【正文】 第一篇：五星級酒店評分標準（范文模版）標準前言、定義、總則《旅游飯店星級的劃分與評定》（GB/T14308－2009）范圍本標準規(guī)定了旅游住宿設施星級的劃分條件、服務質量和管理制度要求。本標準適用于正式營業(yè)的各種類型的旅游住宿設施及服務。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準。然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/《標志用公共信息圖形符號》第1部分：通用符號GB/《標志用公共信息圖形符號》第2部分：旅游設施與服務符號GB/《公共信息導向系統(tǒng) 設置原則與要求》第8部分：賓館和飯店 術語和定義下列術語和定義適用于本標準： 旅游飯店 tourist hotel 能夠以間（套）夜為時間單位出租，并配有相應服務的住宿設施，按不同習慣它也可能被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。 星級 starrating 用星的數(shù)量和設色表示旅游飯店的等級。星級分為五個等級，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最低為一星級，最高為五星級。星級越高，表示旅游飯店的檔次越高。符號星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。5總則 由若干建筑物組成的飯店其管理使用權應一致，飯店內(nèi)包括出租營業(yè)區(qū)域在內(nèi)的所有區(qū)域應是一個整體，評定星級時不能因為某一區(qū)域財產(chǎn)權或經(jīng)營權的分離而區(qū)別對待。，強調(diào)住宿核心功能，評定星級時注重飯店核心產(chǎn)品的評價；四五星級（含白金五星）屬完全服務飯店，強調(diào)飯店全面價值的實現(xiàn)，評定星級時注重飯店產(chǎn)品的全面評價。，經(jīng)相應星級評定機構評定批復后，可享有五年有效的星級及其證明商標的使用權。標準前言、定義、總則 除非本標準有更高要求，飯店的建筑、附屬設施設備、服務項目和運行管理應符合安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護、勞動合同等現(xiàn)行的國家有關法規(guī)和標準。 星級飯店實行年限制，星級及其證明商標的使用年限為五年。五年到期后應重新評定。星級標牌中載明飯店星級的有效年限。 對于以住宿為主營業(yè)務，建筑與裝修風格獨特，擁有獨特客戶群體，管理和服務特色鮮明的小型精品飯店，若其自身條件與本標準規(guī)定的條件有差異，但其平均房價連續(xù)兩年居當?shù)匚逍羌夛埖昵傲校沂袌鰪V泛認同，可申請評定五星級飯店。6．各星級劃分條件（見附件“必備項目檢查表”）服務質量要求 服務基本原則 對賓客禮貌、熱情、親切、友好，一視同仁。，高效率地完成對客服務。 遵守國家法律法規(guī)，保護賓客的合法權益。 尊重賓客的信仰與風俗習慣，不損害民族尊嚴。 服務基本要求 員工儀容儀表要求、佩工牌上崗，儀容儀表端莊、大方、整潔；、親切、熱情適度，提倡微笑服務；。 言行舉止要求、坐、行姿符合各崗位的規(guī)范與要求，主動服務，有職業(yè)風范；，讓賓客感到尊重舒適； 語言要求、簡潔、清晰，符合禮儀規(guī)范；標準前言、定義、總則，應予耐心解釋并于事后設法解決，不推諉和應付。 業(yè)務能力與技能要求服務人員應掌握相應的業(yè)務知識和技能，并能熟練運用。8 管理制度要求 有員工手冊。 有飯店組織機構圖和部門組織機構圖。 管理制度。應有完善的規(guī)章制度、服務標準、管理規(guī)范、操作程序。一項完整的飯店管理制度包括制度名稱、制度目的、管理職責、項目運作規(guī)程（具體包括執(zhí)行層級、管理對象、方式與頻率、管理工作內(nèi)容）、管理分工、管理程序與考核指標等項目。各項管理制度應適時更新，并保留更新記錄。 部門化運作規(guī)范。包括管理人員崗位工作說明書、管理人員工作關系表、管理人員工作項目核檢表、專門的質量管理文件、工作用表和質量管理記錄等內(nèi)容。 服務和專業(yè)技術人員崗位工作說明書。對服務和專業(yè)技術人員的崗位要求、任職條件、班次、接受指令與協(xié)調(diào)渠道、主要工作職責等內(nèi)容進行書面說明。 服務項目、程序與標準說明書針對服務和專業(yè)技術人員崗位工作說明書的要求，對每一個服務項目完成的目標、為完成該目標所需要經(jīng)過的程序，以及為各個程序的質量標準進行說明。 工作技術標準說明書對國家和地方主管部門和強制性標準所要求的特定崗位的技術工作如鍋爐、強弱電、消防、食品加工與制作等，必須有相應的工作技術標準的書面說明，相應崗位的從業(yè)人員必須知曉。 其它可以證明飯店質量管理水平的證書或文件。安全管理要求標準前言、定義、總則 所有星級的飯店必須取得消防等方面的安全許可。應按照消防防火法規(guī)的規(guī)定，確保消防設施的完好、有效運行。 水、電、氣、油、壓力容器、管線等設施設備的安裝必須符合國家有關規(guī)范標準，確保安全、有效運行。 嚴格執(zhí)行安全管理防控制度，確保安全監(jiān)控設備的有效運行及人員的責任到位。，注重食品加工流程的衛(wèi)生管理，保證食品安全。、火災、食品衛(wèi)生、公共衛(wèi)生、治安事件、設施設備突發(fā)故障等各項突發(fā)事件應急預案。其他白金五星級的標準與評定辦法另行制訂。第二篇：五星級酒店策劃書某五星級酒店裝飾裝修策劃書一、裝修總體設計：主題定位：接待賓客為一體，既有培訓功能，同時又以較高檔次的酒店為標準，接待各方賓客，本中心定位趨向為商務酒店。酒店形象占主導地位，同時包含財政、教育屬性，主題設計以表達教育、科學理財、開源節(jié)流這一歷理念。形式定位：本中心趨向商務酒店，因而不易表現(xiàn)出過強的個性，應突出莊重、大氣、富有現(xiàn)代氣息的形象，同時反映出政府特有的氣質，形式定位為現(xiàn)代風格，在總體風格統(tǒng)一下，各空間根據(jù)需求相應變化，但不偏主線。具體表現(xiàn)為低調(diào)奢華、豪華中透出文氣。功能設定：本中心是按酒店要求設計，功能及設備應達到四、五星級標準（1）原建筑具備項目：大堂（配套有行李房、美容室、商務中心、商場）游泳館、健身房、保齡球館、臺球室、宴會廳、歌舞廳、KTV包房/大、中、小會議室。其中400平方米大會議室一個，配電話會議室設備。中會議室5個，每個100平方米，用于普通培訓。貴賓接待室1個117平方米設在2層。會見廳1個100平方米設在2層。小會議室3個，每個64平方米。多媒體教室一個200平方米?？头?29個自然間，每間32平方米。其中標間64間，設在59層。2間套17間，設在89層。豪華間（6間套）一間，設在9層。9層為行政樓層。100平方米（4間套）1間，設在8層。自助餐廳一個116平方米設在一層。風味餐廳一個230平方米設在4層。帶衛(wèi)生間包間13間，每間66平方米。普通包間3間44平方米設在3層。電梯6部其中會議室專用電梯2部。（2）需增加改建項目：展品陳列室一間，將小會議室改建。清真餐廳一間，將從包房和備餐間改建。（3）還需增設項目：雅間備餐間，職工餐廳、團體入口。裝修標準：整體形象豪華氣派，具有高檔酒店的氣氛，標準定位在四、五星級。具體標準定位分布：大堂、會議室、餐廳、雅間、包房及連廊、客房套間、各種設備、家具、智能化設為五星級標準，普通客房為四星級標準。材料設定：所使用材料必須達到國家規(guī)定的安全、環(huán)保、生態(tài)的要求，以低碳設計為主導，同時應注意材料的耐久性及易潔性。所選用材料必須具備檢驗報告及出場合格證，所使用材料應考慮當?shù)毓?。特殊材料除外，高檔材料使用應突出重點。施工工藝：施工工藝的設計應保證結構的合理性、安全性、可施性。應有詳細的技術交底。對于特殊工藝應有試驗性報告技術要求。隱蔽工程應有結構設計洋圖，各施工項目應符合國家驗收標準?？臻g結構：空間結構應在原有建筑基礎上在不影響原有結構條件下做適當調(diào)整，但要保持原空間的先仰后抑的空間節(jié)奏，需要提升高度的空間在不影響其他設施的正常運轉的前提下，可盡量達到要求，同似乎應和相應工種協(xié)調(diào)設計。光源:設定：在滿足功能要求的前提下，應考慮節(jié)能智能化設計，無用的官員應該減少，在運用光表現(xiàn)特殊環(huán)境的藝術氣氛時應考慮低耗能剛員，科學合理使用能源，減少光污染?？傮w色溫保持一致，各空間根據(jù)需要可增加調(diào)光系統(tǒng)，控制開關應考慮節(jié)能。配飾家具應和酒店風格相一致?？钍叫路f別致，并提供生產(chǎn)廠家，配飾應跟主題表達相吻合，并詳細說明使用材料及工藝流程。家具設計符合人體工程學，材料應選用木質、耐磨、飾面易清潔、工藝精細有品位，所有軟包裝應符合防火要求。二、各項空間裝修設計大堂空間設計：大堂是酒店的中心，是酒店的臉面。大堂設計應體現(xiàn)酒店的經(jīng)營性質及規(guī)模，表達酒店精神功能，突出風格特點，地方特色，無論在材料及裝飾手法都應表達主題為標準，總體形象應給人以現(xiàn)代、氣派、有文化的視覺感，裝飾材料以石材為主。酒店大堂是整個酒店的交通樞紐，應銜接好酒店、餐飲、商場、康樂、美容、銀行、商務中心等空間。空間設計應注意導向性，力求便捷。空間序列要有特色，突出藝術性、文化性。總服務臺是整個酒店的精神中樞，是酒店的檔案中心，接待中心，酒店的代言人，是酒店各部聯(lián)系的橋梁，總服務臺應設在明顯位置，利于客人進入大堂容易看到，并且利于監(jiān)視整個大堂。大堂照明設計：（1）光源應以主題裝飾照明（裝飾燈具，與裝修結合的建筑照明）與一般功能照明結合設計，應滿足功能的需要并要求體現(xiàn)裝飾性。（2）總體照明要明亮，照度要均勻。光源以白 燈，低壓鹵鎢燈為主。照明方式應采用不顯眼的下射式照明燈具（如筒燈、射燈等）（3）應設置調(diào)光系統(tǒng)裝備。或采用分路控制方式控制室內(nèi)照明，以使用照明的變化（如白天與夜晚室內(nèi)照度不同）應達到隨著一天時間的變化改變光的亮度、色溫、以達到節(jié)能，并取得良好的氣氛渲染。（4）高大空間內(nèi)可設置壁燈、地燈及臺燈等照明，以改善頂部照明的不足，同時也可以豐富空間層次。（5）服務臺的照明要亮一些，在廳堂中要醒目，所以局部照度要高于其它地方。第三篇：五星級酒店標準五星級,豪華材料,工藝精致,(別墅式度假村除外),風格獨特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),分區(qū)段設置接待,問訊,結帳,(商品除外).,飯店價目表,中英文本市交通圖,全國旅游交通圖,本市和全國旅游景點介紹,各種交通工具時刻表,隱蔽,有專用行李車,24h提供行李服務,,(英語為必備語種)(英語為必備語種〉(套)%客房的面積(不含衛(wèi)生間和走廊),有豪華的軟墊床,寫字臺,衣櫥及衣架,茶幾,座椅或簡易沙發(fā),床頭柜,床頭燈,臺燈,落地燈,全身鏡,裝有高級抽水恭楠,梳妝臺(配備面盆,梳妝鏡),浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾,墻面,色調(diào)高雅柔和,110/220V電源插座,電話副機,音響設備,其中有衛(wèi)星電視節(jié)目或自辦節(jié)目,每日不少于2次播放,價目表,住宿規(guī)章,本市旅游景點介紹,本市旅游交通圖,衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日更換床單及枕套,客用品和消耗品補充齊并應客人要求隨時進房清掃整理,放置晚安卡,(包括小冰箱),提供充足飲料,并在適當位置放置烈性酒,濕洗,熨燙及修補服務,24h提供中西式早餐,飲料品種不少于8種,甜食品種不少于6種,裝飾豪華,格調(diào)高雅的高級西餐廳,格調(diào)高雅,位置合理的咖啡廳(簡易西餐廳).能提供自助早餐,(或有一餐廳),裝飾高雅,具有特色,(英語為必備語種),布局