20xx年旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃范文與20xx年旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)專業(yè)人才和技術(shù)工人培訓(xùn)計(jì)劃范文匯編(已修改)
2025-10-05 18:09 本頁面
【正文】 2018年旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃范文與2018年旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)專業(yè)人才和技術(shù)工人培訓(xùn)計(jì)劃范文匯編第 8 頁 共 8 頁2018年旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃范文一、實(shí)習(xí)班級(jí)及時(shí)間 ?。?XX年下學(xué)期第16周—第21周（12月16XX年元月20日） ?。郝糜沃新殻?）131班、旅游高職（3）131班 ：3540人 二、實(shí)習(xí)單位：xx光谷區(qū)頤和xx大酒店 三、實(shí)習(xí)項(xiàng)目 了解酒店組織機(jī)構(gòu)；餐飲服務(wù)；酒店賓客關(guān)系 四、實(shí)習(xí)目標(biāo) ，并針對(duì)學(xué)生實(shí)際進(jìn)行具體指導(dǎo) 、鑒定，并向系部進(jìn)行綜合報(bào)告 五、指導(dǎo)老師 雷xx 六、實(shí)習(xí)單位情況 xx光谷區(qū)頤和xx大酒店是園林景觀式餐飲連鎖機(jī)構(gòu) 七、具體實(shí)習(xí)安排 ?。ㄒ唬┍敬螌W(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)間總計(jì)共35天，具體安排見表： 周 次 日 期 實(shí)習(xí)內(nèi)容安排 第 1617 周 實(shí)習(xí)準(zhǔn)備 全天培訓(xùn) 了解酒店的組織結(jié)構(gòu) 熟悉酒店工作環(huán)境 部門工作分配熟悉所在部門環(huán)境 熟悉餐飲部門環(huán)境 觀摩餐飲部各崗位工作人員的工作流程 了解餐飲部各崗位工作人員的從業(yè)素質(zhì) 半天培訓(xùn) 半天實(shí)習(xí) 第 17 周 練習(xí)托盤服務(wù)練習(xí)斟酒服務(wù)練習(xí)鋪臺(tái)布練習(xí)餐巾折花練習(xí)擺臺(tái) 第 18 周
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