餐廳員工薪酬管理制度及擴(kuò)展資料(已修改)
2024-10-09 10:03 本頁面
【正文】 正文：餐廳員工薪酬管理制度餐廳員工薪酬管理制度餐廳員工薪酬管理制度1一、總則（一）為了保證餐廳的總體目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，建立有效的監(jiān)督激勵(lì)機(jī)制，加強(qiáng)上下級(jí)管理以及員工與員工之間的協(xié)作。（二），提高員工在工作中執(zhí)行的主動(dòng)性，有效性以及工作質(zhì)量，從而改善度假村整體績效，達(dá)到公司的管理目標(biāo)。二、考核目的為了員工轉(zhuǎn)正、薪資調(diào)整、職務(wù)變更、崗位調(diào)動(dòng)、培訓(xùn)、獎(jiǎng)勵(lì)和淘汰等人事管理提供依據(jù)。三、考核原則為充分發(fā)揮績效考核對(duì)餐廳各階段工作的`經(jīng)營管理狀況的`診斷作用，績效考核遵循以下原則：公開公平原則?？荚u(píng)內(nèi)容、考核標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)分細(xì)則、考評(píng)程序和考評(píng)結(jié)果透明公開，對(duì)餐廳形成正確指導(dǎo)，在餐廳內(nèi)部形成良性競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)制。四、考核內(nèi)容與方式（一）考核期：以月份為期限（二）考核內(nèi)容：考核內(nèi)容下文每月x日前各班組將上月績效考核考評(píng)表交與人事部。每位員工考核表需考核人與被考核人同時(shí)簽字確認(rèn)，對(duì)于具體的項(xiàng)目，考核人需進(jìn)行分析解釋，避免同類情況再次發(fā)生。五、資料的整理與存檔（一）每月考評(píng)結(jié)束后，各部門對(duì)所有資料進(jìn)行整理存檔。（二）各班部門班組依據(jù)每日的工作記錄對(duì)下屬員工進(jìn)行匯總考核。餐廳員工薪酬管理制度2服務(wù)人員應(yīng)該具備的基本素質(zhì)語言表達(dá)能力。簡(jiǎn)潔明了。服務(wù)態(tài)度，保持微笑，不應(yīng)太熱情身上不要有反感的氣味。年紀(jì)問題，盡量在服務(wù)工作中，不要攙雜年紀(jì)長者。應(yīng)變能力，建立管理層，確定應(yīng)急方案，當(dāng)遇到客戶爭(zhēng)執(zhí)問題，應(yīng)請(qǐng)示經(jīng)理或在職領(lǐng)導(dǎo)。建立員工制度，包括考勤制度，責(zé)任制度，獎(jiǎng)罰制度等建立工作守則，如需要迎賓時(shí)確定時(shí)間段，如何安排。衛(wèi)生處理時(shí)候，注意環(huán)境，不要影響到客人。不要餐廳嬉鬧，不要餐廳與客人共進(jìn)食，不要把餐廳的臟的39。一面展示給客人，如倒垃圾，處理客人留下食物等需要注意。員工的儀態(tài)，統(tǒng)一制服，調(diào)整站姿，分化區(qū)域。1培養(yǎng)員工基本素質(zhì)，第一點(diǎn)要確立他們自信心，第二點(diǎn)要確定他們服務(wù)意識(shí)與態(tài)度，基本禮貌問題第三點(diǎn)觀察他們的能對(duì)工作造成影響的缺點(diǎn)。1不要帶情緒來投入工作。餐廳員工薪酬管理制度3第一章總則適用范圍：本方案適用xx餐飲管理有限公司（以下簡(jiǎn)稱“公司”）所有員工?？己四康模和ㄟ^績效考核將經(jīng)營計(jì)劃分解落實(shí)為每一個(gè)員工的具體工作，確保公司經(jīng)營目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)；通過績效考核加強(qiáng)上下級(jí)溝通和各部門間的相互協(xié)作；通過績效考核，提高全體員工的工作積極性、創(chuàng)造性和崗位技術(shù)水平，從而有效提升公司整體實(shí)力。考核原則：①公平、公正，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；②定性與定量相結(jié)合；③以日常記錄和客觀事實(shí)為依據(jù)。第二章考核組織管理成立考評(píng)領(lǐng)導(dǎo)小組，其組成如下：負(fù)責(zé)人：xx成員：xx對(duì)確認(rèn)考評(píng)嚴(yán)重失實(shí)的考評(píng)人，將取消其考核資格。在自評(píng)欄中的分值如與主管考核的分值有較大差異，經(jīng)查實(shí)后將做嚴(yán)肅處理?？己朔椒á倏己酥芷诳己朔譃樵露瓤己撕湍甓瓤己恕x月份前完成。②考核關(guān)系考核關(guān)系分為直接
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