生物膜流動(dòng)鑲嵌模型(已修改)
2024-12-10 14:17 本頁(yè)面
【正文】 對(duì)生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程 材料一 19世紀(jì)末，歐文頓用 500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)植物細(xì)胞的通透性進(jìn)行上萬(wàn)次實(shí)驗(yàn)， 發(fā)現(xiàn)問(wèn)題： 細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的通透性不同。 提出假說(shuō) : 非脂溶性物質(zhì) 脂溶性物質(zhì) 膜是由脂質(zhì)組成的 材料二、時(shí)間： 20世紀(jì)初 實(shí)驗(yàn)：科學(xué)家對(duì)哺乳動(dòng)物紅細(xì)胞的細(xì)胞膜進(jìn)行了化學(xué)分析 成果： 紅細(xì)胞的細(xì)胞膜 細(xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì) 磷脂和蛋白質(zhì)是通過(guò)什么樣的排列組合方式參與膜的構(gòu)建的？ 磷脂分子可以在空氣和水的界面上展開(kāi)為一層 材料二、時(shí)間： 1925年 人物：兩位荷蘭科學(xué)家Gorter和 Grendel 實(shí)驗(yàn)： 用丙酮從紅細(xì)胞中抽提出脂質(zhì)，在空氣 — 水界面上鋪展成單分子層， 測(cè)得單分子層的面積恰為紅細(xì)胞表面積的兩倍。 連續(xù)兩層排列 結(jié)論 :膜中脂質(zhì)分子排列為連續(xù)兩層 材料三、 1959年，羅伯特森利用電鏡，獲得了清晰的細(xì)胞膜照片，顯示暗 — 明 — 暗的三層結(jié)構(gòu)。 靜止模型的觀點(diǎn) “ 蛋白質(zhì) — 脂質(zhì) — 蛋白
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