5實驗室的安全要求(已修改)
2024-09-07 01:40 本頁面
【正文】 第 1 頁 共 8 頁 實驗室的安全要求 在食品檢驗中，具有腐蝕性、毒性（甚至是劇毒）及易燃燒、易爆炸的試劑相當多，檢驗中經(jīng)常進行加熱、灼燒等明火或高溫操作，還常常用到多種電器設備，檢驗人員如果操作不當或粗心大意，很容易發(fā)生火災、觸電、外傷、中毒等危險事故。因此，保證食品檢驗室安全是維持正常檢驗工作的先決條件。提高安全防范意識，掌握必要的防火、防爆、防毒、防觸電等知識是對食品檢驗員的最基本要求。同時在食品檢驗工作中，食品檢驗員應逐步培養(yǎng)遇到危險事故的應急處置能力。 一食品實驗室安全守則 食品檢驗室必須建立與其工作范圍相適應的各種規(guī)章制度，其中實驗室安全守則是必須制定的規(guī)章制度之一。 （一）一般安全守則 （ 1）檢驗員必須認真學習分析規(guī)程和有關的安全技術規(guī)程，了解設備性能及操作中可能發(fā)生事故的原因，掌握預防和處理事故的方法 （ 2）進行有危險性的工作時，如危險物料的現(xiàn)場取樣、易燃易爆物品的處理、焚燒廢液等應有第二者陪伴，陪伴者應處于能清楚看到工作地點的地方并觀察操作的全過程。 （ 3）玻璃管與膠管、膠塞等拆裝時，應先水潤濕，手上墊棉布，以免玻璃管折斷 時扎傷手（ 4）打開濃鹽酸、濃硝酸、濃 第 2 頁 共 8 頁 氨水試劑塞時應帶防護用具，在通風柜中進行。夏季打開易揮發(fā)溶劑瓶塞前，應先用冷水冷卻，瓶口不要對著人。 （ 5）通常應在試驗臺上備有濕抹布，當有毒或有腐蝕性的溶液滴濺在手上或臺面上時，以便立即擦去。 （ 6）稀釋濃硫酸的容器（如燒杯）通常要放在盛有冷水的盆中，以便稀釋過程中溶液散熱。注意：只能將濃硫酸慢慢倒入水中，不能相反。 （ 7）蒸餾易燃液體嚴禁用明火。蒸餾過程不得離人，以防溫度過高或冷卻水突然中斷。（ 8）實驗室內所有試劑必須貼有明顯的與內容物相 符的標簽。嚴禁將用完的原裝試劑空瓶不更換標
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