【正文】 第一單元第一課時(shí) (1) 第一課 病 毒 教學(xué)內(nèi)容：青島版 P2~P4 教學(xué)目標(biāo)： 過程與方法： 能提出與病毒相關(guān)的問題； 會(huì)查閱與病毒相關(guān)的書刊和其信息源 能制作有關(guān)病毒的剪貼報(bào) . 會(huì)用多種形式表達(dá)、交流研究的方法和結(jié)果。 科學(xué)知識(shí)： 知道一些由病毒感染的病的種類 \主要傳播途徑和預(yù)防措施 . 了解病毒是一類什么樣的生物 . 三、教學(xué)準(zhǔn)備： 教師準(zhǔn)備： 有關(guān)病毒的資料 學(xué)生準(zhǔn)備： 了解有關(guān)病毒的有關(guān)知識(shí)。 四、教學(xué)過程 （一）、提出問題 教師提問：關(guān)于由病毒感染引起的疾病 ，你知道些什么？如何預(yù)防呢 ? 學(xué)生交流自己收集的資料。 （二）、猜想假設(shè) 流感的癥狀有哪些 ?主要傳播途徑是什么 ?如何預(yù)防 ? ,指名回答。 （三）、制定方案 . （四）、展示交流 ?主要傳播途徑是什么 ?如何預(yù)防 ? ?主要傳播途徑是什么 ?如何預(yù)防 ? ?主要傳播途徑是什么 ?如何預(yù)防 ? （五）展示交流 5. 病毒是一類什么樣的生物 ? 6. 學(xué)生討論后 ,教師講解 . （六）、拓展延伸（網(wǎng)上學(xué)習(xí)） 教師講述：關(guān)于病毒， 你還知道些什么？請(qǐng)回去以后在網(wǎng)上自主學(xué)習(xí)。 學(xué)生交流學(xué)習(xí)收獲和體會(huì)。 課后作業(yè)： （ 1）回去查資料 ,了解人類與病毒的抗?fàn)幨?. （ 2）利用作文、圖畫或小報(bào)的形式，說一說自己的學(xué)習(xí)體會(huì)和收獲。 第一單元第二課時(shí) (2) 第二課 細(xì) 菌 教學(xué)內(nèi)容：青島版 P5~P6 教學(xué)構(gòu)思： 細(xì)菌與人類的生產(chǎn)生活關(guān)系十分密切，在教學(xué)中用學(xué)生熟悉的現(xiàn)實(shí)生活來激發(fā)學(xué)生主動(dòng)探究的欲望，提高他們學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。在師生互動(dòng)中求得共同發(fā)展，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。主要采取以下方式： 以觀察促思考，總結(jié)細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu) 。 設(shè)疑促理解，探究細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式和生殖方式。 以知識(shí)促應(yīng)用，了解細(xì)菌對(duì)自然界和人類的意義。 教學(xué)目的： 學(xué)生了解細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生命活動(dòng)的特點(diǎn)。 使學(xué)生了解細(xì)菌對(duì)自然界的意義和與人類的關(guān)系。 教學(xué)重點(diǎn)：細(xì)菌形態(tài)結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)和生命活動(dòng)的特點(diǎn)；細(xì)菌在自然界中的作用和與人類的關(guān)系。 教學(xué)難點(diǎn)：細(xì)菌在促進(jìn)自然界物質(zhì)循環(huán)中的作用。 教具準(zhǔn)備：顯微鏡，三種類型的細(xì)菌的永久涂片，多媒體課件。 教學(xué)方法：觀察、講述與談話相結(jié)合。 課時(shí)安排：一課時(shí)。 教學(xué)過程： （一）提出問題 （出示醋和小孩得痢疾 的圖片） 師：哪位同學(xué)聞一聞這是什么調(diào)味料？再看看圖片上的小孩怎么會(huì)得痢疾？ 生：是醋；小孩的痢疾是由細(xì)菌引起的。 （二）猜想假設(shè) 師：一提起細(xì)菌，許多同學(xué)會(huì)立刻想到細(xì)菌可使人患病，使食物腐敗變質(zhì)。想到這些，許多人都會(huì)皺起眉頭，心里感到害怕甚至于很討厭細(xì)菌。事實(shí)果真全都如此嗎？ （三）制定方案 的確，細(xì)菌無處不在，那么為什么我們不識(shí) “廬山 ”真面目呢？怎樣才能觀察到細(xì)菌呢？下面請(qǐng)同學(xué)們用顯微鏡觀察細(xì)菌玻片標(biāo)本。同桌之間可以互相交流各自的觀察結(jié)果。 （由演示實(shí)驗(yàn)入手，發(fā)揮高倍顯微鏡的作用，巡視并注意指導(dǎo) 高倍鏡的使用方法。對(duì)顯微鏡使用方法不熟練的同學(xué)進(jìn)行個(gè)別指導(dǎo)。） （四）實(shí)施探究 師：通過顯微鏡的觀察你發(fā)現(xiàn)了細(xì)菌有幾種形態(tài)？ 生：細(xì)菌的形態(tài)有圓球狀的、桿（棒）狀的、螺旋（彎曲）狀的。 師：從形態(tài)上看，細(xì)菌可以分為三種：球菌、桿菌、螺旋菌。 師：是單細(xì)胞的還是多細(xì)胞的？ 生：是單細(xì)胞。 師：請(qǐng)同學(xué)們回憶一下以前我們學(xué)過的植物細(xì)胞在結(jié)構(gòu)是什么樣的？ 生：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核。 師：你所觀察到的細(xì)菌有細(xì)胞核嗎？ 生：沒有。 生：有細(xì)胞核但不完整。 （使用多媒體展示植物細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞的結(jié)構(gòu)圖，觀察比較得 出細(xì)菌的結(jié)構(gòu)，細(xì)菌有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、有一個(gè)不成形的細(xì)胞核。有些有鞭毛、有的有莢膜，有些細(xì)菌在一定的條件下，細(xì)胞里面形成一個(gè)橢圓形的休眠體，叫芽孢，芽孢有保護(hù)作用。） （拿出一小碗餿米飯讓前排的學(xué)生聞） （五）展示交流 師：誰知道米飯為什么會(huì)變味？估計(jì)夏季在室溫下米飯多長(zhǎng)時(shí)間會(huì)變味？ 生：因?yàn)槊罪堉杏屑?xì)菌，細(xì)菌繁殖速度快。一天的時(shí)間米飯會(huì)變味。 師：同學(xué)們?cè)傧胍幌耄敲?，?xì)菌為何會(huì)生活在米飯中？ 生：因?yàn)槊罪堄袪I(yíng)養(yǎng)。 生：因?yàn)槊罪埨镉刑恰? 生：因?yàn)榧?xì)菌也是生物，也要吃食物，也要消化。 師：米飯變餿是細(xì) 菌作用繁殖的結(jié)果。大家想想，植物細(xì)胞的數(shù)目是怎樣增多的？ 生：細(xì)胞分裂。 師：細(xì)菌的細(xì)胞也可以進(jìn)行細(xì)胞分裂，也就是一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)細(xì)菌。 （通過多媒體展示細(xì)菌的橫向分裂過程，如果環(huán)境條件適宜，細(xì)菌 20 多分鐘就可以分裂一次。按照這樣的速度來推算，一個(gè)細(xì)菌一晝夜可以繁殖 72 代，共繁殖出 40多萬億億個(gè)細(xì)菌，折合重量達(dá) 4000 噸。） 生：現(xiàn)實(shí)生活中細(xì)菌能繁殖這樣多嗎？ 師：不可能。細(xì)菌的生殖對(duì)環(huán)境條件的依賴性很強(qiáng)。溫度、濕度、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等條件時(shí)刻都在發(fā)生變化，外界條件不可能持續(xù)地滿足細(xì)菌生殖對(duì)環(huán)境的要求。 生：流行 性感冒傳播速度快是不是因?yàn)榧?xì)菌大量繁殖的結(jié)果？ 師：真是 “一石激起千層浪 ”，你問得真好，說明你的思路很開闊，能把我們所學(xué)的知識(shí)與生活中的現(xiàn)象聯(lián)系起來，生活中有許多的問題都能用生物學(xué)知識(shí)解釋，所以我們學(xué)習(xí)生物學(xué)知識(shí)要與實(shí)際生活相結(jié)合。但我要說流行性感冒有的是由細(xì)菌引起的，有的是由病毒引起的。 生：病毒不是細(xì)菌，冬天細(xì)菌繁殖也這么快嗎？ 生：不快。 師；同樣是細(xì)菌，冬天和夏天繁殖速度為何不同呢？ 生：因?yàn)椋?xì)菌的繁殖需要一定的溫度。 生：在夏天為什么腌肉、罐頭能長(zhǎng)時(shí)間地保存？ 生：腌肉中鹽分比較多，不利于細(xì)菌的 生長(zhǎng)和繁殖，所以腌肉可長(zhǎng)時(shí)間的保存。罐頭經(jīng)過高溫消毒滅菌的，而且是密封的，沒有氧氣細(xì)菌無法繁殖。 師：我們家庭中使用的冰箱就是通過降低溫度抑制細(xì)菌的繁殖，從而延長(zhǎng)食物的保存時(shí)間。 師：大家回憶一下綠色植物的營(yíng)養(yǎng)方式是什么？ 生：自養(yǎng)。 師：（展示水綿圖）大家想想細(xì)菌和水綿的營(yíng)養(yǎng)方式是否一樣？ 生：不一樣，水綿能進(jìn)行光合作用，而細(xì)菌不能自己制造有機(jī)物，是靠攝取現(xiàn)成的營(yíng)養(yǎng)來生活。 師：同樣是攝取營(yíng)養(yǎng)，痢疾桿菌生活在人體腸道引起痢疾，枯草桿菌卻使枯草腐爛，如果將兩者的生活環(huán)境改變一下，那么它們是否還能生存？ 生： 能，因?yàn)榧?xì)菌無處不在，無處不有。 生：能，因?yàn)榧?xì)菌適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)。 師：不能，因?yàn)榱〖矖U菌只能寄生在生物體內(nèi)，而枯草桿菌只能寄生在死了的生物體內(nèi)。 師：枯草桿菌生活在動(dòng)植物遺體中并獲得營(yíng)養(yǎng)，我們稱之為腐生。現(xiàn)在，同學(xué)們總結(jié)一下細(xì)菌包括哪兩種異養(yǎng)方式？ 生：寄生、腐生。 師：細(xì)菌用手摸不著，用眼看不見，我們無法了解它的形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理特點(diǎn)，但是同學(xué)們真的很聰明，一想到身邊的有關(guān)細(xì)菌的例子，就能理解細(xì)菌的生活習(xí)性，大家說的都很有道理。 師：每年地球上都有大量的動(dòng)植物死亡，每時(shí)每刻都產(chǎn)生出大量的尸體、枯枝落葉和糞便 垃圾?？墒堑厍虿]有像我們想像那樣 “垃圾 ”堆積如山，想一想，這些東西最終都到哪里去了呢？ 生：地球上一些細(xì)菌和真菌都能分解動(dòng)植物的遺體、遺物。 師：一提到細(xì)菌就感到害怕和厭煩。這種觀點(diǎn)全面嗎？ 生：不全面。 師：現(xiàn)在我們應(yīng)該如何看待細(xì)菌和人類的關(guān)系呢？ 生：細(xì)菌對(duì)我們是有好處的，比如，有些細(xì)菌能幫我們清垃圾，乳酸菌能制酸牛奶，醋酸桿菌能制醋。 生：枯草桿菌能分解枯草。 生：我認(rèn)為細(xì)菌多數(shù)還是有害的，如，大腸桿菌能使人得腸道病，痢疾桿菌使人得痢疾，肺炎菌使人得肺炎，結(jié)核菌使人得結(jié)核病。 ………… （六）拓展創(chuàng) 新 師：既然大家各持已見，到底細(xì)菌對(duì)人類和自然界有什么意義呢？不如我們把討論留到課后，同學(xué)們可以查閱資料，以 “我看細(xì)菌 ”、 “細(xì)菌的功與過 ”、 “小議細(xì)菌 ”等為題寫一篇小文章，字?jǐn)?shù)不限，大家看如何？ 生：太好了。 第一單元總第三課時(shí) (3) 第三課 饅頭發(fā)霉了 教學(xué)內(nèi)容：青島版 P7~P9 教學(xué)目標(biāo)： 用顯微鏡觀察物體上的霉，用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法，探究物體發(fā)霉的基本條件。 * 了解霉菌有正、反兩方面的作用。了解防止食物和物品的方法。 教學(xué)重、難點(diǎn)： 了解霉菌有正、反兩方面的作用。 教學(xué)準(zhǔn)備： 發(fā)霉的饅頭、顯微鏡。 教學(xué)過程： 一、提出問題 1 認(rèn)識(shí)和觀察饅頭或其他物體上的霉及其形態(tài)。 學(xué)生用眼去觀察饅頭上的霉，觀察沒是什么樣子。引導(dǎo)學(xué)生回憶以前見過的霉。 知道學(xué)生用顯微鏡觀察霉的形態(tài)。 讓學(xué)生在觀察的基礎(chǔ)上話好圖，并對(duì)顏色進(jìn)行描述。 二、猜想假設(shè) 2 了解霉的功與過 讓學(xué)生了解人類對(duì)霉的利用，然后指出沒給人類和動(dòng)物帶來的危害。 描述抗生素的誕生情況。 三、制定方案 3 探究合適霉生長(zhǎng)的環(huán)境條件。 根據(jù)生活 中物體發(fā)霉的事例，推測(cè)物體在什么條件下會(huì)發(fā)霉。 交代實(shí)驗(yàn)的方法，每個(gè)小組選擇不同的的條件進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。 四、實(shí)施探究 4 了解防止事物發(fā)霉和物體發(fā)霉的辦法幾依據(jù)。 夏天食物最容易發(fā)霉，大人們一般怎么做防止事物的發(fā)霉。 五、展示交流 指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)真空包裝防止事物發(fā)霉。 指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)太陽曬防止物品發(fā)霉。 指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)利用干燥劑方式食品的發(fā)霉。 六、拓展創(chuàng)新 電冰箱能保鮮食物，是什么原因？ 物體在什么環(huán)境下容易發(fā)霉。 第一單元總第四課時(shí) (4) 第四課 食 用菌 教學(xué)內(nèi)容：青島版 P10~P11 一、教學(xué)目標(biāo) 。 。 。 . . 二、教學(xué)策略 真菌一節(jié)的教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生日常生活密切相關(guān)，教師要注意引導(dǎo)學(xué)生不僅了解真菌的結(jié)構(gòu)，更重要的是要認(rèn)識(shí)日常生活中常見的真菌以及它們生命活動(dòng)的特點(diǎn)，同時(shí)了解一些食 用菌養(yǎng)殖的過程和方法。 在進(jìn)行有關(guān)各種各樣的真菌教學(xué)時(shí)，教師要讓學(xué)生交流一下他們對(duì)真菌的了解。雖然蘑菇是日常生活中常見的真菌，但是學(xué)生可 能沒有仔細(xì)觀察過它們，因此教師要利用觀察與思考活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生按照從宏觀到微觀的順序觀察這些真菌，說出單細(xì)胞真菌的結(jié)構(gòu)。 三 .教學(xué)重點(diǎn) : 知道真菌的結(jié)構(gòu) , 認(rèn)識(shí)日常生活中常見的真菌。 四 .教學(xué)準(zhǔn)備 : 日常生活中常見的真菌 五 .教學(xué)過程 一 . 提出問題 讓學(xué)生思考 :蘑菇是在什么樣的環(huán)境里生活 ?( 真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機(jī)物豐富的環(huán)境中。 ) 觀察蘑菇 . 二 . 蘑菇分為哪幾部分 ?(地下菌絲 , 菌絲 ,柄 , 菌褶 ,菌蓋 . ) 是怎樣吸收營(yíng)養(yǎng)的 ? 三 . 日常生活中常見的真菌有哪些 ? 四 . 如何識(shí)別有毒蘑菇 ?( 毒 蘑菇與食用蘑菇，在形態(tài)特征上往往只有很微小的差異，不少種類還需要借助于顯微鏡觀察其孢子的大小、顏色、表面特征，并參閱有關(guān)的科學(xué)資料進(jìn)行核對(duì)，才能確定是否有毒。 二、猜想假設(shè) 有的人認(rèn)為，毒蘑菇色澤鮮艷，外形美觀，具有麻、辣、酸、苦的味道，有的毒蘑菇有乳汁，毒蘑菇子實(shí)體受傷后傷面變色。這些經(jīng)驗(yàn)有其可取之處，但也不是任何一種毒蘑菇都具有這樣的特征。例如，多種牛肝菌的傷面常常變色，松乳菇具有乳汁，然而它們都是味道鮮美的食用菌，有些毒蘑菇吃起來味道也是很鮮美的。 有人說毒蘑菇能使銀器變黑，毒蘑菇不容易生蛆長(zhǎng)蟲，這些 說法都是不確切的。事實(shí)上，很多種毒蘑菇遇到銀器并不變黑，有毒的豹斑毒傘往往會(huì)生蛆長(zhǎng)蟲。 三、制定方案 總之，要想用一兩個(gè)性狀來概括蘑菇是否有毒，目前還做不到。因此，在野外采集食用蘑菇時(shí)，一定要細(xì)心辨別。對(duì)于不能識(shí)別的蘑菇，應(yīng)該向當(dāng)?shù)赜薪?jīng)驗(yàn)的群眾請(qǐng)教。 ) 四、實(shí)施探究 觀察與思考 ，長(zhǎng)有孢子的菌絲看上去呈掃帚狀；面包片上的曲霉呈黃、黑、褐或綠色，長(zhǎng)有孢子的菌絲看上去呈放射狀。青霉和曲霉的共同點(diǎn)是：它們都是多細(xì)胞真 菌，菌體是由菌絲構(gòu)成的，它們都能產(chǎn)生孢子。 ，在潮濕的樹干或草地上容易采到蘑菇。這說明真菌適于生活在溫暖、潮濕、有機(jī)物豐富的環(huán)境中。 ，在營(yíng)養(yǎng)方式上的共同特點(diǎn)是利用現(xiàn)成的有機(jī)物，從中獲得生命活動(dòng)所需要的物質(zhì)和能量。 五、展示交流 ，孢子很輕，可以在空氣中飄蕩。夏天，受潮的糧食、衣物或皮鞋給孢子的萌發(fā)提供了必要的環(huán)境條件和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以容易生長(zhǎng)霉菌。 ，環(huán)境是否干燥，存放衣物的衣柜是否受潮。在晴好的天 氣里，晾曬糧食和衣物，防止霉菌的生長(zhǎng)。 六、拓展交流 、潮濕的環(huán)境和豐富的有機(jī)物。所以在養(yǎng)殖食用蘑菇時(shí)，一方面要保持養(yǎng)殖場(chǎng)所的清潔、溫度和潮濕；另一方面要提供蘑菇生長(zhǎng)所需要的有機(jī)物。 第二單元總第一課時(shí)（ 5）