員工餐廳安全管理制度5篇(已修改)
2024-09-02 11:31 本頁(yè)面
【正文】 員工餐廳安全管理制度 5 篇 規(guī)章制度是指在某個(gè)組織、單位或者社會(huì)范圍內(nèi)，針對(duì)特定的事項(xiàng)，通過(guò)制定和修改一系列具有約束力、規(guī)范行為的規(guī)則、標(biāo)準(zhǔn)或條例，以此來(lái)規(guī)范各方面的運(yùn)作和行為。今天小編在這給大家整理了一些員工餐廳安全管理制度，就讓我們一起來(lái)看看吧！ 員工餐廳安全管理制度篇 1 一、愛(ài)崗敬業(yè)，時(shí)刻維護(hù)集體名譽(yù)和利益，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，對(duì)同事團(tuán)結(jié)友愛(ài)，經(jīng)常主動(dòng)助別人者，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)評(píng)員工宗合議獎(jiǎng)勵(lì) 30 元。 二、認(rèn)真完成本餐廳各項(xiàng)工作，學(xué)習(xí)任務(wù)，品德高尚，業(yè)務(wù)技術(shù)精，服務(wù)態(tài)度好，經(jīng)常受到顧客在意見(jiàn)卡上書(shū)面表?xiàng)钫?，?jiǎng)勵(lì) 30 元。 三、拾到顧客遺物主動(dòng)交還者，經(jīng)核實(shí)每次獎(jiǎng)勵(lì) 20 元。 四、積極提出合理化建議者，經(jīng)評(píng)估采用獎(jiǎng)勵(lì) 20 元。 五、經(jīng)常協(xié)助本餐廳總經(jīng)理、主管、領(lǐng)班等做好管理工作，經(jīng)評(píng)議獎(jiǎng)勵(lì) 30 元。 六、不按規(guī)定佩戴工號(hào)牌，當(dāng)值不保持儀表的整潔及工作服整齊，每次罰款 5 元。 七、不講普通話，當(dāng)班期間聚堆聊天、串崗、打鬧、高聲喧嘩或發(fā)出不必要之聲，每次罰款 510 元。 八、不使用本店指定的員工通道，每次罰款 1020 元。 九、當(dāng)班期間，工作散慢，粗心意，隨地吐痰，每次罰款 1015 元。 十、遲到與早退， 10 分鐘之內(nèi)扣 5 元， 30 分鐘之內(nèi)扣 10 元， 30 分鐘以上按曠工半天 (曠工 1 天扣 3 天半工資及資金 )，管理人員加倍處罰。 十一、整理打掃衛(wèi)生不合格，無(wú)故減少服務(wù)項(xiàng)目者，每次罰 1020 元。 十二、廚具、吧臺(tái)設(shè)備及餐具擺放不規(guī)格者，每次罰款 510 元。 十三、無(wú)故不參加集體活動(dòng)者，每次罰款 1020 元。 十四、見(jiàn)顧客及上級(jí)、同事不主動(dòng)問(wèn)好者，每次罰款 510 元。 十五、帶情緒上崗，對(duì)工作敷衍了事，給賓客臉色、服務(wù)態(tài)度不好、與賓客頂嘴者，每次罰款 1020 元。 十六、浪費(fèi)餐廳物品，因工作失誤造成損失者，每次罰款 1520 元，情節(jié)嚴(yán)重者按情況研究處理。 十七、偷帶本店物品出店、偷食本店或客人食品 。酒后上崗帶醉態(tài)、散布虛假幅言論影響本店、客人或其他人員聲譽(yù)，每次罰 2030 元。 十八、擅自脫崗，當(dāng)班亂串包廂睡覺(jué)、看報(bào)紙、吸煙、打電話，每次罰款 1020 元。 十九、對(duì)上級(jí)不禮貌，違背不服從管理，或上級(jí)合理的 39。工作安排指令者每次罰款 2030 元。 二十、因疏忽搞壞餐廳或客人財(cái)物者，按價(jià)賠償，并罰款 20 元。 二十一、對(duì)客人要小費(fèi)或其它報(bào)酬，對(duì)客人暴或不禮貌，與客人爭(zhēng)辯 ，私自配制本店鑰匙者，每次罰款 3050 元。 二十二、污偷盜、索、行、侮辱、漫罵、恐嚇、威脅他人，與客人吵架，每次罰款 50100 元。 二十三、組織參加煽動(dòng)罷工、斗毆、聚從鬧事，經(jīng)常違返餐廳規(guī)定，屢教不改，每次罰款 10020
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