永和豆?jié){快餐廳服務(wù)人員標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)范(已修改)
2025-07-29 19:29 本頁面
【正文】 永和豆?jié){快餐廳服務(wù)人員標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)范 一、 語言 服務(wù)人員應(yīng)做到談吐文雅、語調(diào)清晰甜潤、音量適度，根據(jù)接待對象不同，準(zhǔn)確使用敬語、問候語。 二、 態(tài)度 服務(wù)人員要表現(xiàn)出誠懇、熱情、和藹，要有耐心，要做到微笑到、禮貌到；要作到想客人所想，做在客人所做之前。 三、 動作 動作符合規(guī)范，輕快、敏捷，走路不得擺動過大。 四、 儀表、儀容 外表形象要給人以端莊、大方、美觀的感覺，不要濃裝艷抹，佩帶首飾。但可佩帶手表，以備客人詢問時間。 五、 素質(zhì) 1． 上班期間服務(wù)人員在前臺要依店長分配站立，不得與同時群聚、閑談、嬉 笑、打鬧。 2． 同事之間和睦相處，相互關(guān)心理解，有問題及時向店長或領(lǐng)班反映，不得私下爭吵。 3． 前臺服務(wù)人員不得擅自坐、趴、靠在任何設(shè)備或設(shè)施上，不得擅自丟棄公司財物。 對遺落在地上的餐巾紙、筷子不得繼續(xù)使用。 4． 5． 見到上級領(lǐng)導(dǎo)必須禮貌、微笑問好。 六、 進(jìn)餐時間 1． 進(jìn)餐 時間：清晨 6： 30 分；上午 10： 30 分；下午 16： 30 分；夜宵 22： 30 分，無其他原因員工必須準(zhǔn)時用餐。 2． 必須在 20 分鐘之內(nèi)就餐完畢，就餐完畢后，請將飯盒、椅子放回固定位置。并應(yīng)立即清理現(xiàn)場。 3． 進(jìn)餐地點(diǎn)依該店實際情況，由店長指定位置用餐，不得于大廳用餐。不得蹲、坐在店外用餐。 4． 不得食用員工餐之外的酌料（如蔥、蒜、辣椒、醬油、香菜）不得使用正常營業(yè)用品
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