【正文】 物流及供應(yīng)鏈管理 第七章 倉儲與搬運管理 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 物流決策的三角形 客戶服務(wù)目標(biāo) ? 產(chǎn)品 ? 物流服務(wù) ? 信息系統(tǒng) 運輸戰(zhàn)略： ?運輸基礎(chǔ)知識 ?運輸決策 庫存戰(zhàn)略： ?預(yù)測 ?倉儲基礎(chǔ)知識 ?庫存決策 ?采購和供應(yīng)決策 ?倉儲決策 選址戰(zhàn)略： ?選址決策 ?網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃流程 倉儲和物料搬運成本占企業(yè)物流總成本的20%~30%。 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 第七章 倉儲與搬運管理 ? 第一節(jié) 倉儲系統(tǒng)概述 ? 第二節(jié) 倉儲方案的選擇 ? 第三節(jié) 物料搬運系統(tǒng) ? 第四節(jié) 倉儲與搬運決策 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 第一節(jié) 倉儲系統(tǒng)概述 ? 一、倉儲系統(tǒng)的必要性 ? 二、倉儲系統(tǒng)的作用 ? 三、倉儲系統(tǒng)的設(shè)置原則 ? 四、倉儲系統(tǒng)的功能 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 一、倉儲系統(tǒng)的必要性 – 從時間上協(xié)調(diào)原材料、產(chǎn)成品的供求； – 利用適當(dāng)?shù)膸齑媪亢颓〉胶锰幍膫}儲活動來實現(xiàn)生產(chǎn)、消費之間良好、經(jīng)濟的平衡； – 經(jīng)濟上的合理性。 ? 要在合理的成本范圍內(nèi)提高服務(wù)水平，就必須保有一定的庫存。 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 二、倉儲系統(tǒng)的作用 ? 降低運輸成本，提高運輸效率 ? 協(xié)調(diào)供求 ? 輔助生產(chǎn) ? 支持銷售 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 降低運輸成本，提高運輸效率 ? 大規(guī)模、整車運輸會帶來運輸?shù)囊?guī)模經(jīng)濟性。 ? 應(yīng)與增加的倉儲成本進行權(quán)衡，達到一種平衡。 ? 例：某食品生產(chǎn)企業(yè)的配送成本分析： – 原方案：從工廠直接發(fā)貨到顧客市場 – 新方案：從工廠發(fā)貨至設(shè)在東北、華北、華東、華南、華中、西北和西南的 7個分區(qū)倉庫，然后再由 7個分區(qū)倉庫做短距離配送送貨至當(dāng)?shù)厥袌隹蛻簟? – 兩方案的成本比較： 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 食品生產(chǎn)企業(yè)的配送成本分析 從工廠 直接運輸 通過 7個分區(qū)倉庫運輸 成本變化 生產(chǎn)成本 100 85 15 運輸成本：至倉庫 0 10 +10 運輸成本：至當(dāng)?shù)? 50 20 30 倉儲成本 0 15 +15 總計 150 130 20 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 協(xié)調(diào)供求 ? 某些企業(yè)的生產(chǎn)極具季節(jié)性，但需求是連續(xù)不斷的，而且比較穩(wěn)定，因此他們就面臨 協(xié)調(diào)供求 的問題：糧食和水果。 ? 另一些企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)需求的季節(jié)性很強，而且需求不穩(wěn)定，但是全年的生產(chǎn)是穩(wěn)定的，因為這樣可以使 生產(chǎn)成本最小 ，同時能夠儲備足夠的庫存來供應(yīng)相對較短的熱銷季節(jié)：空調(diào)和新年禮物。 ? 商品價格波動：鋼鐵、石油等原材料的采購。 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 輔助生產(chǎn) ? 倉儲可以被看成 生產(chǎn)過程 的一部分。如有些產(chǎn)品（奶酪、酒）在制造過程中需要儲存一定時間使其變陳。 ? 對于那些需要納稅的商品來講，倉庫還可以在出售前保護產(chǎn)品或?qū)Ξa(chǎn)品 “保稅”。 這樣，公司得以將納稅時間推遲到產(chǎn)品售出之后。 ? 提供特殊的“增值服務(wù)”。 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 支持銷售 ? 市場營銷部門經(jīng)?？紤]的是市場是否可以隨時得到產(chǎn)品， 倉儲使產(chǎn)品更接近客戶 ，運送時間常常會被縮短或使得供給隨時可得。 ? 通過加快交貨時間，企業(yè)可以 改善客戶服務(wù) ，并增加銷售。 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 三、倉儲系統(tǒng)的設(shè)置原則 ? 滿足經(jīng)濟與服務(wù)效益： – 降低物流總成本 – 提供時間或空間效用的改善 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 四、倉儲系統(tǒng)的功能 ? 倉儲系統(tǒng)的兩個重要功能： – 持有庫存（儲存） – 物料搬運 ? 物料搬運 是指裝貨、卸貨、產(chǎn)品在倉庫內(nèi)不同地點之間的移動及揀貨等活動。 存儲 僅僅是指庫存貨物在倉庫里堆存一段時間。 ? 倉儲系統(tǒng)是一個 微型的分撥系統(tǒng) 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 四、倉儲系統(tǒng)的功能 ? 儲存功能的經(jīng)濟效益 ? 儲存功能的服務(wù)效益 ? 物流搬運功能 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 儲存功能的經(jīng)濟效益 ? （ 1）貨物堆放 ? （ 2）貨物集中 ? （ 3）貨物拆散 ? （ 4）延遲處理 ? （ 5）交叉理貨 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 （ 1）貨物堆放（ Holding） ? 倉儲設(shè)施最明顯的用途就是保護和有序地儲藏存貨。 ? 貨物可能在倉庫里 存儲的時間 ，以及 貨物對儲存條件的要求 會對倉儲設(shè)施的結(jié)構(gòu)和布局提出嚴格要求。 ? 倉儲設(shè)施的種類： – 長期、專門化的儲存?zhèn)}庫：陳年烈酒 – 通用商品的儲存?zhèn)}庫：階段性保有商品 – 暫時存放商品的倉庫：卡車車站 ? 產(chǎn)品的儲存形式： – 準(zhǔn)備進入市場的成品 – 待組裝或進一步加工的半成品 – 原材料 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 （ 2）貨物集中（ Consolidation） ? 運輸費率的結(jié)構(gòu) （特別是費率分界點）會影響倉儲設(shè)施的使用。 ? 如果貨物的 供應(yīng)來源較多 ，建立貨物集中地（如倉庫或者貨運站）的方法會更經(jīng)濟，可以將零星的貨物集中成較大批量的運輸單位，降低總的運輸成本。 ? 例子 P132 ? 存儲倉庫 與 分撥倉庫 的差異 P133 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 （ 3）貨物拆散（ BreakBulk） ? 利用倉儲設(shè)施進行 拆裝 與利用倉儲設(shè)施進行集中運輸正好相反。 顧客 X 顧客 Y 顧客 Z 貨物拆散倉庫 工廠 大批量 小批量 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 （ 3）貨物拆散（ BreakBulk） ? 拆裝是分撥倉庫或場站倉庫的常見業(yè)務(wù)，特別是： – 入庫貨物的單位運輸費率高于出庫貨物的單位運輸費率時 – 客戶以零擔(dān)批量定購時 – 生產(chǎn)商與客戶之間的運輸距離遙遠時 ? 分撥倉庫的選址趨向于離客戶近的地方（為什么？） 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 （ 4）延遲處理 ? 延遲處理策略的經(jīng)濟效益： – 風(fēng)險降低 – 存貨下降 物流及供應(yīng)鏈管理課件 制作人：劉和東 （ 5）交叉理貨 ? 在交叉理貨設(shè)施中接收來自各個供應(yīng)商的整車貨物，立即依顧客需求加以拆散、分類、堆放，進而裝載到已經(jīng)準(zhǔn)備好的運輸工具上，運送到各個交貨點。 ? 期間所有的貨物在臨時性倉儲設(shè)施中的儲存時間一般不超過 24小時或者根本就