現(xiàn)代物流基礎(chǔ)第一章(已修改)
2025-03-15 12:06 本頁(yè)面
【正文】 第一章 物流與供應(yīng)鏈 王書凱 適用于 08電子商務(wù)一班、四班 目錄 ? 本章學(xué)習(xí)目的 ? 本章重點(diǎn)及難點(diǎn) ? 本章教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法 ? 本章小結(jié) ? 作業(yè) 本章學(xué)習(xí)目的 學(xué)習(xí)本章后，使學(xué)生說(shuō)出供應(yīng)鏈的涵義，描述供應(yīng)鏈的運(yùn)營(yíng)過(guò)程，說(shuō)明供應(yīng)鏈各合作企業(yè)的相互關(guān)系以及物流在供應(yīng)鏈中的地位和作用，初步掌握供應(yīng)鏈管理的基本理論和方法，為學(xué)習(xí)其他各章打下良好的基礎(chǔ)。 本章重點(diǎn)及難點(diǎn) 供應(yīng)鏈的概念、演化過(guò)程、模式和特征； 供應(yīng)鏈中的物流環(huán)節(jié)的地位作用以及商流、資金流、信息流的關(guān)系； 供應(yīng)鏈管理與物流管理的基本內(nèi)容以及相互的關(guān)系 ； 供應(yīng)鏈模式的選擇以及合作伙伴的選擇。 本章教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法 ? （講授法、啟發(fā)式教學(xué)法） ? （講授法、啟發(fā)式教學(xué)法） 案例導(dǎo)入 沃爾瑪公司的供應(yīng)鏈 美國(guó)的零售業(yè)龍頭沃爾瑪公司（ Wal— Mart）經(jīng)營(yíng)數(shù)千家超級(jí)市場(chǎng)，年?duì)I運(yùn)收入高達(dá)兩千多億美元。當(dāng)你走進(jìn)該公司的某家超市購(gòu)買洗發(fā)精時(shí)，你就成了該公司巨大供應(yīng)鏈一部分，這家超市也成了該公司巨大供應(yīng)鏈的一個(gè)環(huán)節(jié)。在擺上貨架之前，你所中意的洗發(fā)精就可能儲(chǔ)存在沃爾瑪?shù)膫}(cāng)庫(kù)或第三方配送中心。回朔到供應(yīng)鏈上游，是產(chǎn)品的生產(chǎn)商保潔公司（ PG）。保潔公司從供應(yīng)商得到原材料（例如包裝材料來(lái)自 Tenneco公司），在位于廣州或者是美國(guó)東部的工廠進(jìn)行生產(chǎn)，再運(yùn)送到世界各地。這是沃爾瑪公司的物流情況，同時(shí)，沃爾瑪在向顧客提供產(chǎn)品價(jià)格、存貨等信息，顧客當(dāng)然也把相應(yīng)的資金轉(zhuǎn)移給了沃爾瑪。沃爾瑪再用這些資金從配送中心獲得相應(yīng)的產(chǎn)品庫(kù)存。需要多少的庫(kù)存定貨也是由顧客購(gòu)買信息和現(xiàn)有庫(kù)存水平?jīng)Q定的。沃爾瑪公司把資金注入配送中心，同時(shí)也得到產(chǎn)品定價(jià)、交貨數(shù)量、質(zhì)量和時(shí)間等等信息。當(dāng)然，類似的物流、信息流和資金流也在供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的其他環(huán)節(jié)上也同時(shí)進(jìn)行著。 【想一想】 ? 指出沃爾瑪公司供應(yīng)鏈的物流節(jié)點(diǎn) ？ ? 2 、指出沃爾瑪公司供應(yīng)鏈的其他鏈節(jié)點(diǎn)？ ? 請(qǐng)簡(jiǎn)述沃爾瑪公司的供應(yīng)鏈運(yùn)作情況？ ? 指出沃爾瑪公司供應(yīng)鏈的合作伙伴關(guān)系？ 互動(dòng)：提問(wèn)、對(duì)話、舉例 ? ? ? ? ? ? ? ? 第一章物流與供應(yīng)鏈 第一節(jié)供應(yīng)鏈概述 供應(yīng)鏈概述 供應(yīng)鏈的概念 （重點(diǎn)、難點(diǎn)） 供應(yīng)鏈研究的演化過(guò)程 供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu) 供應(yīng)鏈的特征 （重點(diǎn)） 供應(yīng)鏈的基本類型 （難點(diǎn)） 供應(yīng)鏈中的網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn) 供應(yīng)鏈的概念 供應(yīng)鏈一詞源于英國(guó)的“ Supply Chain”，也有人稱為“供應(yīng)連鎖”。 根據(jù)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《物流術(shù)語(yǔ)》的表述：“在生產(chǎn)及流通過(guò)程中，涉及將產(chǎn)品或服務(wù)提供給最終用戶活動(dòng)的上游和下游企業(yè)所形成的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)”。 供應(yīng)鏈研究的演化過(guò)程 供應(yīng)鏈自 20世紀(jì) 80年代出現(xiàn)至今，受各個(gè)時(shí)期的社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件的影響和制約，人們對(duì)其的認(rèn)識(shí)與研究有一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，大致經(jīng)過(guò)了三個(gè)階段 第一階段 企業(yè)內(nèi)部流程 第二階段 加強(qiáng)外部合作 第三階段 供應(yīng)鏈整合 各階段特點(diǎn)： ? 第一階段 企業(yè)內(nèi)部流程 特點(diǎn)： 認(rèn)為供應(yīng)鏈?zhǔn)菍⒉少?gòu)的原材料和收到的零部件通過(guò)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換和銷售等活動(dòng)傳到用戶的過(guò)程，只注重企業(yè)自身的利益。 ? 第二階段 加強(qiáng)外部合作 特點(diǎn)：認(rèn)為供應(yīng)鏈?zhǔn)峭ㄟ^(guò)鏈中不同企業(yè)的制造、組裝、分銷、零售等過(guò)程將原材料轉(zhuǎn)換成產(chǎn)品進(jìn)入最終用戶的轉(zhuǎn)換過(guò)程，注意到了供應(yīng)鏈的完整性和合作伙伴的操作一致性和相互的關(guān)系，注意到了企業(yè)的外部聯(lián)系和外部環(huán)境。 ? 第三階段 供應(yīng)鏈整合 特點(diǎn)：供應(yīng)鏈擴(kuò)展為完整的供應(yīng)鏈系統(tǒng)和價(jià)值增值的過(guò)程，更加注重圍繞核心企業(yè)的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)，注重核心企業(yè)前向和后向的上下游企業(yè)的關(guān)系以及與用戶的關(guān)系 。 供應(yīng)商 采購(gòu) 制造 分銷 客戶 第一階段 企業(yè)內(nèi)部流程 第二階段 加強(qiáng)外部合作 第三階段 供應(yīng)鏈整合 圖 11 供應(yīng)鏈研究的演化過(guò)程 供應(yīng)鏈的結(jié)構(gòu) 供應(yīng)鏈?zhǔn)怯伤屑用说墓?jié)點(diǎn)企業(yè)組成（其中有一個(gè)核心企業(yè)）的網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)模式。通過(guò)供應(yīng)鏈的職能分工與合作實(shí)現(xiàn)整個(gè)供應(yīng)鏈的不斷增值。 供應(yīng) 制造 裝配 分銷 零售 客戶 供應(yīng)商的供應(yīng)商 用戶的用戶 供應(yīng)商 供應(yīng)商 供應(yīng)商 核心企業(yè) 用戶 圖 13 供應(yīng)鏈“網(wǎng)鏈結(jié)構(gòu)”模型 供應(yīng)鏈的特征 （ 1） 用戶的需求性 —
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