上海超市營(yíng)業(yè)策略(簡(jiǎn)體版)(已修改)
2025-03-06 16:40 本頁(yè)面
【正文】 上海 GRACE WAY BUILDING HALO SUPER MARKET 合樂(lè)多樂(lè)超市 營(yíng)業(yè)策略大綱 計(jì)劃提案人： 合樂(lè)多樂(lè)商務(wù)咨詢 (中國(guó) )有限公司 日本 Valor株式會(huì)社 日期 : 2023年 12月 HALO 新生活感超市 計(jì)劃提案人： 日本 Valor株式會(huì)社 ( 以下簡(jiǎn)稱 Valor ) 合樂(lè)多樂(lè)商務(wù)咨詢 (中國(guó) )有限公司 ( 以下簡(jiǎn)稱 Halo 中國(guó) ) 上海 GRACE WAY BUILDING ( Halo Super Market 合樂(lè)多樂(lè)超市 ) ( 于以下策略案中簡(jiǎn)稱 Halo 上海 ) 市場(chǎng)區(qū)隔與定位 九亭附近商圈超市與量販店概述 : 1．超市 (300 ~ 500帄米 )： 聯(lián)華超市 (九亭大街 ) 聯(lián)華超市 (滬亭南路 ) 聯(lián)華超 市 (滬亭北路 1.) 聯(lián)華超市 (滬亭北路 2.) 華聯(lián)超市 (淶坊路 ) 等 以上為九亭附近約五公里直徑范圍內(nèi)所有中小型超市分布狀況，是以百聯(lián)集團(tuán)旗下之超市加盟店為主，面積大都在 300~500帄米之間，只有滬亭南路新開(kāi)張聯(lián)華超市面積較大，約有 3000帄米，有生鮮、日用雜貨、服飾等商品結(jié)構(gòu)，沒(méi)有熟食類商品． 因此綜合分析以上所有超市，生鮮產(chǎn)品很少，其他日用品雜貨類商品均大同小異，沒(méi)有區(qū)隔性，產(chǎn)品多元及豐富性不足，尤其是熟食點(diǎn)心類產(chǎn)品都沒(méi)有供應(yīng)，整體購(gòu)物環(huán)境不佳，生鮮區(qū)有嚴(yán)重異味，衛(wèi)生條件不良． 2．量販店 : TESCO 樂(lè)購(gòu) (七寶 ) Carrefour 家樂(lè)福 (七寶 ) 九亭區(qū)內(nèi)最近之量販店均位于七寶． 量販店因面積較大，產(chǎn)品項(xiàng)目較廣，所以采購(gòu)動(dòng)線較長(zhǎng)，顧客于賣(mài)場(chǎng)采購(gòu)商品數(shù)量與品項(xiàng)也較多，因此采買(mǎi)完成，推車(chē)離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)較費(fèi)時(shí)，（因?yàn)閳?chǎng)地大離開(kāi)賣(mài)場(chǎng)或回停車(chē)位動(dòng)線教長(zhǎng)）與超市定位不同．想要買(mǎi)生鮮食品，順便帶些家庭廚浴及其他家庭雜貨，比較會(huì)選擇至鄰近超市購(gòu)買(mǎi)，要買(mǎi)家庭大項(xiàng)用品，小家電等，順便帶些生鮮食品，比較大量采購(gòu)時(shí)，會(huì)去 Hyper Market 采購(gòu)． 超市面積較小，采購(gòu)動(dòng)線短，因此只買(mǎi)生鮮食品或個(gè)人及家庭清潔用品這些消耗較快之物品，至超市購(gòu)買(mǎi)機(jī)率較高．采購(gòu)方便時(shí)間短，因?yàn)槿ゴ筚u(mài)場(chǎng)會(huì)耗費(fèi)太久時(shí)間體力！ 超市與量販店在消費(fèi)習(xí)性上有很明顯之區(qū)隔，因此消費(fèi)者一個(gè)月內(nèi)至超市采購(gòu)次數(shù)，與去大賣(mài)場(chǎng)采購(gòu)次數(shù)是不同的． 消費(fèi)者到哪里采購(gòu)生鮮食品及民生商品，有許多因素構(gòu)成：如實(shí)時(shí)需求，計(jì)劃需求（臨時(shí)缺少，固定補(bǔ)給）距離 (交通 )，產(chǎn)品質(zhì)量，品項(xiàng)多寡，價(jià)格，購(gòu)物環(huán)境，促銷活動(dòng)等因素都會(huì)影響消費(fèi)者的采買(mǎi)意愿． 不同目的消費(fèi)習(xí)性分析（舉例） 15% 5% 25% 5% 10% 40% 臨時(shí)需求 (采購(gòu)金額較少 ) 品質(zhì) 品項(xiàng) 價(jià)格 購(gòu)物環(huán)境 處銷活動(dòng) 交通 不同目的消費(fèi)習(xí)性分析（舉例） 25% 15% 20% 15% 20% 5% 計(jì)劃性需求 (采購(gòu)金額較多 ) 品質(zhì) 品項(xiàng) 價(jià)格 購(gòu)物環(huán)境 處銷活動(dòng) 交通 市場(chǎng)區(qū)隔與定位 ? 分析佳預(yù)大廈地理位置特性 ? 訂定主要商圈及副商圈范圍 ? 商圈范圍內(nèi)人口結(jié)構(gòu)，帄均收入，帄均銷費(fèi)，消費(fèi)習(xí)性． ? 商圈內(nèi)之同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)（商品類別，品項(xiàng)，價(jià)格，面積，停車(chē)） ? 交通狀態(tài)與停車(chē)場(chǎng)（公共運(yùn)輸，私人車(chē)輛，行人等動(dòng)線）停車(chē)需求評(píng)估． 分析基本條件厘清九亭消費(fèi)需求，制定 Halo(上海 )超市之市場(chǎng)區(qū)隔與定位．滿足現(xiàn)有，及開(kāi)創(chuàng)新的消費(fèi)需求． 步行商圈 滬松公路 奧林匹克 花園小區(qū) 淶坊路 滬亭北路 滬亭南路 九亭大街 中春路 淶亭北路 淶亭南路 機(jī)動(dòng)車(chē)商圈 機(jī)動(dòng)車(chē)商圈 半徑 2公里 直徑 4公里 計(jì)算商圈范圍 步行商圈 半徑 500公 尺 直徑 1公里 計(jì)算商圈范圍 主商圈人口數(shù) 約 10萬(wàn)人 主商圈范圍 市場(chǎng)區(qū)隔與定位 ? Halo上海市場(chǎng)區(qū)隔方式： 量體：場(chǎng)地面積適中約 2023帄米，比附近超市面積大，購(gòu)物動(dòng)線及空 間明朗寬敞． 產(chǎn)品：產(chǎn)品類別差異化，并種類齊全． 價(jià)位：價(jià)格合理公道． 品質(zhì)：生鮮熟食聘請(qǐng)專業(yè)技師，做出不同于商圈內(nèi)之同業(yè)，優(yōu)質(zhì)美味 好吃不貴產(chǎn)品．一般食品雜貨，嚴(yán)選
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