【正文】 生產(chǎn)計劃與控制實務 德信誠培訓教材 生產(chǎn)管理（ Production Control） 的意義 ⊙ 「生產(chǎn)」的意義 將投入的資源轉換成用以滿足顧客需求的有形產(chǎn)品或無形的勞務。 生產(chǎn)要素 ● 資本 產(chǎn)品 （ 制造業(yè) ） ● 土地 勞務 （ 服務業(yè) ） ● 勞力 「 技術 」 與 「 管理 」 ●資材（原料、物料） ●設備 ⊙ 「生產(chǎn)管理」的意義 將投入的資源轉換成有形產(chǎn)品的過程中充分加以控制使生產(chǎn)力提高的一種管理方法。 投入 轉換 過程 產(chǎn)出 生 產(chǎn) 力 的 意 義 ● 耕地每單位米收獲量、銷貨額 ●耕作人每人平均米收獲量、銷貨額 ●作業(yè)時間每單位之米收獲量、銷貨額 ●投入肥料每單位之米收獲量、銷貨額 ●設備 1億日圓之平均產(chǎn)量 ●汽油一公升之平均公里數(shù) ●每小時平均原稿張數(shù) ●每員平均理發(fā)顧客數(shù)、銷貨額 ●材料一噸平均制品數(shù)量、生產(chǎn)額 生產(chǎn)力 = 產(chǎn)出（ Output) 投入 (Input) ●招待費每 100日圓之契約訂貨額 ●電動玩具每臺之銷貨額 ●員工每員平均之產(chǎn)銷額 ●店鋪每坪平均銷貨額 ●咖啡豆每公斤平均銷貨額 ●汽車教練每人平均處理數(shù)、銷貨額 ●每房間平均銷貨額 ●教育費用每單位之生涯薪資 勞 動 生 產(chǎn) 力 ● 物的生產(chǎn)力 = 生 產(chǎn) 量 人員 時間 （ 1）每 員 平 均 生 產(chǎn)量 = 生 產(chǎn) 量 人 員 （ 2）每單位時間生產(chǎn)量 = 生產(chǎn)量 時 間 （ 3） 1 單 位 平 均 時 間 = 時 間 生 產(chǎn) 量 ●價值的生產(chǎn)力 = 銷貨額 生產(chǎn)額 附加價值 利潤 人 員 用 人 費 （ 1）每 員 平 均 銷 貨 額 = 銷貨額（生產(chǎn)額） （生產(chǎn)額） 人 員 （ 2）每 員 平 均 附 加 價值 = 附加價值 人 員 （ 3）每 員 平 均 利 潤 = 利 潤（營業(yè)利益） （ 營業(yè)利益） 人 員 （ 4）用 人 費 對 銷 貨 倍 數(shù) = 銷 貨 額 用 人 費 （ 5）用人費對附加價值倍數(shù) = 附 加 價 值 用 人 費 （ 6）用 人 費 對 利 潤 倍 數(shù) = 利 潤 用 人 費 資 本 生 產(chǎn)力 ● 物的生產(chǎn)力 = 生 產(chǎn) 量 設 備 臺 數(shù) 運 轉 時 間 原 材 料 （ 1）設 備 1 臺 平 均 生 產(chǎn) 量 = 生 產(chǎn) 量 設 備 臺 數(shù) （ 2）設 備 運 時 間 平 均 產(chǎn) 量 = 生 產(chǎn) 量 運 轉 時 間 （ 3）原 材 料 平 均 生 產(chǎn) 量 = 生 產(chǎn) 量 原 材 料 ● 價 值 的 生 產(chǎn) 力 = 附 加 價 值 總 資 本 固 定 資 產(chǎn) （ 1）總 資 本 投 資 效 率 = 附 加 價 值 總 成 本 100% （ 2）設 備 投 資 效 率 = 附 加 價 值 固 定 資 產(chǎn) 100% 生產(chǎn)活動系統(tǒng)循環(huán) （投入） （過程） （管理要素） （產(chǎn)出） 人 員 品質（ Q） 管理 技術 市場 制品 材料 設備 交期（ D） 成本（ C） 資金 利潤 ⊙ 提高生產(chǎn)力 即指：最少的人員 產(chǎn)出更多更好 最少的材料 而滿足顧客的產(chǎn)品 最少的設備及維護費用 滿足顧客的基本條件 Q（ Quality ） ： 品質 D（ Delivery ）： 交期、產(chǎn)品、效率 C（ C o s t ） ： 成本、價格 生 產(chǎn) 管 理 的 目 標 （一） 滿足顧客所要求的產(chǎn)品品質 （ 二 ） 滿足顧客所要求的交貨期限 （ 三 ） 滿足顧客所要求的產(chǎn)品數(shù)量 （ 四 ） 盡可能在最低成本下生產(chǎn) 1． 尋找價廉物美的其它特料來源 2． 尋找足以降低成本之新制方法 3． 實施員工教育與技術訓練 4．推行各種降低成本之改善活動 （五） 使資產(chǎn)周轉盡可能最大 銷 售 額 ⊙ 總 資 產(chǎn) 周 轉 數(shù) =（ 期初總資產(chǎn) + 期末固定資產(chǎn) ）247。 2 ⊙ 固定 資產(chǎn) 周轉 數(shù) = 銷 售 額 （ 期初固定資產(chǎn) + 期末固定資產(chǎn) ） 247。 2 銷 售 成 本 ⊙ 存 貨 周 轉 數(shù) = （ 期初存貨 + 期末存貨 ） 247。 2 生 產(chǎn) 的 型 態(tài) 研 討 一、按「制造 /排程方法」區(qū)分 連續(xù)性生產(chǎn) 間 斷性 生產(chǎn) 二、 按「采單方式」區(qū)分 存貨式生產(chǎn) Make – to – Stock 訂單式生產(chǎn) Make – to – Order ◎ 連續(xù)性生產(chǎn) 所謂連續(xù)生產(chǎn)是指在工廠之一端將原料投入后 ， 依照其制造程序 ， 經(jīng)過連續(xù)不斷的制造過程 ， 最后產(chǎn)品在工廠另一端產(chǎn)出的生產(chǎn)方式 。 （ 如： 化學工業(yè)品 、 近代大量生產(chǎn)品 、 汽車 、 家電產(chǎn)品等等 ） 在連續(xù)生產(chǎn)下 ， 產(chǎn)品品質穩(wěn)定 ， 生產(chǎn)設備固定 ， 制造程序不變 ， 產(chǎn)品設 計亦經(jīng)過標準化 。 ◎ 間斷性生產(chǎn) 所謂間歇性生產(chǎn)是指一次機器的籌備 （ setup） ， 其使用時間十分短暫 ， 若要再制造下一批的訂貨 ， 機械就得重新再籌備 。 （ 常見于多種少量的訂貨 生產(chǎn)行業(yè) ， 如：拉鏈 、 膠皮 …… 等 ） 。 此種生產(chǎn)方式下 ， 產(chǎn)品設計大都未標準化 ， 且生產(chǎn)數(shù)量也大多有限 。 ◎ 存貨式生產(chǎn) 系根據(jù)市場調查及銷售預測作計劃的生產(chǎn) ， 其經(jīng)營保持庫存產(chǎn)品數(shù)量 ， 以應付市場的需要 ， 無一定的顧客或買主 ， 一切憑調查與 售貨經(jīng)驗以決定 每月的生產(chǎn)量 。 ◎ 訂單 （ 貨 ） 式生產(chǎn) 所謂訂貨生產(chǎn)是根據(jù)顧客之訂貨單計劃的生產(chǎn) ， 如無訂貨單 ， 生產(chǎn)工 作即停頓 。 其共同之形式為擁有一般用途的機器 ， 只要有足夠的設計技術 、 加 工技術 ， 即 可按照顧客所提出的規(guī)格予以設計和制造 。 不同企業(yè)規(guī)模之生管部門組織形態(tài) 與 制 造 單 位 平 行 廠 長 生 管 課 幕 僚 型 廠 長 室 幕 僚 型 副 廠 長 兼 助 理 兼 廠 長 副 廠 長 廠 長 助 理 廠 長 中型企業(yè) 中小型企業(yè) 小型企業(yè) 極 小 型 企 業(yè) 廠 長 生 管 室 廠 長 幕 僚 型 廠 長 生 管 室 總 公 司 生 管 部 地 區(qū) 廠 生 管 室 多 層 式 生 管 單 位 大 型 企 業(yè) 生產(chǎn)管理部門職責