江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院酒店管理系(已修改)
2025-02-13 16:42 本頁面
【正文】 餐 飲 運(yùn) 行 與 管 理教 學(xué) 課 件 3/5/2023 1江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院酒店管理系w 第一節(jié) 組織機(jī)構(gòu)設(shè)置w 第二節(jié) 餐飲部基本經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)第一章 餐飲組織機(jī)構(gòu)設(shè)置 和餐 飲經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)2江西旅游商貿(mào)職業(yè)學(xué)院酒店管理系w 組織機(jī)構(gòu)的定義w 為什么要設(shè)立組織機(jī)構(gòu)？w 餐飲系統(tǒng)的組織層 — 管理組織 作業(yè)組織w 餐飲部主要機(jī)構(gòu)的職能w 餐飲部組
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