水稻生產的國民經濟意義(已修改)
2025-02-05 13:01 本頁面
【正文】 第一節(jié) 概述 一、水稻生產的國民經濟意義 二、水稻生產概況 三、我國的水稻分區(qū) 四、我國稻田的耕作制度 五、我國稻作科學的發(fā)展 一、水稻生產的國民經濟意義 1. 水稻是我國的主要糧食作物 全國以稻米為主食的人口約占總人口的 50%。建國后半個多世紀來，我國水稻種植面積平均占谷物播種面積的 ％，稻谷總產占糧食總產的 %，占全國商品糧的一半以上。因此，水稻生產在我國國民經濟中具有極其重要的地位。 2. 水稻是高產作物 可通過水分管理調節(jié)土壤肥力，提高對肥料和光、熱、CO2等自然資源的利用率，從而獲得高產。據研究，在地力相仿、施同等肥料的情況下，水稻干物質積累量常較旱地作物多，經濟系數也比其它糧食作物高。 3. 水稻的適應性強，種植范圍廣 稻的分布 Deepwater rice Floating rice Irrigated rice Rainfed rice Upland rice 4. 稻米的營養(yǎng)價值較高 與其它糧食相比，稻米所含粗纖維最少，淀粉粒特小，易于消化，各種營養(yǎng)成分的可消化率和吸收率都高，適于人體的需要。 養(yǎng)分 含量 （％） 碳水化合物 75～ 79 蛋白質 ～ 9 脂肪 ～ 2 粗纖維 ～ 1 灰分 ～ 5. 稻谷加工后的副產品用途很廣 米糠是家畜的精飼料，在釀酒及醫(yī)學、化工上用途很廣。稻草不僅可造紙、編織草袋和繩索等，還是一種很好的硅酸肥和有機肥。 米糠 二、水稻生產概況 全球 亞洲 美洲 非洲 歐洲 大洋洲 面積（ 103ha) 153257 134544 7825 10220 594 74 占全球比例（％） 總產 (103t) 608496 549461 35874 19224 3381 556 占全球比例（％） 單產 (t/ha) FAO年統計數據， 2023 （一）世界水稻生產概況 表中數據為 2023~2023年平均值 。 *：含臺灣 國家 總產 面積 單產 （ 103t) （ 103ha) (t/ha) 中國 * 178899 印度 126200 印度尼西亞 日本 韓國 菲律賓 泰國 26173 亞洲主要產稻國水稻生產概況 （二）我國水稻生產情況 1. 總體情況 單產由 50年前的不足 2t/ha，增加到現在的超過 6t/ha。近10年來種植面積變化較大，由 1996年的近 3200萬 ha，減少到 2023年近 2700萬 ha?？偖a由 1996的近 2億 t，減到2023年 t。從 2023年起，由于農業(yè)政策的變化，農民種糧積極性提高，種植面積和總產得到扭轉。單產近10年沒有明顯大的提高，基本穩(wěn)定在 t/ha。 1995～ 2023年中國水稻生產概況 年份 面積 （ 103 ha） 單產 (t/ha) 總產 （ 103 t） 1995 30744 185226 1996 31754 197033 1997 32129 202772 1998 31572 202372 1999 31637 202303 2023 30301 189814 2023 29144 179305 2023 28509 176432 2023 26780 162304 2023 28327 177434 我國各類稻所占比例 （ %） 灌溉稻 Irrigated 雨養(yǎng)稻 Rainfed lowand 旱種稻 Upland 深水稻 Deepwater 93 5 2 0 資料來源： IRRI 2023年統計資料 全國分省稻谷產量分布圖（ 1990） 水稻種植面積和稻谷總產量以湖南省最多，2023年分別為 公頃和 ；單位面積產量以江蘇省最高。 以稻谷總產多少為順序，水稻的主產省依次為湖南、江蘇、江西、湖北、四川、廣東、廣西、安徽、黑龍江、浙江、福建、云南、貴州、遼寧
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