廣東品牌推廣企劃案(已修改)
2025-01-22 23:20 本頁面
【正文】 富記食品 浙東 ? 廣東品牌推廣企劃案 目 錄 ? 市場分析 ? 競品分析 ? 自身分析 ? 消費者分析 ? SWOT分析 ? 品牌戰(zhàn)略 ? 創(chuàng)意表現(xiàn) 市場分析 市場背景 ?豆 腐乳作為中國傳統(tǒng)食品，深受老百姓喜愛，幾乎每個家庭都備有一瓶豆腐乳； ? 豆腐乳生產(chǎn)至今仍以作坊為主，衛(wèi)生安全方面令人擔(dān)憂； ? 農(nóng)村尚有一定數(shù)量的家庭食用自制豆腐乳 。 行業(yè)內(nèi)概況 ?市 場上豆腐乳內(nèi)無絕對領(lǐng)導(dǎo)品牌，廣合等老品牌依托品牌歷史和銷售網(wǎng)絡(luò)，有較大份額； ? 調(diào)味品： ? 各地區(qū)都有自己的強勢地域品牌（與當(dāng)?shù)卮蟊娍谖队嘘P(guān)） 競品分析 競爭品牌 ?目 前豆腐乳較知名的豆腐乳品牌如下： ? 廣合 ? 兄弟 ? 美之味 ? 桂林 ? 咸亨 ? 以上品牌豆腐乳均未嘗試品牌運作，亦無相關(guān)廣告出現(xiàn) 桂林豆腐乳 ? 桂林豆腐乳包裝較繁多 ? 價格在 16元之間 老干媽 ? 老干媽以豆豉、辣醬生產(chǎn)為主 。 ? 亦有生產(chǎn)豆腐乳，雖不是主打產(chǎn)品， 但是品牌效應(yīng)不容忽視。 咸亨豆腐乳 ? 咸亨豆腐乳品名本身賣的就是地域文化，因此推出多種禮品裝，作為旅游特產(chǎn)出售； ? 除了常規(guī)腐乳外還推出玫瑰豆腐乳，欲從感性訴求上贏得消費者好感，但包裝卻過于土氣。 競品策略簡析 ? 廣合、兄弟、美之味等豆腐乳主要依靠終端大量鋪貨取勝； ? 老干媽豆腐乳則是借 “ 老干媽 ” 名牌之勢，贏得消費者信任； ? 咸亨、桂林豆腐乳多為本地消費。同時以土特產(chǎn)之名，借旅游之勢，提高知名度，增加銷量。 自身分析 自身分析 ? 源自小吃之鄉(xiāng)臺灣的名牌產(chǎn)品； ? 在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新采用瓶內(nèi)發(fā)酵工藝（通常豆腐乳都有是在大缸內(nèi)發(fā)酵，然后再裝罐），該工藝優(yōu)點如下： ? 衛(wèi)生 ? 口感細(xì)膩、滑爽 ? 采用真空包裝，細(xì)菌無法侵入，安全可靠； ? 不含防腐乳劑，健康衛(wèi)生 ? 通過 ISO、 HACCP安全認(rèn)證、 QS市場準(zhǔn)入認(rèn)證、出口認(rèn)證等四項認(rèn)證。 消費者分析 消費者概況 ? 喜食腐乳、辣
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