【正文】 第四單元 農(nóng)業(yè)物流地理 模塊三 都市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)布局 未來農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向： 高度集約化、企業(yè)化、規(guī)?；?、市場(chǎng)化 以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化為依托為城市的發(fā)展服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的目標(biāo)。 農(nóng)業(yè)圈層 ? 定義 ： 以地區(qū)樞紐城市為中心，呈放射狀圈層分布 。 ? 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基本布局： – 都市型農(nóng)業(yè)圈層 – 近郊型農(nóng)業(yè)圈層 – 遠(yuǎn)郊型農(nóng)業(yè)圈層 都市型農(nóng)業(yè) ? 怎樣理解 都市農(nóng)業(yè) ？ ? 什么是 都市型農(nóng)業(yè) ？ 1 都市農(nóng)業(yè)的界定 都市農(nóng)業(yè)的定義 都市農(nóng)業(yè)是指在都市經(jīng)濟(jì)區(qū)域內(nèi)，利用動(dòng)植物、微生物資源、田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源，結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動(dòng)、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，為人們休閑旅游、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)、了解農(nóng)村提供場(chǎng)所、為城市居民提供物質(zhì)產(chǎn)品的一種農(nóng)業(yè)形態(tài)。其覆蓋范圍應(yīng)該包括環(huán)都市區(qū)域內(nèi)的所有農(nóng)業(yè)活動(dòng)。 1 都市農(nóng)業(yè)的界定 都市農(nóng)業(yè)的內(nèi)涵 都市農(nóng)業(yè)是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到較高水平時(shí)，在整個(gè)城市區(qū)域范圍形成的依托并服務(wù)于城市、促進(jìn)城鄉(xiāng)和諧發(fā)展、功能多樣、業(yè)態(tài)豐富、產(chǎn)業(yè)融合的農(nóng)業(yè)綜合體系，是城市經(jīng)濟(jì)和城市生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分。 2 都市農(nóng)業(yè)的特征 2. 1 功能的多樣性 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是以糧食生產(chǎn)為主體，城郊農(nóng)業(yè)則強(qiáng)調(diào)其副食品供應(yīng)功能，提高城市的副食品自給率，尤其是蛋、菜、禽、奶及花卉園藝等的供應(yīng)，主要著眼于經(jīng)濟(jì)功能，是城市的副食品供應(yīng)基地，而都市農(nóng)業(yè)的功能具有多樣性的特點(diǎn)。 2 都市農(nóng)業(yè)的特征 環(huán)境的復(fù)雜性 都市農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)地與消費(fèi)地融合。鑲嵌 于 市區(qū)內(nèi)部或分布 于 郊區(qū)，可以更快捷更廉價(jià)的運(yùn)輸方式搶占市場(chǎng)，更直接地獲取最新的農(nóng)業(yè)科技成果和市場(chǎng)信息， 領(lǐng)導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新潮流。還可以憑借其地緣優(yōu)勢(shì)吸引大量城市居民來農(nóng)區(qū)觀光 、旅游和體驗(yàn)生活，其經(jīng)營范圍已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了第一產(chǎn)業(yè)的范疇。 2 都市農(nóng)業(yè)的特征 都市農(nóng)業(yè)生存環(huán)境十分脆弱。都市農(nóng)業(yè)不但受城市生產(chǎn)生活排放的大量廢氣、廢水、廢渣的污染，生態(tài)環(huán)境脆弱，而且由于城市規(guī)模的不斷擴(kuò)大而不斷蠶食農(nóng)業(yè)用地，都市農(nóng)業(yè)，尤其是市區(qū)內(nèi)插花狀區(qū)域和城鄉(xiāng)結(jié)合部的農(nóng)業(yè)經(jīng)常面臨滅頂之災(zāi)。 2 都市農(nóng)業(yè)的特征 經(jīng)營的集約性 都市農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)地位 是技術(shù)、市場(chǎng)、信息等資源。都市農(nóng)業(yè)是集約型農(nóng)業(yè)，同時(shí)，都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)表現(xiàn)為設(shè)施農(nóng)業(yè)，現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)施可克服都市地區(qū)生態(tài)環(huán)境惡劣的局限性，把外界環(huán)境的不良影響減小到最低限度，使得資源要素配置更加合理，加強(qiáng)了資源的集約利用，大幅度增強(qiáng)了系統(tǒng)生產(chǎn)力，形成高效益生產(chǎn)。 2 都市農(nóng)業(yè)的特征 與工業(yè)、城市的一體性 高科技農(nóng)業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，使得都市農(nóng)業(yè)的工廠化生產(chǎn)趨勢(shì)更為明顯，使農(nóng)業(yè)與工業(yè)的本質(zhì)區(qū)別逐漸模糊起來，促進(jìn)工業(yè)與農(nóng)業(yè)的融合。都市農(nóng)業(yè)是城市的有機(jī)組成部分，這也是都市農(nóng)業(yè)與以往城郊農(nóng)業(yè)在內(nèi)涵上的重大區(qū)別之所在。城郊農(nóng)業(yè)主要是依托城市 而 發(fā)展，為城市服務(wù)的農(nóng)業(yè)，強(qiáng)調(diào)城鄉(xiāng)互補(bǔ)性 。而 都市農(nóng)業(yè)則是城市的重要的有機(jī)組成部分，強(qiáng)調(diào)農(nóng)業(yè)與城市的交融性。 2 都市農(nóng)業(yè)的特征 高度智能化和信息化 由于土地級(jí)差地租的作用 ，大城市科技和人才的資源優(yōu)勢(shì)，都市農(nóng)業(yè) 應(yīng) 是集約型農(nóng)業(yè)，生物工程技術(shù)和電子信息技術(shù)的推廣應(yīng)用，將從基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)、系列加工、流通、管理等各方面，形成高科技、商品化、高附加值的精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)體系，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的粗、臟、累形象被一種全新的細(xì)、凈、雅的形象所取代。 2 都市農(nóng)業(yè)的特征 高度產(chǎn)業(yè)化和市場(chǎng)化 都市農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)屬性涵蓋了一、二、 三 產(chǎn)業(yè)，是一種復(fù)合型的產(chǎn)業(yè) 。另一方面，都市農(nóng)業(yè)的全部產(chǎn)品包括有形產(chǎn)品和無形產(chǎn)品，總體上科技含量高，生產(chǎn)經(jīng)營復(fù)雜，一般來說城郊農(nóng)業(yè)是不可比擬的。 因此 ，客觀上要求都市農(nóng)業(yè)具有高度的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、市場(chǎng)化，產(chǎn)加銷、農(nóng)工貿(mào)、產(chǎn)學(xué)研一體化，形成較長(zhǎng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化鏈條。 2 都市農(nóng)業(yè)的特征 發(fā)展的可持續(xù)性 都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展追求經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一，加上高新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，這樣就必須并有可能采用無污染和少污染的生產(chǎn)方式，開發(fā)生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)的綠色產(chǎn)品，注重環(huán)境治理，突出生態(tài)建設(shè)、節(jié)約資源、合理利用，正確處理眼前利益同長(zhǎng)遠(yuǎn)利益的關(guān)系，走農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的道路。 3 都市農(nóng)業(yè)的功能 ? 經(jīng)濟(jì)功能 ? 社會(huì)功能 ? 生態(tài)功能 經(jīng)濟(jì)功能 ? 所謂經(jīng)濟(jì)功能 ,主要是指提供優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生、無公害的鮮活產(chǎn)品以滿足都市消費(fèi)需求 ,具有較強(qiáng)的創(chuàng)匯增值能力 ,同時(shí)增加城市就業(yè)機(jī)會(huì) ,優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu) ,實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)以提高農(nóng)民收入。 經(jīng)濟(jì)功能主要表現(xiàn)在： ? 提供新鮮農(nóng)產(chǎn)品機(jī)能 。 ? 出口創(chuàng)匯機(jī)能 . 社會(huì)功能 ? 所謂社會(huì)功能 ,主要是指為都市居民提供接觸自然、體驗(yàn)農(nóng)業(yè)以及觀光、休閑的場(chǎng)所與機(jī)會(huì) ,并有利于增強(qiáng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵與教育功能及示范輻射作用。 社會(huì)功能表現(xiàn)在： ? 穩(wěn)定社會(huì)機(jī)能 。 ? 旅游休閑機(jī)能 。 ? 教育文化機(jī)能 。 ? 示范輻射機(jī)能。 生態(tài)功能 ? 所謂生態(tài)功能 ,主要是指發(fā)揮潔、凈、美、綠的特 色 ,營造優(yōu)美宜人的生態(tài)景觀 ,改善自然環(huán)境 ,維護(hù)生態(tài) 平衡 ,提高生活環(huán)境質(zhì)量 ,充當(dāng)都市的綠化隔離帶 ,防治 城市環(huán)境污染以保持清新、寧靜的生活環(huán)境 ,并有利于 防止城市過度擴(kuò)張。 生態(tài)功能表現(xiàn)在： ? 凈化環(huán)境機(jī)能 ? 增加綠地機(jī)能 ? 防御災(zāi)害機(jī)能 4 都市農(nóng)業(yè)的發(fā)展內(nèi)容 ? 成品農(nóng)業(yè) ? 生態(tài)農(nóng)業(yè) ? 設(shè)施農(nóng)業(yè) ? 精準(zhǔn)農(nóng)業(yè) ? 生物農(nóng)業(yè) ? 觀光休閑農(nóng)業(yè) 成品農(nóng)業(yè)模式 成品農(nóng)業(yè)是把農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與加工連成一體，形成 以出售農(nóng)產(chǎn)品主的農(nóng)業(yè)。 ? 其一 ,成品農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品都是商品 ,是為滿足他人的消費(fèi)需求而生產(chǎn)的 。 ? 其二 ,成品農(nóng)業(yè)的最終產(chǎn)品均為加工農(nóng)產(chǎn)品 。 ? 其三 ,加工農(nóng)產(chǎn)品是社會(huì)最終消費(fèi)品 ,它已經(jīng)過了分類、加工、包裝、品牌化等多個(gè)環(huán)節(jié) 。 ? 其四 ,發(fā)展成品農(nóng)業(yè)的目的是提高農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值。 生態(tài)農(nóng)業(yè)模式 生態(tài)農(nóng)業(yè)是著眼于生態(tài)環(huán)境、自然資源和社會(huì)資 源的多梯度利用，根據(jù)環(huán)境資源的特征，通過對(duì)生 物種群的選擇，將多樣化的生物種群合理匹配，形 成穩(wěn)定高效的復(fù)合群體，把盡可能多的資源轉(zhuǎn)化為 生物產(chǎn)品，從而提高生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)力并改善人們 賴以生存的環(huán)境。 設(shè)施農(nóng)業(yè)模式 設(shè)施農(nóng)業(yè)是指通過改變自然環(huán)境條件的方式，獲 得最適合植物生長(zhǎng)的環(huán)境條件，以增加作物的產(chǎn)量、 改良作物的品質(zhì)、延長(zhǎng)生產(chǎn)季節(jié)、提高作物對(duì)光能 的利用率，它集現(xiàn)代生物技術(shù)、農(nóng)業(yè)工程、材料科 學(xué)為一身，以先進(jìn)的農(nóng)業(yè)設(shè)施為依托，是科技含量 高、產(chǎn)品附加值大、勞動(dòng)生產(chǎn)率高、經(jīng)濟(jì)效益好的 都市農(nóng)業(yè)發(fā)展模式 。 精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)模式 將精細(xì)、準(zhǔn)確的現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)原則貫徹于農(nóng)業(yè)生 產(chǎn)之中，被人們稱為精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)。人們普遍認(rèn)為精準(zhǔn) 農(nóng)業(yè)是 21世紀(jì)世界農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向，同時(shí)它也是都 市農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式之一。精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代高科技條 件下的綜合農(nóng)業(yè)工程，它包含了種子工程、播種工 程、平衡施肥工程、精確灌溉技術(shù)、作物動(dòng)態(tài)監(jiān)控 技術(shù)等內(nèi)容。 生物農(nóng)業(yè) 它是指定向地、有目的地進(jìn)行農(nóng)業(yè)生物遺傳改良和創(chuàng) 新的一門高新技術(shù)，包括基因技術(shù)、細(xì)胞技術(shù)、酶技術(shù) 和發(fā)酵技術(shù)等。應(yīng)用這一技術(shù)可以不斷為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供 新品種、新方法、新資源，能極大地改善制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 的自然條件，便于進(jìn)行工廠化生產(chǎn)，如各發(fā)達(dá)國家的動(dòng)、 植物工廠，可以利用環(huán)境控制和自動(dòng)化高技術(shù)進(jìn)行動(dòng)植 物全年生產(chǎn)。 觀光休閑農(nóng)業(yè)模式 將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與觀光和休閑有機(jī)地結(jié)合起來，將