酒店管理合同的相關(guān)概念及適用條件探討(已修改)
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【正文】 編號：時間：2021年x月x日書山有路勤為徑，學(xué)海無涯苦作舟頁碼：第8頁 共8頁酒店管理合同的相關(guān)概念及適用條件探討引言酒店管理合同作為一種管理模式的出現(xiàn)，有效地平衡了酒店業(yè)主和酒店管理公司雙方的利益，使酒店管理公司的管理經(jīng)驗?zāi)軌蛞暂^低的成本和風(fēng)險被復(fù)制到更多的酒店，為世界范圍內(nèi)酒店業(yè)的發(fā)展和酒店管理水平的提高做出了貢獻(xiàn)，并在中國酒店業(yè)占據(jù)了大部分的高端市場份額。從“二戰(zhàn)”后的“利潤共享租賃”開始，其在短短幾十年間能夠發(fā)展壯大，與其自身的特點和所面臨的市場環(huán)境密切相關(guān)。本文對當(dāng)前世界范圍內(nèi)酒店聯(lián)號經(jīng)營的重要模式之一——酒店 管理合同的相關(guān)概念和特點進(jìn)行探討(由于篇幅所限，暫不涉及管理合約的具體條款)，并從中國酒店業(yè)主的角度對引入這種管理模式的適用條件做一初步的分析。一、酒店管理合同的概念1. 中國國家旅游局的定義中國國家旅游局將酒店管理合同界定為“委托管理”。根據(jù)中國國家旅游局1993年7月29日頒布的《飯店管理公司管理暫行辦法》，委托管理是飯店管理公司的四種經(jīng)營方式之一，它指飯店管理公司接受飯店業(yè)主委托，按照飯店管理公司的統(tǒng)一經(jīng)營策略、營銷方法、服務(wù)質(zhì)量要求、管理模式來管理飯店。2. 國際酒店業(yè)權(quán)威學(xué)者的定義美國康奈爾大學(xué)(Cornell University)教授艾斯特(James J. Eyster)在其著作中提出，酒店管理合同（ManagementContract）是酒店業(yè)主和酒店管理公司之間簽訂的書面協(xié)議，根據(jù)此協(xié)議，酒店管理公司被授權(quán)以酒店業(yè)主的名義代表酒店業(yè)主運(yùn)營、管理酒店，并為酒店業(yè)主負(fù)責(zé)，作為回報，酒店管理公司得到管理酬金。管理合同的基本概念是由三個基本部分組成的：第一，經(jīng)營者有全權(quán)經(jīng)營管理酒店的權(quán)利，不受酒店業(yè)主的干擾；第二，酒店業(yè)主支付一切經(jīng)營費(fèi)用和財務(wù)費(fèi)用，并承擔(dān)所有權(quán)風(fēng)險；第三，除重大疏忽或欺詐行為之外，酒店經(jīng)營者的行為受酒店業(yè)主的保護(hù)。3. 本文的定義酒店管理合同是非股權(quán)式的一種酒店營運(yùn)方式，屬于委托代理關(guān)系的企業(yè)制度安排。通過酒店業(yè)主與酒店管理公司簽署管理合約來約定雙方的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任。酒店業(yè)主雇用酒店管理公司作為自己的代理人，承擔(dān)酒店經(jīng)營管理職責(zé)。作為代理人，
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