【正文】 溫室葡萄整形修剪技術(shù) 發(fā)表于 20201116 13:26:00 ? 設(shè)施葡萄的生長(zhǎng)季修剪 生長(zhǎng)季修剪在露地栽培中稱為 “ 夏季修剪 ” ，而在溫室設(shè)施栽培中由于枝條生長(zhǎng)期正處于春季，所以稱生長(zhǎng)季修剪，溫室葡萄生長(zhǎng)季修剪內(nèi)容與露地栽培基本相同，主要包括抹芽、定梢、摘心、副梢處理、花序修剪、去除卷須等，但由于設(shè)施中生態(tài)環(huán)境的改變不僅使葡萄物候期顯著提早、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)更加旺盛，而且由于覆蓋引起環(huán)境生態(tài)條件的變化，花芽分化規(guī)律也有所變化，因此溫室內(nèi)生長(zhǎng)季修剪除和露地葡萄夏季修剪相同處之外，主要應(yīng)注意及時(shí)、適度和清理修剪三 點(diǎn)工作。 修剪時(shí)間溫室中生長(zhǎng)季節(jié)修剪開(kāi)始的時(shí)間要比露地栽培早的多，一般從 2月葡萄萌芽開(kāi)始到秋季葡萄落葉前要不間斷的進(jìn)行。 修剪方法 抹芽 當(dāng)溫室葡萄芽膨大、萌動(dòng)長(zhǎng)到 1厘米左右時(shí)，在每個(gè)芽眼位置上應(yīng)只選留 1個(gè)健壯的主芽，及時(shí)去處多余的細(xì)弱芽，使 1平方米架面上只保留 20個(gè)左右的壯芽。 定枝 當(dāng)大部分新稍長(zhǎng)到 4— 5片葉、新稍葉腋間已明顯長(zhǎng)出花序時(shí)進(jìn)行定枝。定枝時(shí)要及時(shí)抹去架面過(guò)密的枝條及夏芽副稍等無(wú)效枝和生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝。 花序修剪 開(kāi)花前對(duì)花序進(jìn)行 1次疏剪，及時(shí)去除弱小花序和生長(zhǎng)發(fā)育不完全的畸形花 序。留花序的標(biāo)準(zhǔn)是：成熟時(shí)葡萄果穗在 500克以上的大果穗品種每個(gè)結(jié)果枝留 1個(gè)果穗，果穗在 500克以下的小果穗品種每個(gè)結(jié)果枝留 1— 2個(gè)果穗。中庸枝只留一個(gè)果穗，弱枝不留花序。 新稍摘心 摘心可以改善葡萄架面上的通風(fēng)透光條件，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，均衡生長(zhǎng)與結(jié)果對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。營(yíng)養(yǎng)枝摘心：用作主蔓延長(zhǎng)枝的新稍和預(yù)備枝均為營(yíng)養(yǎng)枝，對(duì)營(yíng)養(yǎng)枝一般留 8— 10片葉摘心，摘心后出現(xiàn)的夏芽副稍 6月以前抽生的留 2— 3片葉反復(fù)摘心， 7月以后出現(xiàn)的夏芽副稍全部抹除。生長(zhǎng)勢(shì)中庸或片偏弱的副稍留 1片葉反復(fù)摘心，到冬剪時(shí)全部剪除。而對(duì)預(yù)備枝一般 留 5— 6片葉摘心。對(duì)溫室夏稍的處理不能采用全部抹除的方法，否則會(huì)逼發(fā)冬芽，影響第二年的生長(zhǎng)與結(jié)果，這一點(diǎn)一定要予以高度重視。 對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)特別強(qiáng)、不適宜延長(zhǎng)枝的新稍，在其半木質(zhì)化時(shí)從基部 4— 5片以上的節(jié)間進(jìn)行扭稍處理，改變新稍內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)運(yùn)輸方向，促其成為第二年的結(jié)果母枝。結(jié)果枝摘心：生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的新稍多留葉，生長(zhǎng)勢(shì)中庸的可稍少，對(duì)生長(zhǎng)勢(shì)過(guò)弱的結(jié)果枝要去掉果穗。對(duì)摘心后出現(xiàn)的夏芽副稍果穗以上的 1個(gè)留 2— 3片葉反復(fù)摘心，對(duì)果穗以下的副稍全部抹除。巨峰系品種在溫室中存在著嚴(yán)重的落花落果問(wèn)題，為解決這一問(wèn)題，葡萄開(kāi)花前 7— 10天要對(duì)結(jié)果枝進(jìn)行重度摘心（一般在果穗上留 3— 4片葉進(jìn)行新稍摘心），摘心時(shí)期要恰當(dāng)，一般掌握在 80%以上的花序分離，花蕾由綠開(kāi)始變黃時(shí)進(jìn)行。摘心后出現(xiàn)的夏芽副稍，頂端的留 2— 3片葉反復(fù)摘心，花序以下的副稍全部去除，及時(shí)適度的摘心能明顯減輕落花落果。 （ 1）生長(zhǎng)季修剪要及時(shí)進(jìn)行，由于溫室內(nèi)氣溫高、濕度大，抹芽、摘心、副梢處理等工作稍有忽視或拖延則易造成枝條郁閉，影響正常生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的形成，因此必須及時(shí)進(jìn)行生長(zhǎng)季修剪工作。 （ 2）摘心和副梢處理的強(qiáng)度要適度，以利營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和結(jié)果的平衡。溫室葡萄生美國(guó)微軟公司季修 剪要適度進(jìn)行，修剪過(guò)重易促發(fā)副梢，而修剪過(guò)輕易形成枝條光膛。副梢處理可采用“ 單葉絕后 ” 的方法，即對(duì)副梢只留 1— 2個(gè)葉片摘心，同時(shí)摘心的將該葉片葉腋的腋芽一并掐除，使其失去抽生二次梢的能力，采用這種方法有效的防止了二次副梢的抽生，而且使留下的副梢葉片大而健壯，增加了有效光合面積。 （ 3）重視 “ 清理修剪 ” 工作，清理修剪實(shí)際是一種更新修剪，由于溫室中葡萄枝條花芽形成規(guī)律不同于露地，常常發(fā)生若按正規(guī)修剪方法，枝條上花序難以形成的現(xiàn)象。因此，對(duì)不易形成花芽的品種要在一次果采收后即時(shí)進(jìn)行枝條短截清理，刺激枝條下部 3— 4個(gè)冬芽萌發(fā)，形成新的枝條，并疏去新生枝上的花序培養(yǎng)成為第二年的結(jié)果母枝。清理修剪在溫室栽培上有十分重視的作用，必須予以足夠的重視，但清理修剪的具體時(shí)間和修剪短截程度要根據(jù)不同地區(qū)和不同品種的生長(zhǎng)情況靈活決定。 設(shè)施葡萄植株整形 籬架整形 保護(hù)地內(nèi)的籬架形以單壁為主，其葡萄整枝形式分別為單壁扇形或水平式整形。 （ 1）單壁扇形整形 行距 2— ，株距 — ，定植當(dāng)年每株葡萄選留 2條新梢（作母枝用），直立引縛于單壁籬架架面，新梢長(zhǎng)達(dá) ，秋后從枝條 處修剪，留約 ，剪留的新梢即是明年的結(jié)果母枝。第二年萌芽前，為了促使芽眼萌發(fā)均勻，先將母枝暫時(shí)順第一道鐵絲水平引縛，或者干脆平放在地面，待萌發(fā)后再將母枝垂直引縛到架面上。在母枝基部各選留 1條粗壯新梢作預(yù)備枝，疏去所有花序，而對(duì)母枝上部枝條上花序予以保留，并均勻分布。引縛于籬架的鐵絲上。第二年秋修剪時(shí)保留預(yù)備枝，去除已結(jié)過(guò)果的枝條，用所留的預(yù)備枝代替原母枝。以后各年依此反復(fù)循環(huán)。 （ 2）單臂水平式整形 行距 2米，株距 — 。定植當(dāng)年每株選留一條新梢（作母枝用），按單壁水平式整形方式進(jìn)行引縛、摘心和副梢處理。秋末 修剪時(shí)先將一年生梢（即母枝）引縛于第一道鐵絲呈水平狀，均向北順伸，并在兩株交接處剪截。第二年春在母枝水平方向上每相距 15— 20厘米選一個(gè)壯芽，將長(zhǎng)出的新梢往上引縛，如同一個(gè)手臂向前延伸，而對(duì)過(guò)密、過(guò)弱的芽全部抹除。 同時(shí)將靠近基部的枝條疏除花序，留作預(yù)備枝，而上部枝條留作結(jié)果枝。第二年秋末修剪時(shí)，預(yù)備枝以上剪除，用新留的預(yù)備枝代替原母枝。以后各年依此反復(fù)循環(huán)。 棚架整形 在溫室或大棚的兩端和中間每間隔 6米左右處各立一根支柱，支柱上端縱橫用鐵絲聯(lián)結(jié)，上面放置新梢的枝蔓。 （ 1）雙龍干式整形 葡萄在大棚內(nèi) 為東西行向，行距 — ，株距 — ，每株留 2個(gè)主蔓作龍干，直立向上至棚面鐵絲后，順鐵絲向前方延伸。當(dāng)年新梢（作主蔓用）長(zhǎng)達(dá) 3— 4米時(shí)摘心，頂端留 2個(gè)副梢，并留 5— 6片葉反復(fù)摘心，其余副梢抹除。冬剪時(shí)根據(jù)新梢成熟度剪留，但剪留的長(zhǎng)度不要超過(guò) 3米。第二年萌發(fā)時(shí)棚面上第一道鐵絲以下主干上的芽全部抹除，以利通風(fēng)透光，對(duì)棚面上母枝上發(fā)出的新梢，最前端選 1個(gè)枝條作延長(zhǎng)梢，其余留作結(jié)果母枝，爬滿架后每個(gè)枝條留 4— 5片葉摘心，發(fā)出的副梢除前端留 1— 2個(gè)， 5— 6片葉反復(fù)摘心外，其他副梢全部抹除。第二年冬剪 時(shí)，棚面形成二條龍干，每條龍干上按15— 20厘米間距選留 1個(gè)母枝，多余母枝剪除，留下的母枝進(jìn)行 2— 3芽短梢修剪。第三年春萌發(fā)后，每個(gè)母枝上保留 2個(gè)結(jié)果新梢結(jié)果，摘心和副梢處理與第二年相同。第三年冬剪時(shí)，每個(gè)龍干上按 15— 20厘米間距選留培養(yǎng) 1個(gè)枝組。 （ 2）獨(dú)龍干式整形 葡萄在溫室內(nèi)為東西行向，在溫室南邊載植；而在大棚內(nèi)用獨(dú)龍干整形時(shí)則為南北行向，在大棚東西兩側(cè)栽植。行距隨溫室或大棚的寬度而定，株距為 — 米。定植當(dāng)年每株選留 1個(gè)新梢作主蔓（龍干），先引縛至籬架面上，隨著延伸生長(zhǎng)，爬上棚架面，總長(zhǎng) 度達(dá) 3米左右時(shí)摘心，頂端留 2個(gè)副梢并保留 5— 6片葉反復(fù)摘心，其余副梢抹除。冬剪時(shí)在枝條 。第二年春萌發(fā)后，主蔓基部距地表 40厘米以下的芽及早抹去，最前端選留 1條延長(zhǎng)梢，及早抹除其上花序，其余新梢按間距 15— 20厘米左右一個(gè)進(jìn)行選留，并留 4— 5個(gè)葉片摘心，枝條披滿架面后摘心，培養(yǎng)成結(jié)果母枝，冬季修剪時(shí)結(jié)果母枝留 3芽短截，第三年春萌發(fā)后，每個(gè)母枝上部保留 2個(gè)結(jié)果新梢，下部一個(gè)疏去花序做預(yù)備枝，主蔓上每間隔 25— 30 厘米選留一個(gè)枝組，多余的剪去，枝組上的母枝修剪重復(fù)上年的方法。 溫室葡萄 的架式和株行距 保護(hù)地葡萄不需下架防寒，架式可視品種生長(zhǎng)勢(shì)和保護(hù)地結(jié)構(gòu)類型而定。一般溫室中常用的是籬架、棚架和籬棚架三種形式?；h架可以密植，適于生長(zhǎng)勢(shì)中庸的品種和寬度較窄的塑料大棚中應(yīng)用，籬架葡萄枝條生長(zhǎng)極性強(qiáng)，冬芽萌發(fā)率高，植株成形容易，結(jié)果早，但枝條容易郁閉。棚架架面平坦，通風(fēng)透光好，枝蔓生長(zhǎng)緩和，適于生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種和寬度大的塑料大棚內(nèi)應(yīng)用，但完成整形需要二年的時(shí)間?；h棚架結(jié)合了籬架和棚架的優(yōu)點(diǎn)，栽植的第一二年采用籬架，而到第三年則轉(zhuǎn)為棚架，是當(dāng)前溫室、大棚中應(yīng)用最廣泛的一種架形。 葡萄行向一般受架式約 束，溫室內(nèi)的葡萄采取籬架栽培的宜南北行向，采取棚架栽培的以東西行為好（栽在溫室的南邊和北邊）。 葡萄的株行距隨溫室的大小、架式、行向綜合考慮而定?；h架的行距，一般 ，株距— ，棚架的行距，如果在大棚內(nèi)栽植，一般在大棚兩邊設(shè)行，使枝蔓對(duì)爬。如果在日光溫室內(nèi)，應(yīng)為東西行向棚架栽植，行距為 5— 6米，株距為 — 。 溫室葡萄栽植技術(shù) 發(fā)表于 20201116 13:23:50 ? 溫室內(nèi)土壤準(zhǔn)備 1. 深翻施肥與平整土地 葡萄是多年生深根性作物，喜歡疏松、通氣性良好的土 壤，在定植前必須對(duì)土壤進(jìn)行深耕、熟化與改良，給根系生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)良好和適宜的環(huán)境，以保證溫室葡萄植株健壯生長(zhǎng)和及早進(jìn)人結(jié)果期。深翻前每畝施腐熟的有機(jī)肥 3000— 4000千克，然后隨深耕翻入土壤。采用溝栽的溫室，可將深耕、施肥結(jié)合在一起，在挖定植溝時(shí)一并進(jìn)行。 溫室內(nèi)葡萄定植前，除了事先挖好定植溝、施肥外，還應(yīng)對(duì)溫室內(nèi)的土地進(jìn)行平整，以利于栽植后進(jìn)行做畦、灌溉和管理 . 根據(jù)栽植方式挖定植溝。采用棚架整形的，在東西棟溫室的南邊距溫室前棚面1米處東西走向挖定植溝；如為了充分利用土地和空間，溫室內(nèi)栽植 兩行葡萄實(shí)行拱形棚架栽培時(shí)，在距后墻 1條定植溝 。溫室內(nèi)籬架栽培時(shí)，定植溝南北走向，行距 3米。開(kāi)溝方法和施底肥的肥料種類根據(jù)土壤質(zhì)地來(lái)確定 :① 沙質(zhì)土。沙質(zhì)土壤質(zhì)地疏松，通氣性能好，導(dǎo)熱性強(qiáng)，早春地溫上升快，十分適合種植葡萄。但從另一方面看，沙質(zhì)土有機(jī)質(zhì)含量少，保肥保水性能差，定植前必須增施有機(jī)肥。在沙質(zhì)土上挖定植構(gòu)可適當(dāng)淺些，寬 30— 40厘米，深 50— 60厘米，挖時(shí)先將耕作層熟土和耕作層下生土分開(kāi)放在溝的兩邊，溝開(kāi)好后，在溝內(nèi)鋪扣厘米左右厚的熟土，用于提高保水保肥能力。對(duì)于過(guò)分 偏沙的地區(qū)，要填入熟土，但不能用過(guò)于黏重的土，以防黏土通透性差，不利于根系下扎。之后再填入氮、磷、鉀含量較多的雞糞或牛糞做底肥，畝施肥量 5000千克，與耕作層熟土按 1:1比例摻均勻往溝內(nèi)回填，填到距地面 20 厘米時(shí)，再填耕作層熟土，如熟土不足，可從地表起土補(bǔ)充，填到平地面時(shí)灌水沉溝。幾天后，待水完全滲入土中不粘鍬時(shí)，再進(jìn)行定植。 ② 黏土。黏土土壤質(zhì)地緊密，通氣性、導(dǎo)熱性均差，早春地溫上升慢，土質(zhì)冷涼。但黏土有機(jī)質(zhì)含量較高，保水保肥性能好，溫室內(nèi)黏土地葡葡架下間作的作物生長(zhǎng)好、產(chǎn)量高。溫室黏土地種植葡萄的關(guān)鍵是改 良土壤的通透狀況。因此，開(kāi)溝時(shí)，定植溝應(yīng)深、寬各— ；回填時(shí)，最下邊 20厘米墊入雜草或粉碎的作物秸稈，做底肥用的有機(jī)肥以廄肥、牛馬糞等熱性肥料為主，畝施 5000千克左右?；靥钍┓蕰r(shí)將 2份粗肥 1份黏土和 1份沙土摻均勻，回填到地面時(shí)灌水滲溝，待溝內(nèi)回填土手握不成團(tuán)時(shí)再定植。 ③ 山坡地。我國(guó)山地占很大比例，東西走向的山脈南坡在坡度 10176。 以下的丘陵地，北面有山峰做擋風(fēng)屏障，氣候溫和、光照充足，常形成地域性小氣候，是建溫室的理想地區(qū)，應(yīng)注意很好的開(kāi)發(fā)和利用。山坡地地形結(jié)構(gòu)復(fù)雜，土壤質(zhì)地差別很大，建溫室應(yīng)選擇 在土層深厚的地段。對(duì)于土壤過(guò)分黏重的地塊，采用開(kāi)溝填加有機(jī)肥和沙土的方法進(jìn)行改良。對(duì)于土壤中摻有大量碎石塊的地段，開(kāi)挖定植溝時(shí)要撿出過(guò)多的大石塊，換上好土?；靥顣r(shí)，先在溝底鋪 10厘米厚的雜草或秸稈，再把外運(yùn)來(lái)的壤土和粗肥按 1:1的比例摻勻，回填到與地面相平，然后灌水，數(shù)天后待溝內(nèi)回填土手握不成團(tuán)時(shí)再定植。 ④ 輕質(zhì)鹽堿土。葡萄較耐鹽堿，其根系在一定程度上能限制鹽分進(jìn)人植株體內(nèi)，同時(shí)具有清除鹽害的生理功能，所以葡萄的耐鹽堿力比其他果樹強(qiáng)。生產(chǎn)實(shí)踐證明，在輕度鹽堿地上葡萄含糖量較高。但是土壤含鹽量超過(guò)一定限度就會(huì)影 響葡萄的生長(zhǎng)，所以鹽堿地修建溫室栽植葡萄首先要測(cè)定土壤含鹽量，含鹽量過(guò)高時(shí)，要采用換土等方法改良土壤。鹽堿地溫室挖定植溝，溝深、寬各 1米，回填時(shí)先在溝內(nèi)回填10— 15厘米雜草或作物秸稈，再用 1份粗肥、 1份田間土和 1份細(xì)沙混合的三合土回填到與地面相平，然后灌水沉溝，幾天后待水分完全滲入土中后手握不成團(tuán)時(shí)再進(jìn)行定植。 栽培架式與密度 溫室內(nèi)空間有限，光照較差，所以葡萄架式和栽植密度的選擇十分重要。首先，確定溫室內(nèi)葡萄定植密度與架式要考慮的是植株對(duì)光照的需求。陽(yáng)光是溫室的主要熱源，也是葡萄植株進(jìn)行良好光合作用的首 要前提，栽植密度合適、架式選擇合理，葡萄植株對(duì)日光利用率高，溫室葡萄才能生長(zhǎng)正常并獲得較好的果實(shí)品質(zhì)和理想的產(chǎn)量。其次，設(shè)施葡萄栽植密度和架式的選擇還要考慮到設(shè)施的結(jié)構(gòu)形式和品種的生長(zhǎng)特性及適應(yīng)性。對(duì)生產(chǎn)上經(jīng)常采用的東西棟、南向一面坡日光溫室，在靠近南邊前窗和靠近北邊后檐處東西行向定植，采用南低北高與溫室棚面平行的傾斜式小棚架。這種架式光照條件好，葡萄植株受光充分，光合效率高，架面結(jié)果部位分布均勻，葡萄花芽分化好，坐果率高，果實(shí)著色比較一致，棚架下有利于進(jìn)行立體種植。在傾斜式小棚架條件下定植，葡萄東西成行， 株距 — 1米，行距 5— 6米。如果溫室內(nèi)的葡萄采用籬架形式，則應(yīng)南北成行，為進(jìn)免互相遮陽(yáng)，行距一般在 — 3米，株距 — 。 圓拱形塑料大棚，東、西、南三面受光，光照條件比較好，無(wú)論是采用傾斜式小棚架或籬架定植，葡萄均采用南北行。 小棚架定植時(shí)，每棚栽 4行，以拱頂為中心線，每邊栽 2行，最外邊 2行距棚立窗 1米，行距 — 4米，株距 — ，由兩邊往中間搭成外低內(nèi)高的傾斜式階梯棚架?；h架定植，行距