生鮮商品日配：日配陳列、銷售原則(已修改)
2025-09-04 10:14 本頁面
【正文】 日配陳列、銷售原則：；:；：（一）陳列原則根據(jù)日配商品的存放溫度需求碼貨應注意各種陳列柜不同的使用溫度，冷藏食品不可存放在冷凍柜內(nèi)，以免冰凍凍裂影響口味、導致質(zhì)變；反之冷凍食品亦不能存放在冷藏柜內(nèi)，以免凍品溶化、變質(zhì)。日配商品陳列必須遵守先進先出日配商品從生產(chǎn)到出廠都有生產(chǎn)日期、保質(zhì)日期，商品的保質(zhì)期越短，越不容易銷售。應該依據(jù)先進貨先出貨陳列，同時要特別注意同一批貨的生產(chǎn)日期是否相同。日配商品陳列時，彩面盡量面向顧客在沒有促銷員介紹的情況下，讓商品自己引起顧客的注意是十分困難的事。
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