高二化學(xué)醇酚的性質(zhì)和應(yīng)用(已修改)
2024-11-28 18:43 本頁面
【正文】 第二單元 醇 酚 醇的性質(zhì)和應(yīng)用 酚的性質(zhì)和應(yīng)用 基團間的相互影響 烴的衍生物 自然界常見的醇和酚 ? 醇與酚的區(qū)別 P66 歸納結(jié)構(gòu)特點 醇 酚 羥基 與苯環(huán) 是否直接相連？ 是 不是 一、醇的性質(zhì)和應(yīng)用 ? 醇的含義 :烴 分子中飽和碳原子上的 氫原子被羥基取代 形成的化合物稱為 醇 〔 Alcohol〕 醇的典型代表物是 —— ?醇的分類 R— — OH 1．據(jù)烴基種類分：脂肪醇、芳香醇等 2．據(jù)羥基數(shù)目分：一元醇、多元醇等 醇的官能團 —— 羥基 寫作 － OH 一、醇的性質(zhì)和應(yīng)用 ? 乙醇 俗稱酒精 跟我們?nèi)粘Ｉ蠲芮新?lián)系 一、醇的性質(zhì)和應(yīng)用 ? 乙醇的分子結(jié)構(gòu) C— C— O— H H H H H H 結(jié)構(gòu)式： CH3CH2OH或 C2H5OH 乙醇分子的比例模型 分子式： C2H6O 結(jié)構(gòu)簡式： 討論 ： － OH 與 OH－ 有何區(qū)別？ CH3CH2OH與 NaOH 都有堿性嗎？ 一、醇的性質(zhì)和應(yīng)用 ? 乙醇的物理性質(zhì) ?顏 色： ?氣 味： ?狀 態(tài)： ?密 度： ?溶解性： ?揮發(fā)性： 無色透明 特殊香味 通常情況下為液體 比水小 ， 200C時的密度是 跟水以任意比互溶 能夠溶解多種無機物和有機物 易揮發(fā) 乙醇俗稱 酒精 討論 ： 如何鑒別苯、四氯化碳和酒精？ 如何分離水和酒精？ 回憶 乙醇有那些物理性質(zhì)？ 思考討論： 分子式為 C2H6O的物質(zhì)有兩種同分異構(gòu)體，一種是乙醇，一種是二甲醚，寫出乙醇的結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡式。 一、醇的性質(zhì)和應(yīng)用 ? 乙醇的化學(xué)性質(zhì) 交流： 試列舉乙醇發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，并指出反應(yīng)應(yīng)過程中乙醇分子中的那些化學(xué)鍵發(fā)生斷裂。 CH3— O— CH3 CH3CH2— OH CH3CH2— H H— OH 二甲醚 乙醇 乙烷 水 一、醇的性質(zhì)和應(yīng)用 ? 乙醇的化學(xué)性質(zhì) —— 氧化反應(yīng) (1)燃燒氧化 C2H5OH + 3O2 2CO2 + 3H2O 點燃 一種使用廣泛的 燃料 現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍(lán)色火焰，同時放出大量熱。 一、醇的性質(zhì)和應(yīng)用 ? 乙醇的化學(xué)性質(zhì) —— 氧化反應(yīng) (2)催化氧化 實驗現(xiàn)象： → 黑色 → 紅色 反復(fù)變化 氣味 一、醇的性質(zhì)和應(yīng)用 ? 乙醇的化學(xué)性質(zhì) ——— 氧化反應(yīng) (2)催化氧化 催化機理 思考： 銅絲在此實驗中起什么作用？ 2Cu+O2 = 2CuO 紅色 → 黑色 黑色 → 紅色 C2H5OH+CuO CH3CHO+H2O+Cu 總反應(yīng)方程式： 乙醛 刺激性氣味液體 銅絲在實驗中作催化劑 2C2H5OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu 一、醇的性質(zhì)和應(yīng)用 ? 乙醇的化學(xué)性質(zhì) ——— 氧化反應(yīng) (2)催化氧化 反應(yīng)機理 C— C— H H H H H O— H 工業(yè)上利用此原理生產(chǎn)乙醛 [O] H2O 催化劑 2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O Cu或 Ag C2H6O C— C— H H H H O 2H C2H4O 2CH3CHO+O2
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