酒吧工作流程word版(已修改)
2025-08-29 07:55 本頁面
【正文】 酒吧工作流程服務(wù)程序禮儀引領(lǐng)服務(wù)程序5 r! K/ H T F步 驟 要 求 預(yù)測結(jié)果/質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) v/ B s ~/ T6 Z一．引領(lǐng)入座 見到客人來到門口，主動(dòng)上前問候：“您好，請(qǐng)問你幾位？有預(yù)訂嗎？”、 等客人回答后，按照客人要求將其引領(lǐng)至指定區(qū)域；$ X/ @0 bamp。 Hamp。 o3 L1 l3 ?! y 將客人交給指定區(qū)域的服務(wù)人員并說“祝您度過一個(gè)愉快的夜晚！” mamp。 Z/ w1 F5 D! X6 y D6 Z 回到原來的位置，認(rèn)真填寫客人位置圖，客人人數(shù)、時(shí)間以及位置。等候下一批客人。 二、接待中的注意事項(xiàng), _ z( I: Kamp。 \2 c8 W 見到客人必須面帶微笑，熱情問候。 Z( H5 _8 A% J$ a7 T! L39。 y 如客人有預(yù)訂，應(yīng)問清楚客人姓名單位，并根據(jù)客人預(yù)訂要求將客人領(lǐng)到合適位置。 領(lǐng)位當(dāng)中，用眼角余光回顧客人，不可離客人太遠(yuǎn)。、 將客人引領(lǐng)到位后，必須為客人拉第一把椅子，并請(qǐng)客人坐下。、 如知客人情況或其它，應(yīng)向服務(wù)員說明。( f4 s ? j9 O: H 必須認(rèn)真填寫客源位置圖，不可帶客人隨意找座。 1 B+ z% o0 D zamp。 ^! ^! A送客工作 客人將要離店時(shí)，來到門口，這時(shí)引領(lǐng)員應(yīng)主動(dòng)上前送客，要說：“您玩好了？”“您請(qǐng)慢走”“歡迎再來”，等等。 amp。 `6 g, P5 M) @: j/ [* O y, e$ s! `! ] sI% u0
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