餐飲可行性分析報(bào)告(已修改)
2025-08-21 22:05 本頁(yè)面
【正文】 14111一林紅葉一霜染,一場(chǎng)秋雨一地寒。一欄落霞一處憂，一卷詩(shī)情一夕游。一渡飛瀑半山下，一行白鶴越峰翔。一竿悵惘一蓑遠(yuǎn)，一船離愁一帆行。一夢(mèng)十年一回首，一絲垂綸一葦輕。一枕鄉(xiāng)思黃花瘦，一雁獨(dú)行一弓驚。 —餐廳成立可行性分析報(bào)告 前言隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，服務(wù)行業(yè)的繁榮，酒店餐飲業(yè)目前越來越呈良好趨勢(shì)，很多人也是覺得這個(gè)里邊的利潤(rùn)空間很大，所以越來越多的人爭(zhēng)先地想加入這個(gè)行業(yè)。但是，行業(yè)選的雖對(duì)，但是如果不對(duì)這個(gè)餐廳的選址好好把握的話，其實(shí)會(huì)讓你很失望的，因?yàn)檫@個(gè)選址確實(shí)是決定你餐廳生意好壞的很重要的一個(gè)指標(biāo)。經(jīng)過我們菜品初步設(shè)計(jì)，我們的主題是畢業(yè)散伙飯，所以主要市場(chǎng)以學(xué)生為主，經(jīng)過一系列市場(chǎng)調(diào)查之后，我決定將這個(gè)餐廳定于學(xué)府街，下面是我的餐廳選址的可行性分析報(bào)告。目錄一、 餐廳目標(biāo)市場(chǎng)分析3（一） 主題餐廳的投資背景（二） 主題餐廳良好的市場(chǎng)商機(jī)（三） 主題餐廳目標(biāo)市場(chǎng)狀況分析二、 餐廳店址選擇5（一） 需求狀況分析（二） 競(jìng)爭(zhēng)者狀況分析（三） 餐廳經(jīng)營(yíng)規(guī)模分析（四） 餐廳經(jīng)營(yíng)的優(yōu)、劣勢(shì)分析三、 餐廳損益分析8（一） 投入（二） 收入（三） 收回成本時(shí)間四、 餐廳規(guī)劃9五、 未來預(yù)期發(fā)展12附錄14一、 餐廳目標(biāo)市場(chǎng)分析（一） 主題餐廳的投資背景 學(xué)府街位于太原市向南發(fā)展的中心地段，距離太原武宿機(jī)場(chǎng)和太原火車站新址近捷，屬于小店區(qū)，交通十分便利。學(xué)府街周圍大學(xué)，中學(xué)，小學(xué)，幼兒園等眾多，并且有小區(qū)，有大型蔬菜市場(chǎng)，因?yàn)槲覀冏龅闹黝}餐廳主要是面向?qū)W生，所以客源比較穩(wěn)定。近年來，學(xué)生越來越追求時(shí)尚，與眾不同往往會(huì)吸引他們的眼球，所以在這個(gè)地區(qū)開主題餐廳，是能取得良好的經(jīng)濟(jì)效益的。隨著學(xué)府街周邊的發(fā)展與擴(kuò)展，居民樓的修建，居住人口將大幅度地增加，門面還將繼續(xù)增值，飲食生意也將越來越好。通過對(duì)學(xué)府街上幾家餐廳調(diào)查來看：整體狀況不錯(cuò)，營(yíng)業(yè)收入都比較穩(wěn)定。所以在這個(gè)交通便利，客源穩(wěn)定又主要是我們主題餐廳主要客源的地方，建立一個(gè)以畢業(yè)散伙飯為主的主題餐廳，是不錯(cuò)的選擇。因?yàn)楫厴I(yè)主要是6月到7月是旺季，而建在這個(gè)位置，即使是平時(shí)也可以招攬社區(qū)居民和在校學(xué)生前來就餐，保證淡季也有不錯(cuò)的營(yíng)業(yè)收入。而且這個(gè)地區(qū)距大型蔬菜市場(chǎng)較近，所以蔬菜的供應(yīng)商穩(wěn)定，且可以降低
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