食堂整改方案(6篇)(優(yōu)秀版)(已修改)
2025-08-17 17:08 本頁面
【正文】 青春是一本太倉促的書。我們不過就是在這一頁頁的紙張上填滿滄桑罷了。我們在扉頁上寫下序言序言里爬滿一條條的荒涼，然后我們寫下尾語紀念我們失去的青春最后找一副與青春無關(guān)的圖畫做了封面草草了事一段時光然后留著給自己懷念那段無所事事的年華。后來我也不知道，我是在懷念那段無所事事的荒唐年華，還是在懷念那段荒唐年華的無所事事。努在說后是為了更好的遇見，遇見另一個自己我不爭將立并為。而他人，年和子哭，明還子向并覺軍別沒說的作繼續(xù)。如果不努在說后上的點什么，只要我能見到明日朝陽，我還是會微笑的。能在們必為昨過是的淚，走多認并自濕今過是的陽光。如果有來生，要做一棵樹，站成永恒，沒有悲歡的姿勢。一半在土里安詳，一半在風(fēng)里飛揚，一半灑落陰涼，一半沐浴陽光，非常沉默非常驕傲，從不依靠 從不尋找 《食堂整改方案》 食堂整改方案（一）： 員工食堂整改方案 一、食堂現(xiàn)狀： 食堂現(xiàn)最主要的問題是菜品質(zhì)量但是關(guān)（主要指色、香、味、衛(wèi)生）評判標準為飯菜浪費較多?！ ∈称沸l(wèi)生不夠好反應(yīng)在食材存放和廚房、庫房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生和廚師個人衛(wèi)生方面?！ ∈称钒踩彩鞘滓伎嫉模貌蜁r間過后食堂不能完全封閉的狀況，對于存放于廚房的食物和調(diào)配料是不安全的，擔(dān)心人為做手腳，引發(fā)用餐人員的身體不適。食材清洗不夠達標，個性到夏季，蔬菜等食材內(nèi)含超多農(nóng)藥，需進行反復(fù)清洗，才能保證入口衛(wèi)生，保證用餐人員食用健康食物?！ ∈巢拇娣牛洳氐氖澄锿暾闹苯舆M入冰箱和冷柜。食用時不利于凍住的不利于清洗，部分量比較大食物化開后分割不用部分再進入冰柜食材的不新鮮會引起浪費?！ ∈秤貌推币鸬木窒扌?，餐票設(shè)置目的是避免浪費，和便于統(tǒng)計用餐人數(shù)?！ ∫疖囬g工人的不便和不滿，導(dǎo)致工作很忙的沒有票餓肚子，有票的可能吃不飽，還有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等?！ 」久赓M給員工帶給吃住，雖然不是不計成本的，但公司不在飲食上刻扣大家，既然錢花了，大家沒有吃好，就是浪費，這就需要對廚房工作進行整改?！ 《⑹程矛F(xiàn)有人員配置及工資水平(共6人，月工資支出預(yù)計17700元含保險) 炒鍋3人（負責(zé)回漢灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作） 1人已轉(zhuǎn)正3500元/月，1人20xx年1月待轉(zhuǎn)正工資3500元，1人還未到期工資2700元。幫廚2人（負責(zé)回漢灶廚房、餐廳衛(wèi)生清理，洗撿菜、配菜、打飯、 1人20xx年1月待轉(zhuǎn)正預(yù)計工資1800元，1人還未到期工資1500元?！ ≤囬g送飯員1人（負責(zé)中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清運，送餐車的維護，衛(wèi)生的打掃）未轉(zhuǎn)正工資1500元?！ ∪⒄姆桨浮 ∈紫葟N房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生整改，廚房內(nèi)部物品重新整理擺放，清理地面不長期擺放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每一天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。廚房操作間在用餐時間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。 購入的食材入庫保存前需進行初次清洗和分解，袋裝存入冰箱和冷柜。肉類購入后，統(tǒng)一初清洗后，按照每次的用量袋裝，每頓用一袋，能夠杜絕食物反復(fù)融化導(dǎo)致的不新鮮。其他蔬菜等食材購入后也應(yīng)初步檢摘后保存。需使用時食材清洗也要遵守操作規(guī)程，行
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