日處理100噸小麥淀粉項目設(shè)計說明(已修改)
2025-08-17 07:32 本頁面
【正文】 上海依路集團(tuán)有限公司日處理100噸面粉的三項臥螺法小麥淀粉項目項目建議書上海依路集團(tuán)有限公司地址：上海市共和新路4727號新陸國際商務(wù)大廈606座電話：13901724500 02166980961傳真：02166981091Email: shyljt@ 一、 工藝方案該方案中的A淀粉全部烘干，B、C淀粉用于酒精發(fā)酵，使用三相臥螺離心機(jī)來生產(chǎn)分離小麥淀粉具有面筋收率高，分離效果好，水耗低，淀粉漿濃度高等明顯的優(yōu)勢。工藝簡圖和面三相分離B淀粉+面筋C淀粉水面粉烘干混合發(fā)酵A淀粉+纖維面筋洗滌谷朊粉酒精精制A淀粉烘干面粉指標(biāo)淀粉指標(biāo) : %A淀粉指標(biāo) : %B淀粉指標(biāo) : 20%粗蛋白 : %濕面筋 : 33%干面筋 : 13%干面筋蛋白 : 76%可溶物 : 5%灰分 : %粗纖維 : %面筋指數(shù) : 90%若根據(jù)以上指標(biāo)，和工藝水平確定產(chǎn)品的收率如下：A淀粉得率 ≥53%B淀粉得率 ≥22%A+B淀粉得率 ≥75%谷朊粉得率 ≥12%三相臥螺離心法小麥淀粉廠中A淀粉和谷朊粉一般都烘干處理，效益比較可觀，但是B、C淀粉的處理就比較麻煩，目前最為經(jīng)濟(jì)的方案是B、C淀粉發(fā)酵作酒精。 如果業(yè)主具備投資酒精廠的條件，并且酒精的價位不低于5000元/噸的時候，B、C淀粉作酒精比較有優(yōu)勢，市場成熟風(fēng)險小，以下數(shù)據(jù)僅供參考。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及主要生產(chǎn)數(shù)據(jù)（僅供參考）A淀粉噸/日53B淀粉漿噸/日（DS23%）C淀粉/戊聚糖漿噸/日（DS13%）酒精 噸/日谷朊粉噸/日（DS8%）濕纖維噸/日排放噸/日（DS2%）水耗噸/日汽耗噸/日（不含酒精用汽）煤耗噸/日噸面粉經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（僅供參考）噸粉電耗304噸粉水耗噸粉煤耗噸粉汽耗經(jīng)濟(jì)效益分析（僅供參考）項目單價 元 噸/度/人總價 元面粉 2700 A淀粉 3300 谷朊10000 酒精 5500 噸酒精成本660 煤700 電1 人工100 水耗噸/日4 排放3 收益 萬元/日 收益 萬元/月 收益 萬元/年 噸粉收益元 二、 工藝描述(一)概述小麥淀粉和谷朊粉的加工采用國際上先進(jìn)的三相臥螺工藝，其與其它小麥淀粉和谷朊粉分離方法比較具有如下優(yōu)點：(1)谷朊粉的質(zhì)量比較高；(2)Ａ淀粉的質(zhì)量提高；(3)水的消耗量小。主要工藝過程包括：（1）調(diào)漿；（2）三相分離；（3）谷朊的提??；（4）谷朊的干燥；（5）A淀粉的提??；（6）B淀粉的提取；（7）A淀粉的干燥；（8）B、C淀粉的發(fā)酵。小麥淀粉與谷朊粉的生產(chǎn)工藝多種多樣，但根據(jù)目前的技術(shù)條件及對谷朊粉產(chǎn)品的要求，采用小麥面粉作原料濕法加工是最主要的生產(chǎn)方法。濕法加工淀粉與谷朊粉的收率比較理想，工藝簡單，容易實現(xiàn)。離心分離工藝主要優(yōu)點(1)谷朊粉的
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