細(xì)菌ppt(已修改)
2025-08-17 01:37 本頁(yè)面
【正文】 學(xué)習(xí)目標(biāo)： 。 ，通過(guò)與動(dòng)植物細(xì) 胞結(jié)構(gòu)的比較，推測(cè)出細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式。 驗(yàn)，認(rèn)同科學(xué)的發(fā)展與技術(shù)的進(jìn)步密切 相關(guān)。 第二節(jié) 細(xì)菌 細(xì)菌的發(fā)現(xiàn) 細(xì)菌的形態(tài)和結(jié)構(gòu) 細(xì)菌的生殖 知識(shí)結(jié)構(gòu) 細(xì)菌的營(yíng)養(yǎng)方式 細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)者 ——列文 虎克 列文 虎克是怎樣發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的？ 列文 虎克制造的能放大 200—300倍的顯微鏡 虎克當(dāng)年寄文章文章給英國(guó)皇家學(xué)會(huì)的信中所付的圖之一。 他驚嘆地記錄道： “它們像蛇一樣用優(yōu)美的彎曲姿勢(shì)運(yùn)動(dòng)?！?” “在人口腔的牙垢中生活的小居民，比整個(gè)荷蘭王國(guó)的人還要多?！? 這就是人類第一次觀察到細(xì)菌時(shí)發(fā)出的感嘆 ! 列文 ?虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了很多呈 桿狀、螺旋狀 和 球狀 的小生物，有的單個(gè)存在，有的連在一起，這就是后人所說(shuō)的細(xì)菌。 巴斯德在展示 著名的鵝頸實(shí)驗(yàn) 新鮮肉湯放幾天變質(zhì)了，大量細(xì)菌是怎樣產(chǎn)生的？ 自然發(fā)生論 細(xì)菌是由肉湯自然產(chǎn)生的 巴斯德 : 幾天后 細(xì)菌細(xì)菌過(guò)不去！過(guò)不去！四年后細(xì)菌細(xì)菌過(guò)不去！過(guò)不去！幾天后肉湯的腐敗是由空氣中的細(xì)菌造成的 經(jīng)典的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn) 發(fā)現(xiàn)乳酸菌、酵母菌； 提出 巴氏消毒法 防止手術(shù)感染的方法 微生物學(xué)之父 巴斯德 _______ 巴斯德 ——“ 微生物學(xué)之父 ” 高溫滅菌法 除去最初 混入的雜菌 巴氏消毒也稱低熱消毒，是利用 低于100℃ 的溫度對(duì)物品進(jìn)行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見(jiàn)致病菌，而又最大限度保持食品結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)素， 溫度范圍為 60一95℃ 。 巴氏消毒多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。包括 63℃ 30分鐘 的 傳統(tǒng)巴氏消毒法 ，和 72—95℃ 10一 30秒 的 高溫瞬間巴氏消毒法 ，后者生產(chǎn)效率高，殺菌效果相同。 從細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)故事中 ,你對(duì)科學(xué)的發(fā)現(xiàn) 有什么樣的認(rèn)識(shí) ? 科學(xué)的新發(fā)現(xiàn)是建立 在縝密
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