2細(xì)菌的生理(已修改)
2024-08-22 00:36 本頁面
【正文】 第二章 細(xì)菌的生理 細(xì)菌的生理活動(dòng)包括攝取和合成營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)行新陳代謝及生長繁殖。 ?第一節(jié) 細(xì)菌的生長繁殖 ?第二節(jié) 細(xì)菌的人工培養(yǎng) ?第三節(jié) 細(xì)菌的新陳代謝 學(xué)習(xí)要求 ? 掌握細(xì)菌生長繁殖的條件、方式與速度；細(xì)菌合成代謝產(chǎn)物的種類；菌落的概念； ? 熟悉細(xì)菌的生長曲線；細(xì)菌在不同培養(yǎng)基中的生長現(xiàn)象，各種培養(yǎng)基的用途； ? 了解細(xì)菌的生化反應(yīng)。 第一節(jié) 細(xì)菌的生長繁殖 一、細(xì)菌的化學(xué)組成和物理性狀 ? 細(xì)菌的化學(xué)組成：水、蛋白質(zhì)、糖類、脂質(zhì)、核酸和無機(jī)鹽等。 ? 細(xì)菌的物理性狀： 光學(xué)性質(zhì) —— 細(xì)菌為半透明體。 表面積 —— 細(xì)菌體積微小，相對表面積大。 帶電現(xiàn)象 —— 均帶負(fù)電。其帶電現(xiàn)象與染色反應(yīng)、 凝集反應(yīng)、抑菌和殺菌作用等密切相關(guān)。 半透性 —— 細(xì)菌的細(xì)胞壁和細(xì)胞膜都有半透性。 滲透壓 —— 菌體內(nèi)為高滲透壓。 二、細(xì)菌的營養(yǎng)物質(zhì) ? 水：菌體成分、溶媒 ? 碳源：菌體成分、提供能量 ? 氮源：菌體成分、參與代謝 ? 無機(jī)鹽：菌體成分、調(diào)節(jié)滲透壓、維持酸堿平衡等 ? 生長因子 growth factor： 細(xì)菌生長必需，而自身不能合成的化合物。 如維生素、某些氨基酸、嘌呤、嘧啶等 流感嗜血桿菌 X因子（高鐵血紅素） V因子（輔酶 Ⅰ 或 Ⅱ ） 三、細(xì)菌的生長繁殖 （一）細(xì)菌的生長繁殖的條件 ? 營養(yǎng)物質(zhì) ? pH： 細(xì)菌生長的最適 PH為 。 ? 溫度： 細(xì)菌生長的最適溫度為 37℃ （致病菌）。 ? 氣體環(huán)境 : 氧氣 、二氧化碳 二分裂方式 （ binary fission） 代時(shí) (generation time)： 細(xì)菌分裂數(shù)量倍增所需要的時(shí)間稱為代時(shí)。 多數(shù)細(xì)菌 繁殖一代所需時(shí)間約 為 20~30 min 。 但少數(shù)細(xì)菌代時(shí)較長，如 結(jié)核分枝桿菌 代時(shí)為 18～ 2
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