4細(xì)胞膜的分子生物學(xué)(已修改)
2025-08-16 08:50 本頁(yè)面
【正文】 第三章 細(xì)胞膜 ? cell memberane ? 細(xì)胞膜（ cell memberane) 細(xì)胞膜 細(xì)胞內(nèi)膜系統(tǒng) ： 除了細(xì)胞膜以外的細(xì)胞內(nèi)所有膜性結(jié)構(gòu)。 細(xì)胞質(zhì) 是細(xì)胞質(zhì)與外界相隔開的一層薄膜，又稱質(zhì)膜（ plasma membrane）。 ? 生物膜 細(xì)胞膜 (厚 7nm) 第一節(jié) 細(xì)胞膜的化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu) ? 一、生物膜的化學(xué)成分： 脂類、蛋白質(zhì)、糖類（以糖脂和糖蛋白的形式存在）。 ? 膜脂是膜的基本骨架 。 ? 膜蛋白是膜功能的主要體現(xiàn)者 。 ? 膜脂是 構(gòu)成細(xì)胞膜的基本骨架 ? 膜脂主要包括 磷脂 、糖脂和膽固醇三種類型。 磷脂 ? 膜脂是兩親性分子：具有極性頭和非極性的尾部。 1). 磷脂：是構(gòu)成膜脂的基本成分 鞘磷脂 (SM) 磷脂酰膽堿（卵磷脂 PC） 磷脂酰乙醇胺（腦磷脂 PE） 磷脂酰絲氨酸 (PS) 磷脂酰肌醇 (PI) ? 磷脂 ?磷脂約占整個(gè)膜脂的 50％以上。 甘油磷脂 磷脂的分子結(jié)構(gòu) ? 甘油磷脂：以甘油為骨架，甘油分子的 2位羥基分別與脂肪酸形成酯鍵， 3位羥基與磷酸形成酯鍵。磷酸基團(tuán)分別與 膽堿、乙醇胺、絲氨酸或肌醇結(jié)合，即形成甘油磷脂分子的頭部。 鞘磷脂（ SM）：以鞘氨醇代替甘油。鞘磷脂及其 代謝產(chǎn)物神經(jīng)酰胺等參與各種細(xì)胞活動(dòng)，如細(xì)胞 分化、凋亡和增殖。 膜脂 2). 膽固醇： ? 主要存在真核細(xì)胞膜上 ，含量一般不超過(guò)膜脂的 1/3。 ? 雙親性分子 ? 功能：增加膜的穩(wěn)定性 ，調(diào)節(jié)膜流動(dòng)性 。 ?組成： 是含一個(gè)或幾個(gè)糖基的脂類 ， 由 寡糖 +脂類構(gòu)成 。 含量約占脂總量的 5％ 以下 。 糖脂也是兩性分子 . ?定位：存在于所有動(dòng)物細(xì)胞膜的表面 ， 糖脂均位于膜的非胞質(zhì)面 ， 并將糖基暴露于細(xì)胞表面 。 ?結(jié)構(gòu)：雙親性分子 ， 極性頭部由一個(gè)或幾個(gè)糖基構(gòu)成 ，疏水尾部為脂肪酸鏈 。 ?功能：作為某些分子的受體 ， 與細(xì)胞識(shí)別及信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)有關(guān) 。 3). 糖脂： 膜脂在水溶液中自動(dòng)形成雙層 球狀 分子團(tuán) 脂質(zhì)體 ? 膜蛋白是膜功能的主要體現(xiàn)者。占膜含量的 40%50% ? 膜蛋白的主要功能： 轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白：轉(zhuǎn)運(yùn)分子進(jìn)出細(xì)胞 受體蛋白：接受外界信號(hào)并傳遞到細(xì)胞內(nèi)引起相應(yīng)的反應(yīng) 連接蛋白：支撐連接細(xì)胞骨架成分和細(xì)胞間質(zhì)成分 結(jié)合于質(zhì)膜的酶蛋白：發(fā)揮催化作用 2 膜蛋白 （ 1）、膜內(nèi)在蛋白 （ intrinsic proteins） ? 占膜蛋白的 70%~80%.與膜結(jié)合緊密，需用去垢劑 如離子型去垢劑 SDS，非離子型去垢劑 TritonX100。 ?使膜崩解后才可分離 . 不同程度鑲嵌或貫穿在脂質(zhì)層的蛋白；主體部分多以 α 螺旋構(gòu)象穿過(guò)膜脂雙層，單次或多次跨膜。 （ 2）、膜外在蛋白（ extrinsic proteins） ? 水溶性蛋白，占膜蛋白的 20%~30%， ? 靠離子鍵或氫鍵與膜表面的蛋白質(zhì)分子或脂分子 極性頭部非共價(jià)結(jié)合，易分離。 多附在膜的內(nèi)外表面的蛋白 。 （ 3）、脂錨定蛋白 ? 位于膜的兩側(cè)，通過(guò)共價(jià)鍵與脂雙層內(nèi)的分子結(jié)合，又稱脂雙層蛋白。 ? 以兩種方式與脂類分子結(jié)合。
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