【正文】 策劃人：張夏 學(xué)院：信息科學(xué)與工程學(xué)院 班級(jí)：電氣1124班 2011年5月25日目錄一 行業(yè)前景與市場(chǎng)分析 ————————————————————————————3二美甲店面環(huán)境分析與地址定位—————————————————————————4三 消費(fèi)者需求分析 ——————————————————————————————4四 店面裝飾 —————————————————————————————————5五 投資分析與店面員工————————————————————————————7六 美甲服務(wù)方式———————————————————————————————8七 管理經(jīng)營(yíng)與產(chǎn)品選購(gòu)————————————————————————————9八 企業(yè)狀況與美甲師培養(yǎng)———————————————————————————12九 項(xiàng)目未來(lái)—————————————————————————————————14附錄一 市場(chǎng)調(diào)查卷————————————————————————————————14二 店面裝修方案———————————————————————————————16三 店面宣傳方案———————————————————————————————22四 經(jīng)營(yíng)管理方案———————————————————————————————27一 行業(yè)前景與市場(chǎng)分析美甲行業(yè)蘊(yùn)涵巨大的利潤(rùn)空間，據(jù)專業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)報(bào)告顯示，我國(guó)美甲市場(chǎng)每年以300％左右的增長(zhǎng)率迅猛發(fā)展。我國(guó)具有龐大的消費(fèi)人群。美甲行業(yè)是公認(rèn)的高利潤(rùn)、高回報(bào)的行業(yè)，已成為最具前景的投資項(xiàng)目。面對(duì)這樣一個(gè)巨大的女性消費(fèi)市場(chǎng)，各行各業(yè)的投資者都在摩拳擦掌準(zhǔn)備進(jìn)入或已經(jīng)跨入，但是單純依暴利和投機(jī)經(jīng)營(yíng)的初級(jí)模式已不可行。專業(yè)，誠(chéng)心，超值，未來(lái)的美甲行業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展將以品牌化，專業(yè)化和規(guī)?；癁橹髁鞣较?。美甲店鋪經(jīng)營(yíng)定位將呈現(xiàn)以下的幾種形式：實(shí)力雄厚的品牌經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)品公司的美甲服務(wù)示范店、整合美甲服務(wù)的綜合美甲店鋪、個(gè)人品牌命名的信譽(yù)店。美甲店鋪的定位越準(zhǔn)確，越容易被顧客記住。可以提供個(gè)人化的超值服務(wù)能力是美甲店鋪經(jīng)營(yíng)的制勝之本！ 目標(biāo)顧客描述 ：美甲店的消費(fèi)人群并不廣泛，消費(fèi)者年齡構(gòu)成也有局限性，一般來(lái)說(shuō)，是針對(duì)女性為核心，特別是對(duì)新鮮事物充滿興趣的年輕女孩才是美甲店的消費(fèi)的主力軍。市場(chǎng)容量或本企業(yè)預(yù)計(jì)市場(chǎng)占有率 ：隨著美甲行業(yè)在國(guó)內(nèi)的發(fā)展日趨成熟，美甲行業(yè)的發(fā)展規(guī)模將從起步階段的市場(chǎng)拓展層面，逐漸擴(kuò)大到社會(huì)影響層面和人文關(guān)懷的生活層面。極具活力的流行文化和時(shí)尚氛圍，為美甲業(yè)規(guī)模發(fā)展提供了廣闊的發(fā)展前景。 市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì) ：美甲行業(yè)進(jìn)入中國(guó)，從概念普及、行業(yè)成型到市場(chǎng)不斷擴(kuò)大不過(guò)十年，但隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，消費(fèi)觀念的更新，從成熟的國(guó)外市場(chǎng)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，中國(guó)的美甲行業(yè)將進(jìn)入高速發(fā)展的階段。美甲行業(yè)蘊(yùn)涵巨大的利潤(rùn)空間，據(jù)專業(yè)調(diào)查機(jī)構(gòu)報(bào)告顯示，我國(guó)美甲市場(chǎng)每年以300％左右的增長(zhǎng)率迅猛發(fā)展。我國(guó)具有龐大的消費(fèi)人群。美甲行業(yè)已成為最具前景的投資項(xiàng)目。二 美甲店面環(huán)境分析與地址定位 延安張晶美甲店（以下簡(jiǎn)稱“美甲店”）位于延安城市核心商圈時(shí)尚SHOPPING MALL 3層，周邊環(huán)境以時(shí)尚女裝、飾品等女性用品的經(jīng)營(yíng)消費(fèi)為主，主要客戶群體是都市時(shí)尚女性?；谝陨纤?，美甲店的定位以服務(wù)延安中心城區(qū)時(shí)尚女性為核心，主要選擇靠近市中心、辦公樓集中區(qū)域，美甲店定位標(biāo)準(zhǔn)為中高端美甲綜合服務(wù)店面，店面規(guī)劃面積約90平米，整體氛圍體現(xiàn)時(shí)尚與品質(zhì)的完美融合，內(nèi)部設(shè)置應(yīng)做到淡雅脫俗，有品位。三 消費(fèi)者需求分析1 現(xiàn)有美甲店與消費(fèi)者的概況⒈ 消費(fèi)者在選擇美甲店鋪的時(shí)候一般會(huì)注意這樣幾點(diǎn)：（1）美甲店鋪的專業(yè)水平；（2）美甲店鋪的服務(wù)水平；（3）美甲店鋪的環(huán)境；（4）美甲店鋪的美甲師的能力和名氣； ⒉ 消費(fèi)者對(duì)美甲店鋪有這樣幾個(gè)要求：（1）希望美甲店鋪在專業(yè)技術(shù)方面有所提升；（2）希望美甲店鋪的服務(wù)環(huán)境有所改善；（3）大多數(shù)人希望美甲店鋪提升美甲師服務(wù)水平；（4）希望美甲店鋪提升美甲師整體素質(zhì)；（5）部分顧客希望美甲店鋪可以改善服務(wù)種類（6）超過(guò)百分之六十的顧客對(duì)美甲師的服務(wù)和整體素質(zhì)不滿，希望得到改善。 ⒊ 顧客選擇美甲店鋪的途徑；（1）通過(guò)自己的詳細(xì)了解和親身體驗(yàn)而接受的人數(shù)占大多數(shù)；（2）通過(guò)美甲師的介紹而接受的占一部分；（3）通過(guò)朋友介紹而接受的又占一部分；（4）還有的是通過(guò)廣告慕名而來(lái)。 絕大數(shù)的顧客認(rèn)為美甲師的服務(wù)水平一般，這就給我們行業(yè)提出了一個(gè)挑戰(zhàn)；誰(shuí)能夠讓大多數(shù)的顧客滿意，誰(shuí)就有機(jī)會(huì)擁有著巨大的市場(chǎng)。 在這個(gè)行業(yè)中，美甲師人員流動(dòng)性較強(qiáng)。好的店鋪應(yīng)在人員培訓(xùn)上多下工夫，同時(shí)也有自己的方法留住那些優(yōu)秀的美甲師。了解員工心中的理想選擇是什么，需要怎么樣去解決現(xiàn)實(shí)存在的最根本問(wèn)題。四 店面裝飾1 美甲店功能區(qū)的規(guī)劃 店面布局根據(jù)店面實(shí)際大小分為A、B兩套方案，具體選擇酌情而定。 方案A （適合于店面面積30平米規(guī)劃） 店面整體劃分為3個(gè)區(qū)，即美甲區(qū)、化妝區(qū)、綜合區(qū)（飾品、香薰、或其它女性時(shí)尚消費(fèi)品，酌情而定）。 方案B （適合于店面面積20平米規(guī)劃） 店面整體劃分為2個(gè)區(qū)，即美甲區(qū)、綜合區(qū)（飾品、香薰、或其它女性時(shí)尚消費(fèi)品，酌情而定）。說(shuō)明：綜合區(qū)的設(shè)立目的基于以下原則：，在不影響顧客舒適度的情況下實(shí)現(xiàn)店面面積的最大有效利用；，即部分顧客在服務(wù)消費(fèi)過(guò)程中對(duì)自身美化程度的進(jìn)一步完善需要；、互為促進(jìn)，帶動(dòng)顧客進(jìn)一步的消費(fèi)欲望，獲得更大的業(yè)績(jī)利潤(rùn)空間，有效的減輕店面經(jīng)營(yíng)壓力。2 美甲店的裝飾美甲店的裝飾風(fēng)格應(yīng)以時(shí)尚、華貴為主風(fēng)格，不能過(guò)于臃腫。裝飾過(guò)程中要突出各功能區(qū)的功能性，不能混為一談。五 投資分析與店面員工1 開店投入預(yù)估為10萬(wàn)元左右。包含：各種認(rèn)證許可 2萬(wàn)；裝修 2萬(wàn)；儀器產(chǎn)品 3萬(wàn)；房租 3500元/月；流動(dòng)等各種費(fèi)用資金。 2 店面員工 A 員工人數(shù)的配備： 根據(jù)面積大小規(guī)劃人數(shù)不等，一般20平米6人，30平米8人，采取兩班制，即早班工作時(shí)間為早11時(shí)到晚20時(shí)，晚班工作時(shí)間為下午13時(shí)到晚22時(shí)。 說(shuō)明：作為新商場(chǎng)，考慮商場(chǎng)前期的諸多因素，員工人數(shù)可適當(dāng)調(diào)整，例如針對(duì)面積大小人數(shù)4至6人浮動(dòng)。 B 店員服飾規(guī)范 美甲店的工作服是美甲店的標(biāo)誌之一，代表了美甲店的形象定位。統(tǒng)一的服裝有助于提高店鋪整體形象，符合大型SHOPPING MALL的形象要求。服飾制作應(yīng)把握的原則：整體性原則：美甲師的工作服要與美甲店的環(huán)境協(xié)調(diào)，質(zhì)料柔軟而不失挺貼，剪裁合身、活動(dòng)輕便、簡(jiǎn)潔大方。個(gè)性化原則：美甲師在工作有關(guān)的社會(huì)場(chǎng)合上，切忌濃妝艷抹，髮型簡(jiǎn)潔不可長(zhǎng)髮飄逸，不宜佩戴過(guò)分夸張的飾物。C 員工工資體系和績(jī)效考核員工工資體系采用底薪+績(jī)效提成的方式。底薪根據(jù)員工的技術(shù)級(jí)別、職務(wù)級(jí)別和工作年限分為若干檔，具體的定價(jià)可依據(jù)延安地區(qū)實(shí)際情況制定。提成為綜合績(jī)效提成，是指美甲師服務(wù)收費(fèi)、產(chǎn)品銷售、會(huì)員辦卡等合計(jì)的績(jī)效。為了強(qiáng)化美甲師的促銷意識(shí)，提成可采取累計(jì)提高制度。即制定一個(gè)基本任務(wù)值：例如2000元，未達(dá)到2000元，僅發(fā)底薪，連續(xù)3個(gè)月未達(dá)到就辭退。完成基本任務(wù)值，除發(fā)底薪完，按一定比例分檔提成，例如，達(dá)到3000元，3000元全部按照比例3%提成，達(dá)到4000元，4000元全部按照5%提成，達(dá)到5000元，5000元全部按照7%提成，依次類推，調(diào)動(dòng)員工的銷售意識(shí)。說(shuō)明：具體的底薪制定和提成比例依據(jù)延安實(shí)際情況制定。D 員工培訓(xùn)概要必須持之以恒，例如每天早上的晨會(huì)等。六 美甲服務(wù)方式最受歡迎的美甲店鋪服務(wù) （1）在美甲店鋪中，美甲師與美甲師助理的技術(shù)和服務(wù)要與顧客的需求有很好的配合，不管是哪個(gè)店鋪，要想創(chuàng)造出良好的服務(wù)環(huán)境都需要全體員工的積極配合。 （2）每一位美甲師都要很清楚自己的工作并能夠很好的完成它。 （3）顧客與美甲師都有很合理的期望，顧客不會(huì)指望著美甲師是自己的奴隸，想怎樣指揮就怎樣指揮；員工也不會(huì)心煩氣燥的經(jīng)常想換老板或漲工資什么的 （4）美甲師可以準(zhǔn)確的抓住顧客的需求，并建立起顧客對(duì)自己的信任，從而使客戶相信這是一家專業(yè)的美甲店鋪。 （5）每一位美甲師都應(yīng)該相信；她為顧客所提供的服務(wù)是顧客所需要的，并且是對(duì)顧客有利的，而不是認(rèn)為自己是在欺騙顧客的錢財(cái)。 誠(chéng)心，不僅僅是美甲師對(duì)客戶的表現(xiàn)，同時(shí)也是每一位美甲師建立在人品上的一種信譽(yù)，而每一位美甲師都是老板人格品行的見證人，她們因此判斷，選擇自己的前途，單從這一點(diǎn)上看，人員流失很大的美甲店鋪，不是美甲店鋪老板的能力有問(wèn)題就是老板的人品有問(wèn)題。 （6）美甲師要學(xué)會(huì)與顧客的有效的溝通，在學(xué)會(huì)有效溝通技巧的同時(shí)，也要學(xué)會(huì)換位思考，站在顧客的角度來(lái)領(lǐng)會(huì)顧客的需求，從而真正的滿足顧客的需求。 （7）美甲師與顧客之間應(yīng)該保持一種信任與信服的關(guān)系。美甲師對(duì)客戶展露的親情和熱情只能讓顧客產(chǎn)生信任，其實(shí)，這也是種敬業(yè)的態(tài)度，大部分的美甲師是可以做到這一點(diǎn)的，然而，我們的顧客還需要我們?cè)跍贤ǖ倪^(guò)程中表現(xiàn)出專業(yè)的一面，這樣才會(huì)讓顧客有信服感。 但要注意；顧客與美甲師之間太親熱，會(huì)使顧客失去對(duì)美甲店鋪的距離，從而沒(méi)有辦法談價(jià)格，同時(shí)也失去了我們的專業(yè)性。因此，我們要提高我們的專業(yè)性，讓客人為我們的專業(yè)而買單。 （8）美甲店鋪應(yīng)該擁有自己的價(jià)值觀和文化準(zhǔn)則，所有的美甲師都應(yīng)該明白和了解企業(yè)的經(jīng)營(yíng)及服務(wù)的目標(biāo)和方向。 （9）美甲店鋪要有一個(gè)準(zhǔn)確的而獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)定位，這樣才可以使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗。七 管理經(jīng)營(yíng)與產(chǎn)品選購(gòu)1 市場(chǎng)營(yíng)銷計(jì)