中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)基本知識(shí)[1](已修改)
2025-08-07 13:05 本頁面
【正文】 中藥儲(chǔ)存與養(yǎng)護(hù)基本知識(shí) GMP培訓(xùn)課程系列 中藥品質(zhì)變異現(xiàn)象 ◆ 1．霉變 ◆ 2．蟲蛀 ◆ 3．變色 ◆ 4．泛油 ◆ 5．散氣變味 霉變 ◇ 概念 :霉變又稱發(fā)霉，是霉菌在中藥表面或內(nèi)部的滋生現(xiàn)象。 ◇ 條件 :溫度（ 20~35℃ ）、濕度（相對(duì)濕度 75%以上或中藥含水量超過 15%和足夠的營(yíng)養(yǎng) . ◇ 中藥發(fā)霉的主要原因有： ⑴中藥內(nèi)含有養(yǎng)料可供霉菌的寄生 ⑵受潮濕的影響 ⑶中藥本身“發(fā)汗” ⑷生蟲后引起發(fā)霉 (5)外界環(huán)境不清潔 蟲蛀 ? 概念 :蟲蛀指昆蟲侵入中藥內(nèi)部所引起的破壞作用。蟲蛀使藥材出現(xiàn)空洞、破碎。被蟲的排泄物污染，甚至完全蛀成粉狀，會(huì)嚴(yán)重影響中藥療效，以致不能使用 。 ? 害蟲來源 ?1)產(chǎn)地收取加工 (2)運(yùn)輸過程 (3)貯藏過程 (4)包裝物或容器 (5)庫(kù)房?jī)?nèi)外的清潔工作做得不好 變色 ? 概念 :藥材在采收加工、貯藏過程中，由于保管養(yǎng)護(hù)不當(dāng)而引起中藥自身有色澤改變的現(xiàn)象。 ? 原因： ⑴因酶作用引起的變色； ⑵因發(fā)熱、霉變引起的變色； ⑶非酶引起的變色。 ４ .1 泛油 167。 概念： 又稱走油或浸油，是指某些含油中藥的油質(zhì)溢于中藥表面的現(xiàn)象。 167。 原因 ： ⑴中藥本身的性質(zhì) ⑵溫、濕度的影響； ⑶貯藏保管不善。 散氣變味 ?概念： 指一些含有易揮發(fā)的成分（如
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