餐旅財(cái)務(wù)概論-期末報(bào)告國賓飯店報(bào)表比率分析(已修改)
2025-08-04 00:41 本頁面
【正文】 餐旅財(cái)務(wù)概論－期末報(bào)告 國賓飯店報(bào)表比率分析 班級：餐旅三乙 組員： 蕭宇恆 4A0M0044 吳明禧 4A0M0054 龔吟宜 4A0M0114 劉玉婷 4A0M0116 林杏安 4A0M0126 王毓婕 4A0M0134 指導(dǎo)老師：羅尹希 一、飯店近況 ? 臺北國賓大飯店歡度 50週年慶，舉辦了許多關(guān)注生態(tài)及藝術(shù)的活動，並以全新思維及創(chuàng)意導(dǎo)入飯店經(jīng)營，結(jié)合了環(huán)保、科技、創(chuàng)意三大元素，更融合了西門町豐富的人文特色，正式成立 Amba TAIPEI XIMENDING(臺北西門町意舍 )。國賓旗下新餐飲品牌： 1Bite2Go Caf233。 amp。 Deli原版呈現(xiàn)紐約風(fēng)格美式餐廳、提供新鮮自製的三明治，以及 le bouquet繽紛麵包坊強(qiáng)調(diào)經(jīng)典手工藝，呈現(xiàn)道地法式麵包個性與風(fēng)味。 二、 財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu) ? 定義： ? 指企業(yè)營運(yùn)所需的資金來源，企業(yè)達(dá)到既定的目標(biāo)所進(jìn)行全部的資產(chǎn)是如何籌集資金和運(yùn)用資金的活動，也就是企業(yè)全部資產(chǎn)的對應(yīng)項(xiàng)目。投資人可以藉由財(cái)務(wù)分析了解企業(yè)的資產(chǎn)、負(fù)債與股東權(quán)益的比重關(guān)係。資金結(jié)構(gòu)和企業(yè)財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)密切相關(guān)的。 二、 財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu) ? 定義： 簡稱負(fù)債率 (Debt Ratio)，顯示總資產(chǎn)中債權(quán)人所提供資金的比 重，以及一旦企業(yè)周轉(zhuǎn)不靈、債權(quán)人所受的保障情形。馬嘉應(yīng) (2022)。財(cái)務(wù)報(bào)表分析。臺北市：五南。 課本公式：負(fù)債佔(zhàn)資產(chǎn)比率＝負(fù)債總額 ／資產(chǎn)總額 報(bào)表公式：負(fù)債佔(zhàn)資產(chǎn)比率＝負(fù)債總額 ／資產(chǎn)總額 100年： % 101年： % 依據(jù)數(shù)據(jù)顯示 100年負(fù)債佔(zhàn)資產(chǎn)比率約為 %比 101年比率約%高出 %，由此可知 100年比 101年的負(fù)債來的多，代表公司在 101年時，負(fù)債減少，對公司成長與營運(yùn)面為正面成長。 二、 財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu) ? 定義： 固定資產(chǎn)除以長期負(fù)債與股東權(quán)益之合計(jì)數(shù)，所得之比率即稱之為固定 資產(chǎn)對長期資產(chǎn)之比率，用以測驗(yàn)企業(yè)之財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)是否健全。黃瓊慧與 林鳳儀 (2022)。財(cái)務(wù)報(bào)表分析。臺北縣：普林斯頓。 課本公式：長期資金佔(zhàn)固定資產(chǎn)比率＝ (股東權(quán)益 +長期負(fù)債 ) ／固定資 產(chǎn)淨(jìng)額報(bào)表公式：長期資金佔(zhàn)固定資產(chǎn)比率＝ (股東權(quán)益 +長期負(fù)債 ) ／ 固定資產(chǎn)淨(jìng)額 100年： % 101年： % 101年的長期資金佔(zhàn)固定資產(chǎn)比率比 100年的高，表示 101年度沒有利 用短期資金支付固定資產(chǎn)，將長期資金配置於固定資產(chǎn)。而 100年度可 能沒有妥善運(yùn)用長期資金來購置固定資產(chǎn)。 三、償債能力 ? 定義： ? 短期償債能力其實(shí)就是在分析一企業(yè)短期內(nèi)會不會周轉(zhuǎn)不靈，一對企業(yè)的繼續(xù)經(jīng)營假設(shè)做檢測。薛兆亨 (2022)。 財(cái)務(wù)報(bào)表分析：食物的運(yùn)用。臺北市：雙葉書廊。 三、償債能力 ? 定義： 美國銀行以往均以比率來核定貸款，並且要求企業(yè)最少要維持 200%以上，所以又稱銀行家比率 (Banker’s Ratio)，也稱為二對一比率。盧文隆 (2022)。財(cái)務(wù)報(bào)表分析－分析企業(yè)＆闡釋人生。新北市：華立。 課本公式：流動比率＝流動資產(chǎn) ／流動負(fù)債 報(bào)表公式：流動比率＝流動資產(chǎn) ／流動負(fù)債 100年： % 101年： % 依據(jù)數(shù)據(jù)顯示 101年流動比率約 160%， 100年比率約為 147%， 101年比 100年高出 13%，代表公司在 101年時在償還債務(wù)能力比 100年提升許多，對公司信譽(yù)方面也同時加分。 三、償債能力 ? 定義： 速動
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