高一化學(xué)生活中常見的鹽(已修改)
2024-11-26 00:58 本頁面
【正文】 課題 1 生活中常見的鹽 氯化鈉 碳酸鈣、碳酸鈉、碳酸氫鈉 [思考 ] 你知道的鹽有哪些？ 一、 氯化鈉 俗 名： 食鹽 化學(xué)式： NaCl 人類在生理上對食鹽有強(qiáng)烈的需要 ,氯化鈉是維持人體內(nèi)滲透壓平衡的主要成分 , 成人體內(nèi)所含的鈉離子總質(zhì)量約為 60g, 其中 80% 存在于細(xì)胞外液 , 即在血漿和細(xì)胞間液中 。 作用 :維持細(xì)胞外液的滲透壓 。參與體內(nèi)酸堿平衡的調(diào)節(jié) 。氯離子在體內(nèi)參與胃酸的生成 。維持肌肉和神經(jīng)的正常興奮。 由于新陳代謝的原因，人體每天需要補(bǔ)充約 3g— 5g食鹽。 食鹽的生理作用 畜牧業(yè)也離不開食鹽，一頭牛每天需要 30～ 40 g食鹽，一匹馬每天需要 10～ 15 g食鹽。牲畜吃了鹽可以膘肥體壯、耐寒耐勞、防止疾病發(fā)生。 ，腌魚、腌肉、腌菜是我國的傳統(tǒng)食品加工方法之一，既防止了腐敗，又制得了美味食品。因為食鹽有滲透作用，可使肉類、蔬菜脫水，起到防腐作用。用食鹽水嗽口可防治口腔炎癥、預(yù)防感冒。 食鹽的用途 均用作調(diào)味品。 鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等 析之用，礦業(yè)的氯化、焙燒；鋼鐵的表面處理；皮革業(yè)的皮毛保存；窯業(yè)的彩釉配制；酸性白土變活性白土；或利用石英砂和焦炭制金剛砂等均要使用食鹽。 氯化鈉在自然界的分布 氯化鈉在自然界分布很廣，除海水里含有大量的氯化鈉外，鹽湖、鹽井和鹽礦中也蘊(yùn)藏著氯化鈉。從自然界直接得到的氯化鈉都含有雜質(zhì)，叫粗鹽。食鹽易潮解是因為含有氯化鈣和氯化鎂的緣故。 [活動與探究 ]粗鹽的提純 粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)（氯化鎂、氯化鈣等）和不溶性雜質(zhì)（泥沙等）。 （ 1）如何去掉不溶性雜質(zhì)？ （ 2）如何去掉可溶性雜質(zhì)？ 稱取粗鹽 / g 剩余粗鹽 / g 10 mL 水中溶解粗鹽 / g 實驗步驟： 用天平稱量 5g 含泥沙的粗鹽，溶解在盛有 10 mL 水的燒杯中。 注意： 過濾操作的要點。如果濾
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