第二章水與動物營養(yǎng)(已修改)
2024-08-06 20:20 本頁面
【正文】 第二章 水與動物營養(yǎng) 本章要點 第一節(jié) 水的生理功能 一 .水的性質(zhì) （一） 較高的表面張力 （二） 比熱大 （三） 蒸發(fā)熱高 （四） 與蛋白質(zhì)結(jié)合不易結(jié)冰 二 .水的生理功能 （一） 動物體的主要組成成分 （二） 一種理想的溶劑 （三） 化學反應(yīng)的媒介 （四） 調(diào)解體溫 （五） 潤滑作用 第二節(jié) 動物體水的平衡及調(diào)節(jié) 一 .動物體內(nèi)水的來源 （一）飲水： 主要來源； （二）飼料水： 飼料都含有一定量水。青綠多汁飼料、 某些食品加工副產(chǎn)品含水 7090%, 甚至更多 。 （三）代謝水： 體內(nèi)物質(zhì)代謝過程中產(chǎn)生。 飼草水分含量與綿羊飲水之間的關(guān)系 水的攝入 （ L/kgDM） 飼草含水 （ %） 10 20 30 40 50 60 65 70 75 淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)氧化產(chǎn)生的代謝水 養(yǎng)分 氧化后代謝水 每 100g含熱量 代謝水 （ g） (kJ) (g/kJ) 100g淀粉 60 100g蛋白質(zhì) 42 100g脂肪 100 不同飼料的代謝水 （ %） 種類 水分 粗蛋白 粗脂肪 糖 代謝水 谷類 10 3 69 49 薯芋 3 22 15 豆類
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