啤酒游戲?qū)嶒?yàn)指導(dǎo)書(shū)(已修改)
2025-08-01 12:37 本頁(yè)面
【正文】 “啤酒游戲”實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書(shū)一、啤酒游戲的假設(shè)（1）“啤酒游戲”的供應(yīng)鏈只涉及一種商品：啤酒；（2）供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)：共5個(gè)。上游4個(gè)節(jié)點(diǎn)，每個(gè)節(jié)點(diǎn)代表一個(gè)企業(yè)；a) 最終消費(fèi)者 Consumerb) 零售商 Retailerc) 批發(fā)商 Distributord) 分銷(xiāo)商 Wholesalere) 生產(chǎn)商 Manufacturer（3）游戲過(guò)程的決策問(wèn)題：各決策主體（零售商、批發(fā)商、經(jīng)銷(xiāo)商和生產(chǎn)商）基于實(shí)現(xiàn)自身利益最大化的目標(biāo)來(lái)確定自身每周的定購(gòu)量。（4）供應(yīng)鏈為直線型供應(yīng)鏈，商品（啤酒）與訂單僅僅在相鄰的兩個(gè)節(jié)點(diǎn)之間傳遞，不能跨節(jié)點(diǎn)。（5）供應(yīng)鏈最上游是生產(chǎn)商，其原材料供應(yīng)商視為供應(yīng)鏈外部因素，并假設(shè)原材料供應(yīng)商的供應(yīng)能力無(wú)限大。（6）生產(chǎn)商的生產(chǎn)能力無(wú)限制，各節(jié)點(diǎn)的庫(kù)存量無(wú)限制。（7）不考慮供應(yīng)鏈的設(shè)備故障等意外事件。（8）時(shí)間單位：周。（9）每周發(fā)一次訂單。（10）訂貨、發(fā)貨與收貨均在期初進(jìn)行。（11）本期收到的貨能夠用于本期銷(xiāo)售。（12）供貨期（提前期）：a) 零售商―――消費(fèi)者：0周b) 批發(fā)商―――零售商：4周（訂單響應(yīng)期2周，送貨時(shí)間2周）c) 經(jīng)銷(xiāo)商―――批發(fā)商：4周（訂單響應(yīng)期2周，送貨時(shí)間2周）d) 生產(chǎn)商―――經(jīng)銷(xiāo)商：4周（訂單響應(yīng)期2周，送貨時(shí)間2周）e) 生產(chǎn)商制造周期：2周（13）除了下游節(jié)點(diǎn)向相鄰上游節(jié)點(diǎn)傳遞訂單信息之外，供應(yīng)鏈節(jié)點(diǎn)之間信息隔絕。二、操作流程與規(guī)則供應(yīng)鏈流程僅僅考慮節(jié)點(diǎn)之間的實(shí)物流程（啤酒運(yùn)輸）和業(yè)務(wù)流程（訂單傳遞）。游戲操作流程1，角色分配包括4個(gè)角色：零售商、批發(fā)商、經(jīng)銷(xiāo)商和生產(chǎn)商，每個(gè)角色2人。各就各位（如圖－2）2，產(chǎn)生消費(fèi)者需求在任意一周，消費(fèi)者的需求是隨機(jī)的，以撲克牌牌面數(shù)字1～10表示，由消費(fèi)者（教師扮演）某周初翻出一張牌得到。3，零售商操作內(nèi)容a) 記錄需求：把本周的消費(fèi)者對(duì)啤酒的需求量，記錄至表－1（消費(fèi)者實(shí)際需求記錄表）；b) 收貨：移動(dòng)自己“當(dāng)前庫(kù)存”框左邊的“運(yùn)輸延遲”框中的全部薄片（即在途貨物，前4期訂的）至自己的“庫(kù)存”框；c) 發(fā)貨：從自己的“當(dāng)前庫(kù)存”框中的薄片（啤酒）中，移出相應(yīng)于消費(fèi)者需求量的薄片至消費(fèi)者，若缺貨則將現(xiàn)有貨物發(fā)出，并記錄累計(jì)缺貨量（表－2，游戲數(shù)據(jù)記錄表），缺貨在庫(kù)存允許的時(shí)候補(bǔ)發(fā)；d) 記錄此時(shí)“當(dāng)前庫(kù)存”框中的薄片數(shù)，即“期末庫(kù)存量”（表－2，游戲數(shù)據(jù)記錄表）；e) 發(fā)訂單：把左邊“當(dāng)前訂單”框中的紙片（自己前一期發(fā)出的訂單）往左邊移動(dòng)一格至“訂單延遲”框；f) 基于顧客需求量進(jìn)行預(yù)測(cè)，給出自己的訂貨量，記錄（表－2，游戲數(shù)據(jù)記錄表）；g) 用鉛筆把該數(shù)字（預(yù)測(cè)確定的訂貨量）寫(xiě)在紙片（ “易事帖”粘的一面）上，再粘至左邊的“當(dāng)前訂單”框（有字的一面朝下）。至此，零售商完成了本周的操作。以后各周操作依此類推。結(jié)束之后，描繪“庫(kù)存～缺貨”折線圖（圖－3）、“預(yù)測(cè)需求量（訂單）”折線圖（圖－4）。4，批發(fā)商操作內(nèi)容a) 收貨：把左邊的“運(yùn)輸延遲”框中的全部薄片（即在途貨物，前四期訂的）移動(dòng)到自己的“庫(kù)存”框內(nèi)；b) 收訂單：取出右邊的“訂單延遲”框內(nèi)的紙片，基于紙片上的數(shù)字，預(yù)測(cè)、給出自己的當(dāng)期采購(gòu)量，記錄（表－2，游戲數(shù)據(jù)記錄表）；c) 發(fā)貨：從“當(dāng)前庫(kù)存”框中移動(dòng)相應(yīng)數(shù)量的薄片至“當(dāng)期運(yùn)量”框。若缺貨，則將現(xiàn)有貨物發(fā)出，并記錄本期缺貨量（表－2，游戲數(shù)據(jù)記錄表），缺貨在庫(kù)存允許的時(shí)候補(bǔ)發(fā)；d) 記錄“當(dāng)前庫(kù)存”框中的薄片數(shù)量，即期末庫(kù)存量（表－2，游戲數(shù)據(jù)記錄表）；e) 把自己的“當(dāng)前庫(kù)存”框右邊的“當(dāng)期運(yùn)量”框中的全部薄片右移一格至“運(yùn)輸延遲”框；f) 發(fā)訂單：把左邊的“當(dāng)前訂單”框中的紙片（自己前一期發(fā)出的訂單）左移一格至“訂單延遲”框；g) 用鉛筆把自己這一期采購(gòu)量易事帖小紙片上，把小紙片粘到左邊的“當(dāng)前訂單”框（有字的一面朝下）。至此，批發(fā)商完成了本周的操作。以后各周操作依此類推。結(jié)束之后，描繪“庫(kù)存～缺貨”折線圖（圖－3）、“預(yù)測(cè)需求量（訂單）”折線圖（圖－4）。5，經(jīng)銷(xiāo)商操作內(nèi)容與批發(fā)商類似：a) 收貨：把左邊的“運(yùn)輸延遲”框中的全部薄片（即在途貨物，前四期訂的）移動(dòng)到自己的“庫(kù)存”框內(nèi)；b) 收訂單：取出右邊的“訂單延遲”框內(nèi)的紙片，基于紙片上的數(shù)字，預(yù)測(cè)、給出自己的當(dāng)期采購(gòu)量，記錄（表－2，游戲數(shù)據(jù)記錄表）；c) 發(fā)貨：從“當(dāng)前庫(kù)存”框中移動(dòng)相應(yīng)數(shù)量的薄片至“當(dāng)期運(yùn)量”框。若缺貨，則將現(xiàn)有貨物發(fā)出，并記錄本期缺貨量（表－2，游戲數(shù)據(jù)記錄表），缺貨在庫(kù)存允許的時(shí)候補(bǔ)發(fā)；11 / 11消費(fèi)者經(jīng)銷(xiāo)商零售商批發(fā)商生產(chǎn)商當(dāng)前庫(kù)存當(dāng)前庫(kù)存當(dāng)前庫(kù)存當(dāng)前庫(kù)存生產(chǎn)階段當(dāng)前計(jì)劃生產(chǎn)量當(dāng)前運(yùn)量運(yùn)輸延遲當(dāng)前運(yùn)量當(dāng)前運(yùn)量運(yùn)輸延遲運(yùn)輸延遲訂單延遲訂單延遲訂單延遲當(dāng)期訂單當(dāng)期訂單當(dāng)期訂單原料圖－2 游戲流程示意圖（沙盤(pán)）物流商流d) 記錄“當(dāng)前庫(kù)存”框中的薄片數(shù)量，即期末庫(kù)存量（表－2，游戲數(shù)據(jù)記錄表）；e) 把自己的“當(dāng)前庫(kù)存”框右邊的“當(dāng)期運(yùn)量”框中的全部薄片右移一格至“運(yùn)輸延遲”框；f) 發(fā)訂單：把左邊的“當(dāng)前訂單”框中的紙片（自己前一期發(fā)出的訂單）左移一格至“訂單延遲”框；g) 用鉛筆把自己這一期采購(gòu)量易事帖小紙片上，把小紙片粘到左邊的“當(dāng)前訂單”框（有字的一面朝下）。至此，經(jīng)銷(xiāo)商完成了本周的操作。以后各周操作依此類推。結(jié)束之后，描繪“庫(kù)存～缺貨”折線圖（圖－3）、“預(yù)測(cè)需求量（訂單）”折線圖（圖－4）。6，生產(chǎn)商操作內(nèi)容a) 入庫(kù)：把左邊的“生產(chǎn)階段”框中的全部薄片（即新生產(chǎn)的啤酒，前2期計(jì)劃的）移動(dòng)到自己的“當(dāng)前庫(kù)存”框里；b)
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