旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)(已修改)
2025-07-26 22:14 本頁(yè)面
【正文】 云南開(kāi)放大學(xué)“中高銜接開(kāi)放式人才培養(yǎng)模式改革項(xiàng)目”旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)業(yè)名稱(chēng)：旅游管理專(zhuān)業(yè)代碼：640101招生對(duì)象：中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校、技工學(xué)校、職業(yè)高中相同或相近專(zhuān)業(yè)一年級(jí)在讀學(xué)生。學(xué)制：中高學(xué)制5年，實(shí)行彈性學(xué)制，最低畢業(yè)年限4年，學(xué)籍8年有效。學(xué)歷：開(kāi)放教育專(zhuān)科畢業(yè)要求本專(zhuān)業(yè)最低畢業(yè)學(xué)分為76學(xué)分。本專(zhuān)業(yè)實(shí)行完全學(xué)分制管理，學(xué)生獲得的學(xué)分滿(mǎn)足畢業(yè)最低總學(xué)分和各課程模塊最低學(xué)分設(shè)置要求，達(dá)到最低畢業(yè)年限，滿(mǎn)足各項(xiàng)畢業(yè)條件，可獲得畢業(yè)證書(shū)。就業(yè)面向服務(wù)面向本專(zhuān)業(yè)所服務(wù)的主要行業(yè)、職業(yè)領(lǐng)域?yàn)槁糜涡袠I(yè)的賓館、旅行社、旅游景區(qū)、旅游度假區(qū)、旅游餐飲、旅游交通、旅游公司、旅游行政管理機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位。就業(yè)崗位（群）本專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)崗位主要包括：旅行社導(dǎo)游；旅行社職能部門(mén)的初中級(jí)管理人員；星級(jí)飯店的初中級(jí)管理員；旅游景區(qū)、度假區(qū)的初中級(jí)管理員；旅游企業(yè)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)人員；旅游行政管理部門(mén)及其他與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的崗位。培養(yǎng)目標(biāo)與規(guī)格崗位工作任務(wù)與職業(yè)能力分析崗位工作任務(wù)與職業(yè)能力分析表崗位工作任務(wù)職業(yè)能力知識(shí)、能力、素質(zhì)要求預(yù)訂專(zhuān)員簽證專(zhuān)員導(dǎo)游員導(dǎo)游管理導(dǎo)游服務(wù)熟悉相關(guān)的政策法規(guī)、精通導(dǎo)游業(yè)務(wù)，具有必備的地理、歷史知識(shí)及較強(qiáng)的文案寫(xiě)作能力；具有良好的人際關(guān)系和較強(qiáng)的交際能力。 知識(shí)要求：具備一定的文學(xué)、歷史、哲學(xué)、藝術(shù)、法律等方面的知識(shí)；掌握科普知識(shí)，熟悉了解與旅游密切相關(guān)的一些自然科學(xué)方面的基本知識(shí)；系統(tǒng)地掌握本專(zhuān)業(yè)必需的基礎(chǔ)理論，熟悉本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)有關(guān)方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，了解其學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢(shì)。掌握現(xiàn)代酒店管理、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游景區(qū)管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)展管理服務(wù)等方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。 能力要求：具備旅游管理的基本理論及操作技能，掌握旅游業(yè)與飯店、導(dǎo)游服務(wù)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、景區(qū)管理的基本知識(shí)、基本理論和基本技能，有較強(qiáng)的動(dòng)手能力；掌握計(jì)算機(jī)和專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)的基本知識(shí)和技能并能在工作中加以運(yùn)用。 素質(zhì)要求：具有良好的思想品德、社會(huì)公德和職業(yè)道德；樹(shù)立旅游從業(yè)人員應(yīng)有的基本觀念，了解旅游行業(yè)的發(fā)展方針、政策和法規(guī)；具有較好的人文、藝術(shù)修養(yǎng)、儀表儀態(tài)、審美情趣以及語(yǔ)言表達(dá)能力；具有求真務(wù)實(shí)的科學(xué)素質(zhì)，懂科學(xué)，愛(ài)科學(xué)，追求真理；了解人體生理、心理的基本知識(shí)、基本理論，培養(yǎng)良好的體育鍛煉和衛(wèi)生習(xí)慣，重視心理健康的調(diào)節(jié)，身心健康，能精力充沛地工作。旅游顧問(wèn)外聯(lián)工作人員收集旅游信息銷(xiāo)售旅行社產(chǎn)品管理客戶(hù)關(guān)系熟悉旅行社產(chǎn)品的構(gòu)成、類(lèi)型，熟悉旅行社各部門(mén)的工作職責(zé)、程序、標(biāo)準(zhǔn)，熟悉市場(chǎng)調(diào)研方法，掌握實(shí)地考察技能；熟悉電腦、傳真等設(shè)施設(shè)備的使用方法；具有帶團(tuán)經(jīng)歷或跟團(tuán)實(shí)踐經(jīng)歷；具有較強(qiáng)的語(yǔ)言文字能力；具有一定的組織協(xié)調(diào)能力。預(yù)訂專(zhuān)員簽證專(zhuān)員計(jì)調(diào)員旅游服務(wù)采購(gòu)業(yè)務(wù)調(diào)度熟悉相關(guān)的政策法規(guī)、具有豐富的帶團(tuán)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；熟悉電腦、傳真等設(shè)施設(shè)備的使用方法；具有帶團(tuán)經(jīng)歷或跟團(tuán)實(shí)踐經(jīng)歷；具有必備的地理、歷史知識(shí)及較強(qiáng)的文案寫(xiě)作能力；具有良好的人際關(guān)系和較強(qiáng)的交際能力。景區(qū)講解員景區(qū)計(jì)調(diào)員景區(qū)策劃專(zhuān)員景區(qū)商務(wù)專(zhuān)員景區(qū)講解服務(wù)景區(qū)業(yè)務(wù)調(diào)度景區(qū)開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)策劃景區(qū)招商引資及商戶(hù)管理熟悉相關(guān)的政策法規(guī)、熟悉景區(qū)的情況及產(chǎn)品的構(gòu)成、類(lèi)型及其特點(diǎn)；精通講解業(yè)務(wù)，具有良好的人際關(guān)系和較強(qiáng)的交際能力；熟悉電腦、傳真等設(shè)施設(shè)備的使用方法；具有必備的知識(shí)及較強(qiáng)的文案寫(xiě)作能力；具有策劃方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)及實(shí)際策劃能力；具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力和一定的組織協(xié)調(diào)和整體控制能力。營(yíng)銷(xiāo)部主管、領(lǐng)班旅游營(yíng)銷(xiāo)掌握市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)知識(shí)；熟悉旅游市場(chǎng)；熟悉旅游企業(yè)的管理和接待工作；具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力和一定的組織協(xié)調(diào)和整體控制能力。茶藝師在茶樓、茶室等場(chǎng)所，根據(jù)茶葉品質(zhì)，進(jìn)行茶水藝術(shù)沖泡鑒別茶葉品質(zhì)；根據(jù)茶葉的品質(zhì)，選擇相適的水質(zhì)、水溫、水量和沖泡器具，進(jìn)行茶水沖泡；選配茶點(diǎn)；向顧客介紹茶文化相關(guān)知識(shí)；按照不同茶藝要求，布置環(huán)境。酒店管理師酒店各部門(mén)的管理具備酒店各部門(mén)管理的知識(shí)與能力；熟悉中國(guó)及世界酒店集團(tuán)的運(yùn)行管理現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)；具有酒店計(jì)劃與組織、人力資源管理、信息化管理、企業(yè)文化建設(shè)、收益管理的能力及較強(qiáng)的社會(huì)交往能力。崗位職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)分析《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》（教高[2006]16號(hào)）明確指出：“推行‘雙證書(shū)’制度，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，使有職業(yè)資格證書(shū)的畢業(yè)生取得“雙證書(shū)” 的人數(shù)達(dá)到80%以上?！币虼诵枰獙?duì)崗位職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析，實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的對(duì)接。崗位崗位職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)職業(yè)資格證書(shū)類(lèi)型及等級(jí)導(dǎo)游員熟悉相關(guān)的政策法規(guī)、精通導(dǎo)游業(yè)務(wù)，具有必備的地理、歷史知識(shí)及較強(qiáng)的文案寫(xiě)作能力；具有良好的人際關(guān)系和較強(qiáng)的交際能力。導(dǎo)游員資格證書(shū)（漢語(yǔ)導(dǎo)游、英語(yǔ)導(dǎo)游、小語(yǔ)種導(dǎo)游）旅行社計(jì)調(diào)員熟悉相關(guān)的政策法規(guī)、具有豐富的帶團(tuán)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；熟悉電腦、傳真等設(shè)施設(shè)備的使用方法；具有帶團(tuán)經(jīng)歷或跟團(tuán)實(shí)踐經(jīng)歷；具有必備的地理、歷史知識(shí)及較強(qiáng)的文案寫(xiě)作能力；具有良好的人際關(guān)系和較強(qiáng)的交際能力。旅行社計(jì)調(diào)員資格證書(shū)酒店管理師具備酒店各部門(mén)管理的知識(shí)與能力；熟悉中國(guó)及世界酒店集團(tuán)的運(yùn)行管理現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)；具有酒店計(jì)劃與組織、人力資源管理、信息化管理、企業(yè)文化建設(shè)、收益管理的能力及較強(qiáng)的社會(huì)交往能力。助理酒店管理師酒店管理師高級(jí)酒店管理師景區(qū)
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