現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用(已修改)
2025-07-26 01:12 本頁(yè)面
【正文】 現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)技術(shù)在衛(wèi)生監(jiān)督中的應(yīng)用現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)基礎(chǔ)一、概述（一）現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)定義及特點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)沒(méi)有一個(gè)明確的定義，一般認(rèn)為：同國(guó)標(biāo)和傳統(tǒng)檢測(cè)方法相比夠在現(xiàn)場(chǎng)短時(shí)間內(nèi)出具檢測(cè)結(jié)果的行為?，F(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)有以下特點(diǎn)：⑴應(yīng)用于現(xiàn)場(chǎng)。⑵實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備簡(jiǎn)化。⑶樣品處理簡(jiǎn)化或自動(dòng)化。⑷結(jié)果判讀直觀(guān)化。⑸包括樣品制備在內(nèi)能夠在30分鐘內(nèi)出具結(jié)果。（二）衡量快速檢測(cè)方法優(yōu)劣的指標(biāo)1．技術(shù)性指標(biāo)⑴靈敏性即一種快速檢測(cè)方法對(duì)不合格食品（項(xiàng)目）的檢出能力，這是作為快速檢測(cè)檢測(cè)方法首先要考慮的指標(biāo)，快速檢測(cè)方法只有達(dá)到一定的靈敏度（檢測(cè)下限），才能保證不合格樣品（項(xiàng)目）全部被檢出而不漏檢。針對(duì)不同樣品中的污染物其快速檢測(cè)方法需要相應(yīng)的靈敏度⑵特異性即針對(duì)性強(qiáng)，假陽(yáng)性低，一種快速檢測(cè)方法最好只針對(duì)所檢測(cè)項(xiàng)目，其他非檢測(cè)項(xiàng)目或物質(zhì)對(duì)檢測(cè)結(jié)果無(wú)影響。另外，特異性還意味著有較低的錯(cuò)檢率，錯(cuò)檢率和假陽(yáng)性太高將會(huì)大大增加可疑陽(yáng)性結(jié)果實(shí)驗(yàn)室確認(rèn)的工作量。假陽(yáng)性可以通過(guò)重復(fù)的快速檢測(cè)試驗(yàn)而降低。⑶穩(wěn)定性結(jié)果穩(wěn)定，重現(xiàn)性好，包括不同時(shí)間、不同地點(diǎn)、不同人員對(duì)同一樣品同一項(xiàng)目的快速檢測(cè)結(jié)果有較好的一致性，包括有較高的效期穩(wěn)定性和溫度穩(wěn)定性。2．可操作性指標(biāo)⑴便捷性從采樣到樣品制備，從實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備到操作過(guò)程，能夠方便操作并快速完成。尤其是儀器容易操作，結(jié)果容易判讀，適合于基層一線(xiàn)人員開(kāi)展工作。⑵經(jīng)濟(jì)性快速檢測(cè)作為對(duì)不合格產(chǎn)品的一種篩檢方法，需要篩檢的數(shù)量大，要求單件快速檢測(cè)成本要盡量低，以便于深入廣泛開(kāi)展各快速檢測(cè)工作。⑶檢測(cè)的種類(lèi)多、范圍廣一種快速檢測(cè)方法可以通過(guò)不同的樣品前處理方式，對(duì)盡可能多的樣品種類(lèi)進(jìn)行篩檢，以提高快速檢測(cè)方法實(shí)際應(yīng)用的廣泛性。（三）現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的特性1．現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)技術(shù)和實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)在本質(zhì)上都屬于檢驗(yàn)或檢測(cè)的范疇，都是將物理特性、化學(xué)反應(yīng)和生物反應(yīng)等應(yīng)用到檢測(cè)中。2．現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)之所以在衛(wèi)生監(jiān)督體系中受到格外重視，是由于該項(xiàng)技術(shù)與實(shí)驗(yàn)室相比有如下優(yōu)勢(shì)：實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)的劣勢(shì)： ⑴實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)數(shù)量有限?、茖?shí)驗(yàn)室檢測(cè)樣品周期長(zhǎng)?、菍?shí)驗(yàn)室檢測(cè)樣品費(fèi)用高現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的優(yōu)勢(shì)：⑴快速（縮短檢測(cè)周期）⑵便捷(減少執(zhí)法成本)?、歉咝Вㄌ岣邎?zhí)法效率）3．缺點(diǎn)⑴易干擾：受操作人員、儀器設(shè)備和環(huán)境因素的影響。⑵缺標(biāo)準(zhǔn)1類(lèi)別適用范圍或原理舉例物理法是目前最為成熟的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)方法，絕大部分的衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)可以用于定性檢測(cè)溫度、濕度。噪聲、風(fēng)速等電化學(xué)法通過(guò)電極或傳感器的電位變化來(lái)測(cè)量物質(zhì)的濃度，主要用于有毒有害物的檢測(cè)，是目前檢測(cè)有毒有害類(lèi)現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)最廣泛的一種技術(shù)甲醛。一氧化碳、PH、電導(dǎo)率化學(xué)比色法利用化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生有色物質(zhì)或待測(cè)物質(zhì)本身的顏色與色板進(jìn)行比色亞硝酸鹽、色度，余氯分光光度法有稱(chēng)吸收光譜法，是通過(guò)測(cè)定被測(cè)物質(zhì)在特定的波長(zhǎng)處或一定的波長(zhǎng)內(nèi)光的吸收度對(duì)該物質(zhì)進(jìn)行定性或定量分析，水質(zhì)分析中的大部分理化指標(biāo)不分光紅外法就是不分光，用一個(gè)寬波長(zhǎng)范圍的光源，用兩個(gè)窄帶濾光片分別在檢測(cè)器之前濾光，兩個(gè)檢測(cè)器一個(gè)作為傳感器，一個(gè)作為參比。對(duì)比兩個(gè)檢測(cè)的信號(hào)，得出被測(cè)氣體吸收了多少紅外光從而得出濃度。一氧化碳、二氧化碳?xì)庀嗌V法氣相色譜是一種物理的分離方法。利用被測(cè)物質(zhì)各組分在不同兩相間分配系數(shù)（溶解度）的微小差異，當(dāng)兩相作相對(duì)運(yùn)動(dòng)時(shí)，這些物質(zhì)在兩相間進(jìn)行反復(fù)多次的分配，使原來(lái)只有微小的性質(zhì)差異產(chǎn)生很大的效果，而使不同組分得到分離，通過(guò)相應(yīng)的檢測(cè)器進(jìn)行定性和定量分析一氧化碳、二氧化碳、甲醛生物熒光檢測(cè)法利用微生物細(xì)胞裂解時(shí)會(huì)放出三磷酸腺苷（ATP），使用熒光蟲(chóng)素和熒光蟲(chóng)素可以釋放出能量發(fā)出熒光，光的強(qiáng)度代表ATP含量，從而推斷菌落總數(shù)潔凈度，菌落總數(shù)酶底物檢測(cè)法大腸菌群能產(chǎn)生β半乳糖苷酶（βDgalactosidase）分解ONPG（OrthonitrophenylβDgalactopyranoside）使培養(yǎng)液呈黃色，來(lái)判斷水樣中是否含有大腸菌群。大腸埃希氏菌產(chǎn)生β葡萄糖醛酸酶（βglucuronidase）分解MUG（4methylumbelliferylβDglucuronide）使培養(yǎng)液在波長(zhǎng)366nm紫外光下產(chǎn)生熒光的原理，來(lái)判斷水樣中是否含有大腸埃希氏菌。總大腸菌群、耐熱大腸菌群、大腸埃希氏菌類(lèi)別適用范圍結(jié)果表述定性檢測(cè)快速檢測(cè)是否有有毒有害物陽(yáng)性、陰性限量檢測(cè)有毒有害物是否超過(guò)規(guī)定限值或有害成分是否達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)值合格、不合格半定量檢測(cè)計(jì)算出被測(cè)參數(shù)的大約含量合格、不合格定量檢測(cè)適用于大多數(shù)理化指標(biāo)具體數(shù)值⑶計(jì)量認(rèn)證二、現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)分類(lèi)根據(jù)檢測(cè)要求分根據(jù)檢測(cè)原理分三、現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)儀器的主要技術(shù)指標(biāo)和要求1．主要技術(shù)指標(biāo)。有測(cè)量范圍、檢測(cè)限、穩(wěn)定性（包括零點(diǎn)漂移和量程漂移及噪聲）、響應(yīng)時(shí)間、精密度（包括重復(fù)性、再現(xiàn)性）、抗干擾能力和準(zhǔn)確度等。22．要求⑴測(cè)定范圍用于現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)儀器的量程應(yīng)包括010s范圍，s為標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的限值或最高容許濃度（以下同）在測(cè)量范圍內(nèi)應(yīng)盡可能呈線(xiàn)性關(guān)系。⑵檢測(cè)限分析儀器要求的最低測(cè)定量應(yīng)小于或等于1/5s。⑶穩(wěn)定性分析儀器的零點(diǎn)漂移和量程漂移以及噪聲水平應(yīng)小于或等于儀器測(cè)量范圍的上限值（以稱(chēng)滿(mǎn)量程）177。1%。⑷響應(yīng)時(shí)間被測(cè)物的響應(yīng)時(shí)間與儀器測(cè)量原理和類(lèi)型有很大關(guān)系，很難作出統(tǒng)一規(guī)定。對(duì)于電化學(xué)分析儀應(yīng)小于5min，而其它儀器應(yīng)小于2min。⑸精密度重復(fù)性誤差在儀器量程上、下限值點(diǎn)，重復(fù)測(cè)量相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差應(yīng)小于10%，全量程范圍內(nèi)平均相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差就應(yīng)小于7%，再現(xiàn)性誤差3臺(tái)或3臺(tái)以上儀器，在儀器中間量程點(diǎn)，重復(fù)測(cè)量平均相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差應(yīng)小于7%。⑹抗干擾能力儀器對(duì)現(xiàn)場(chǎng)中可能存在的干擾物質(zhì)的干擾系數(shù)總和應(yīng)小于或等于10%。⑺準(zhǔn)確度在測(cè)量范圍內(nèi)儀器示值與約定真值之間相對(duì)誤差應(yīng)小于10%?？偞_不定度小于或等于25%。3．性能檢定的內(nèi)容穩(wěn)定性實(shí)驗(yàn)（零點(diǎn)漂移、量程漂移、噪聲）、標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)和線(xiàn)性范圍、靈敏度和檢出限、精密度評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)、響應(yīng)時(shí)間、抗干擾實(shí)驗(yàn)、準(zhǔn)確度評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn)。4．現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)儀器的校準(zhǔn)(1)零點(diǎn)校準(zhǔn) 儀器在正常工作狀態(tài)，置于調(diào)零檔，將零空氣或零點(diǎn)校準(zhǔn)氣，從進(jìn)樣口進(jìn)入儀器，待基線(xiàn)平穩(wěn)后，調(diào)節(jié)零點(diǎn)旋鈕，使儀器基線(xiàn)對(duì)零。(2)穩(wěn)定性校準(zhǔn)a．單點(diǎn)量程校準(zhǔn) 是對(duì)呈線(xiàn)性關(guān)系的儀器常用的校準(zhǔn)方法
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