小麥粉檢驗(yàn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)(已修改)
2025-07-25 22:33 本頁(yè)面
【正文】 .. . . ..小麥粉檢驗(yàn)作業(yè)指導(dǎo)書(shū)1． 目的通過(guò)規(guī)范作業(yè)程序，使化驗(yàn)操作程序符合要求，使化驗(yàn)工作能及時(shí)正確反映出生產(chǎn)中的真實(shí)情況及小麥粉的各項(xiàng)指標(biāo)。2． 適用范圍化驗(yàn)室的儀器使用，試劑配制以及化驗(yàn)分析的各個(gè)環(huán)節(jié)。3． 作業(yè)準(zhǔn)備 工作前清潔整理化驗(yàn)室。 檢查設(shè)備儀器是否正常。4．作業(yè)程序4．1粗細(xì)度的測(cè)定4．1．1 儀器和用具a) 電動(dòng)粉篩：正方形，，轉(zhuǎn)速200r/min。b) 天平：。c) 橡皮球：直徑5mm；d) 取樣鏟、毛筆、毛刷等。4．1．2 操作方法 按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的篩層、每層篩內(nèi)放5個(gè)橡皮球，從平均樣品中稱(chēng)取試樣50g(W)，放入上篩層 中，然后按大孔篩在上，小孔篩在下，最下層是篩底，最上是篩蓋的順序安裝，關(guān)緊，開(kāi)動(dòng)電動(dòng)機(jī)，連續(xù)篩動(dòng)10min，取出將各層篩傾斜，轉(zhuǎn)拍篩框并用毛筆把篩上粉集中到一角，倒出稱(chēng)重(W1，)。 4．1．3 結(jié)果計(jì)算 粉類(lèi)糧食粗細(xì)度的測(cè)定結(jié)果以留存在規(guī)定篩層上的粉類(lèi)數(shù)量占試樣百分率表示。按下列公式計(jì)算： W1 留存物(%)=━━100 W 式中：W1━━篩上留存粉重量，g。 W━━試樣重量，g?！ ? ％，求其平均數(shù)，即為測(cè)定結(jié)果。測(cè)定結(jié)果取小數(shù)點(diǎn)后第一位。 4．1．4 新型號(hào)篩絹和舊型號(hào)篩絹規(guī)格對(duì)照 新、舊型號(hào)篩絹規(guī)格對(duì)照見(jiàn)下表： 新舊型號(hào)篩絹規(guī)格對(duì)照表━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━新型號(hào) 孔寬,mm 舊型號(hào) 孔寬,mm 新比舊177。mm━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━CB30 7XX +CB36 9XX +CB42 10XX 0CQ20 54GG +CQ27 70GG ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━4．2 小麥粉加工精度的測(cè)定
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