蒸餾的原理與操作和注意事項(xiàng)(已修改)
2025-07-19 15:55 本頁(yè)面
【正文】 .. . . ..蒸餾的原理及操作和注意事項(xiàng)蒸餾是提純液體物質(zhì)和分離混合物的一種常用的方法。通過(guò)蒸餾還可以測(cè)出化合物的沸點(diǎn)，所以它對(duì)鑒定純粹的液體有機(jī)化合物也具有一定的意義。一、蒸餾原理 液體的分子由于分子運(yùn)動(dòng)有從表面逸出的傾向，這種傾向隨著溫度的升高而增大，即液體在一定溫度下具有一定的蒸氣壓，當(dāng)其溫度達(dá)到沸點(diǎn)時(shí)，也即液體的蒸氣壓等于外壓時(shí)（達(dá)到飽和蒸氣壓），就有大量氣泡從液體內(nèi)部逸出，即液體沸騰。一種物質(zhì)在不同溫度下的飽和蒸氣壓變化是蒸餾分離的基礎(chǔ)。將液體加熱至沸騰，使液體變?yōu)檎魵猓缓笫拐魵饫鋮s再凝結(jié)為液體，這兩個(gè)過(guò)程的聯(lián)合操作稱(chēng)為蒸餾。很明顯，蒸餾可將易揮發(fā)和不易揮發(fā)的物質(zhì)分離開(kāi)來(lái)，也可將沸點(diǎn)不同的液體混合物分離開(kāi)來(lái)。（液體混合物各組分的沸點(diǎn)必須相差很大，至少30oC以上才能達(dá)到較好的分離效果）。純粹的液體有機(jī)化合物在一定壓力下具有一定的沸點(diǎn)。但由于有機(jī)化合物常和其它組分形成二元或三元共沸混合物（或恒沸混合物），他們也有一定的沸點(diǎn)（高于或低于其中的每一組分）。因此具有固定沸點(diǎn)的液體不一定都是純粹的化合物。一般不純物質(zhì)的沸點(diǎn)取決于雜質(zhì)的物理性質(zhì)以及它和純物質(zhì)間的相互作用：假如雜質(zhì)是不揮發(fā)的，溶液的沸點(diǎn)比純物質(zhì)的沸點(diǎn)略有提高（但在蒸餾時(shí)，實(shí)際上測(cè)量的并不是溶液的沸點(diǎn)，而是逸出蒸氣與其冷凝液平衡時(shí)的溫度，即是餾出液的沸點(diǎn)而不是瓶中蒸餾液的沸點(diǎn)）；若雜質(zhì)是揮發(fā)性的，則蒸餾時(shí)液體的沸點(diǎn)會(huì)逐漸上升；或者由于組成了共沸混合物，在蒸餾過(guò)程中溫度可保持不變，停留在某一范圍內(nèi)。二、蒸餾操作 1. 蒸餾裝置及安裝 最簡(jiǎn)單的蒸餾裝置，如圖28所示。常壓蒸餾裝置主要由蒸餾燒瓶、蒸餾頭、溫度計(jì)套管、溫度計(jì)、冷凝管、接液管和接受瓶等組成。蒸餾液體沸點(diǎn)在140oC以下時(shí)，用直形冷凝管；蒸餾液體沸點(diǎn)在140
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