【正文】 國(guó)內(nèi)外漁業(yè)科技發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢(shì)當(dāng)今世界的漁業(yè)在高科技與經(jīng)濟(jì)密切結(jié)合、全球經(jīng)濟(jì)走向一體化的形勢(shì)下即將邁向二十一世紀(jì)。日新月異的科學(xué)技術(shù)正深刻影響著世界漁業(yè)發(fā)展進(jìn)程，正如馬克思所說(shuō)：“各個(gè)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的主要區(qū)別不是生產(chǎn)什么，而是怎樣生產(chǎn)”。在新技術(shù)革命時(shí)代，漁業(yè)生產(chǎn)的對(duì)象沒(méi)有變，仍然是仍然是捕撈、養(yǎng)殖、加工、銷售等，但科學(xué)技術(shù)對(duì)怎樣捕撈、怎樣養(yǎng)殖、怎樣加工、怎樣銷售、怎樣管理都發(fā)生了前所未有的深刻變化。盡管世界漁業(yè)的資源量在衰退，而漁獲量卻在增加，養(yǎng)殖產(chǎn)量在大幅度地增長(zhǎng)，水產(chǎn)品主要來(lái)自捕撈的比例正在改變，這主要利益于科學(xué)技術(shù)的推進(jìn)。然而，我們也應(yīng)該看到，科學(xué)技術(shù)迅猛發(fā)展的時(shí)代，同時(shí)也是資源危機(jī)的時(shí)代?？茖W(xué)技術(shù)的確推動(dòng)了歷史的進(jìn)步，使社會(huì)飛速地發(fā)展，但科學(xué)技術(shù)給人類帶來(lái)的并非全是福音，也帶來(lái)了危機(jī)，而最終擺脫危機(jī)的辦法還得依靠科學(xué)技術(shù)，這就是高科技時(shí)代發(fā)展的辯證。一、 世界漁業(yè)發(fā)展的總體趨勢(shì) 漁業(yè)正成為人類食物生產(chǎn)的重要領(lǐng)域 今天，世界人口每年以8700萬(wàn)的速度增加。，土地將出現(xiàn)嚴(yán)重短缺的局面。然而，今天人類食物的90%是在耕地和牧場(chǎng)上生產(chǎn)的，只有10%來(lái)自地球的水域。隨著人口的增加和耕地的減少，人增地減糧食緊已經(jīng)不是一個(gè)國(guó)家或地區(qū)面臨的嚴(yán)峻問(wèn)題，而是全球面臨的嚴(yán)峻問(wèn)題。因此，世界經(jīng)濟(jì)要持續(xù)發(fā)展將更多地依靠海洋，如何開(kāi)發(fā)海洋和內(nèi)陸水域，如何開(kāi)發(fā)新的食物來(lái)源已經(jīng)成為各國(guó)政府優(yōu)先考慮的戰(zhàn)略問(wèn)題。一場(chǎng)全球性的“藍(lán)色革命”正在蓬勃興起，人們?cè)驯臼兰o(jì)60年代通過(guò)矮化基因育成的稻麥高產(chǎn)品種，稱之為“綠色革命”，后來(lái)又把畜牧業(yè)上的重大技術(shù)變革的成就稱之為“白色革命”，把向水域索取食物的重大技術(shù)變革稱之為“藍(lán)色革命”，把耕海牧漁看作是節(jié)糧、節(jié)水、節(jié)地型立體農(nóng)業(yè)的一部分。水產(chǎn)生物資源的合理開(kāi)發(fā)利用，是拓展人類生存與發(fā)展空間的必然趨勢(shì)。1995年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織在羅馬召開(kāi)的各國(guó)漁業(yè)部長(zhǎng)級(jí)會(huì)議和在日本京都召開(kāi)的“漁業(yè)對(duì)糧食安全保障的持續(xù)貢獻(xiàn)國(guó)際會(huì)議”， 都特別強(qiáng)調(diào)了發(fā)展?jié)O業(yè)對(duì)保障世界糧食安全的重要作用。60年代以來(lái)，美國(guó)、加拿大、日本、前蘇聯(lián)等主要漁業(yè)國(guó)家都在積極研究和建設(shè)海洋農(nóng)牧場(chǎng)，用農(nóng)牧化的手段增殖水產(chǎn)生物，成倍地增加資源量。從海藻中提取食物的技術(shù)為人類開(kāi)辟新的食物來(lái)源展現(xiàn)了光明的前景。盡管目前從海藻中提取的食物還很有限，但科學(xué)家們預(yù)測(cè)說(shuō)，假如使太陽(yáng)能轉(zhuǎn)換成海藻化合物儲(chǔ)能的轉(zhuǎn)換率為2%，從海藻中提取人類食物的提取率為5%，地球上海洋可栽培面積總數(shù)約有200億公頃，這就是說(shuō)，將來(lái)海洋牧場(chǎng)規(guī)?；l(fā)展起來(lái)后，足夠維持相當(dāng)于200億人口的生活所需。水產(chǎn)增養(yǎng)殖業(yè)異軍突起 自60年代日本、美國(guó)和蘇聯(lián)等國(guó)家提出海洋“栽培漁業(yè)”的設(shè)想后，世界水產(chǎn)增養(yǎng)殖業(yè)得到很大發(fā)展。增養(yǎng)殖的種類向多元化發(fā)展，人工培育苗種的種類數(shù)量不斷增加，一些優(yōu)良增養(yǎng)殖品種如牡蠣、扇貝、鮑、海帶、紫菜、裙帶菜、鮭鱒類、鲆鰈類、鯛類、鱸魚類等種類突破了工廠化苗種生產(chǎn)難關(guān)，養(yǎng)殖技術(shù)不斷完善，網(wǎng)箱、攔網(wǎng)、筏式和延繩垂下式養(yǎng)殖、開(kāi)放海域網(wǎng)箱養(yǎng)殖系統(tǒng)普遍得到采用，達(dá)到很高的產(chǎn)業(yè)化水平。自70年代起，世界各國(guó)都非常重視海水增養(yǎng)殖業(yè)的開(kāi)發(fā)與利用，技術(shù)發(fā)展很快，不少種類育苗實(shí)現(xiàn)了工廠化、集約化生產(chǎn)，人工餌料專業(yè)化高效率生產(chǎn)，外海網(wǎng)箱養(yǎng)殖系統(tǒng)被普遍采用，使生產(chǎn)由近岸性向外海性養(yǎng)殖發(fā)展。日本在瀨戶內(nèi)海建立第一個(gè)栽培漁業(yè)中心后，把多種技術(shù)的應(yīng)用與海洋牧場(chǎng)結(jié)合起來(lái)，在苗種生產(chǎn)、養(yǎng)殖技術(shù)、放流技術(shù)、餌料生產(chǎn)和病害防治研究方面取得了新的突破。歐洲國(guó)家的筏式、網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)，美國(guó)的工廠化養(yǎng)殖系統(tǒng)等都達(dá)到了較高水平。從80年代開(kāi)始，糧農(nóng)組織的專家就根據(jù)當(dāng)時(shí)的資源狀況和捕撈狀況指出：將來(lái)漁業(yè)生產(chǎn)和水產(chǎn)品供應(yīng)將會(huì)成為一個(gè)突出問(wèn)題，到2000年時(shí)，世界漁獲量不會(huì)有大幅度增長(zhǎng)，人類要解決水產(chǎn)品供需的尖銳矛盾，只有積極發(fā)展海淡水增養(yǎng)殖業(yè)。國(guó)際農(nóng)業(yè)研究顧問(wèn)小組主席薩拉杰丁指出：在人類營(yíng)養(yǎng)的其他每個(gè)方面，我們都是種植者，唯獨(dú)在海產(chǎn)食物方面，我們?cè)L(zhǎng)期一味地搜尋捕撈，造成了災(zāi)難性的后果，好在這種局面已經(jīng)得到了扭轉(zhuǎn)。我們看到，水產(chǎn)增養(yǎng)殖業(yè)正在成為人類食物生產(chǎn)的新領(lǐng)域。目前，世界水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)量約占世界總漁業(yè)獲量的30%以上。世界銀行1993年估計(jì)，如各國(guó)政府現(xiàn)在對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行適當(dāng)投資的話，那么15年內(nèi)就能滿足人類對(duì)水產(chǎn)品需求量的約40%。遠(yuǎn)洋漁業(yè)方興未艾盡管當(dāng)前世界漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中仍以近海捕撈為主，但許多已開(kāi)發(fā)多年的老漁場(chǎng)越來(lái)越擁擠，資源日益枯竭。不少發(fā)展中國(guó)家由于人口多，資源少，漁業(yè)發(fā)展陷入魚越捕越少、越少越限制、越限制越窮的惡性循環(huán)中，因此不得不尋找新的漁場(chǎng)。另一方面，那些發(fā)達(dá)國(guó)家，即使本國(guó)近海的漁業(yè)資源仍較豐富，其資源量也能保證捕撈業(yè)較長(zhǎng)時(shí)期持續(xù)利用，但為了保護(hù)了本國(guó)資源，也紛紛轉(zhuǎn)向了遠(yuǎn)洋漁業(yè)，利用它國(guó)資源和公海、大洋資源。90年代以來(lái)，出于保護(hù)本國(guó)的利益，各國(guó)法規(guī)越來(lái)越嚴(yán)格，遠(yuǎn)洋漁業(yè)迫切需要開(kāi)發(fā)新的漁場(chǎng)。其中，太平洋島國(guó)的金槍魚漁業(yè)正在引起世界遠(yuǎn)洋漁業(yè)國(guó)家和地區(qū)的重視，到該地區(qū)從事金槍魚捕撈的船隊(duì)越來(lái)越多，此外，還有地處太平洋西部的帛琉島遠(yuǎn)洋漁業(yè)和地處南美洲的極地群島、福克蘭群島遠(yuǎn)洋漁業(yè)。1994年200條外國(guó)漁船在?？颂m群島水域漁獲了近20萬(wàn)噸魚，?？颂m群島的阿里克斯魷魚魚汛一般連續(xù)6個(gè)星期。200海里以外的外海，深海和公海蘊(yùn)藏著豐富的漁業(yè)資源和優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品。南極磷蝦的豐富資源也倍受世界各國(guó)的關(guān)注。世界漁業(yè)資源爭(zhēng)奪激烈進(jìn)入90年代以后，全世界17個(gè)重點(diǎn)漁區(qū)中已有13個(gè)漁區(qū)處于魚群枯竭或產(chǎn)量急劇下降狀態(tài)，這迫使許多國(guó)家的政府不得不制定極其嚴(yán)厲的捕撈措施甚至關(guān)閉漁場(chǎng)，休漁禁捕。加拿大東海岸的紐芬蘭漁場(chǎng)是世界著名的漁場(chǎng)，漁場(chǎng)盛產(chǎn)鱈、鮭、大比目魚、鯡等，但由于世界各國(guó)的漁船隊(duì)常年在這里酷漁濫捕，1995年8月漁汛期間紐芬蘭漁場(chǎng)產(chǎn)量基本絕收。盡管如此，許多國(guó)家的漁船隊(duì)并未因此而收斂。由于漁業(yè)資源日益枯竭，眾多國(guó)家的漁民都為一種經(jīng)濟(jì)上的瘋狂行為所驅(qū)動(dòng)，眾多國(guó)家的漁民都為一種經(jīng)濟(jì)上的瘋狂行為所驅(qū)動(dòng)，因此導(dǎo)致了各國(guó)爭(zhēng)奪漁業(yè)資源的糾紛四起，沖突不斷。塞內(nèi)加爾的漁民為了爭(zhēng)奪漁業(yè)資源敢于冒險(xiǎn)在近海水域通宵作業(yè)，常常發(fā)生木船與歐洲拖網(wǎng)漁船相撞的事故。日本漁船一旦進(jìn)入俄羅斯方面認(rèn)定的領(lǐng)海，俄羅斯警備隊(duì)的直升飛機(jī)就開(kāi)槍掃射。俄羅斯邊防軍開(kāi)槍打死打傷日本漁民和中國(guó)漁民的事情發(fā)生過(guò)多起。這些漁業(yè)糾紛和沖突概括起來(lái)說(shuō)，可以分為發(fā)達(dá)國(guó)家與發(fā)達(dá)國(guó)家之間，發(fā)達(dá)國(guó)家與發(fā)展中國(guó)家之間，發(fā)展中國(guó)家與發(fā)展中國(guó)家之間的糾紛和沖突，其中最引人注目的有1994年歐盟成員國(guó)爭(zhēng)奪金槍魚之戰(zhàn)和1995年的歐加漁事糾紛。全球海洋漁業(yè)進(jìn)入全面科學(xué)管理時(shí)代20世紀(jì)50年代以后，人們?cè)絹?lái)越清楚地認(rèn)識(shí)到，海洋生物資源再也不是取之不盡，用之不竭的資源了。科學(xué)家們對(duì)未加管理的漁業(yè)總結(jié)出這樣一個(gè)發(fā)展過(guò)程，即：未開(kāi)發(fā)階段→增長(zhǎng)階段→充分開(kāi)發(fā)階段→過(guò)度開(kāi)發(fā)階段→最終崩潰階段。漁業(yè)一旦離開(kāi)未開(kāi)發(fā)階段以后，總有發(fā)展到崩潰階段的危險(xiǎn)，但是，只要管理得當(dāng)，這種危險(xiǎn)性就會(huì)變小，即使將要崩潰，管理也有助于進(jìn)入恢復(fù)階段。國(guó)際社會(huì)已普遍認(rèn)識(shí)到，只有通過(guò)各國(guó)達(dá)成協(xié)議的嚴(yán)格的國(guó)際管理，才能制止人類無(wú)休無(wú)止的酷漁濫捕。目前，國(guó)際海洋漁業(yè)管理正向區(qū)域化發(fā)展和加強(qiáng)。根據(jù)國(guó)家管轄范圍內(nèi)和外的兩種不同性質(zhì)的海域，海洋漁業(yè)管理區(qū)域化的主要趨勢(shì)是：（1） 國(guó)家管轄范圍內(nèi)的海域主要是指專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)，有關(guān)國(guó)家對(duì)其專屬經(jīng)濟(jì)區(qū)的漁業(yè)管理不斷完善和不斷加強(qiáng)。對(duì)外國(guó)漁船的入漁要求越來(lái)越高，管理越來(lái)越嚴(yán)格，并有計(jì)劃地采取區(qū)域性管理措施或漁業(yè)管理區(qū)域化。（2） 國(guó)家管轄范圍外的公海漁業(yè)主要趨向于通過(guò)有關(guān)國(guó)際組織和協(xié)議，加強(qiáng)區(qū)域性管理或建立區(qū)域性漁業(yè)組織，實(shí)施公海漁業(yè)的資源養(yǎng)護(hù)和捕魚活動(dòng)全過(guò)程的管理以及爭(zhēng)端的解決。全球漁業(yè)正從捕撈開(kāi)發(fā)型向科學(xué)管理型過(guò)渡，各種漁業(yè)法規(guī)也正在不斷的調(diào)整中趨向合理。竭澤而漁，然后無(wú)漁可捕的惡果已經(jīng)使人類認(rèn)識(shí)到，人必須與自然和諧相處，將予取之，必先予之，在不斷調(diào)整和保護(hù)生物資源的過(guò)程中取得最大的效益，人類只有遵循科學(xué)規(guī)律，科學(xué)才能不斷地造福人類。越來(lái)越重視漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題隨著全球性的經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展和沿海、沿江人口的增加, 水域污染問(wèn)題日益突出, 嚴(yán)重制約了以水為田的漁業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在內(nèi)陸, 部分湖泊河流水質(zhì)惡化, 富營(yíng)養(yǎng)化嚴(yán)重, 水華泛濫, 造成了嚴(yán)重的養(yǎng)殖魚類死亡事件時(shí)有發(fā)生；一些無(wú)序的圍墾、填湖、筑壩行為使天然漁場(chǎng)及洄游通道生態(tài)環(huán)境遭到破壞, 傳統(tǒng)的產(chǎn)卵場(chǎng)、育肥場(chǎng)功能萎縮或消失。在沿海, 河口、淺灘和內(nèi)灣已不同程度地變成了納污場(chǎng), 底質(zhì)變劣, 水體環(huán)境質(zhì)量惡化, 赤潮發(fā)生頻率和發(fā)生面積繼續(xù)擴(kuò)大, 使傳統(tǒng)的魚蝦產(chǎn)卵場(chǎng)不復(fù)存在；近海的石油開(kāi)發(fā)使索餌場(chǎng)、育肥場(chǎng)生態(tài)遭到破壞, 餌料減少或種類改變, 天然漁業(yè)資源得不到有效補(bǔ)充；養(yǎng)殖生產(chǎn)者缺乏必要的生態(tài)資源持續(xù)利用觀念, 養(yǎng)殖技術(shù)原始粗放, 環(huán)境保護(hù)措施滯后, 過(guò)量投餌, 超額放苗, 使養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)污染嚴(yán)重、功能退化, 造成魚蝦病害蔓延, 產(chǎn)量下降甚至絕產(chǎn)。因此，各國(guó)的漁業(yè)發(fā)展都面臨著如下一些問(wèn)題。一是如何恢復(fù)天然漁業(yè)資源。一些國(guó)家，除政府漁業(yè)主管部門、執(zhí)法部門繼續(xù)從過(guò)度捕撈角度限制捕撈力量, 執(zhí)行禁漁期、禁漁區(qū)，限制破壞性的捕撈活動(dòng)外, 還加強(qiáng)產(chǎn)卵場(chǎng)、索餌場(chǎng)、越冬場(chǎng)的環(huán)境保護(hù)研究,以有效的保證魚蝦幼體的自然成活率, 使?jié)O業(yè)資源真正得到補(bǔ)充。 同時(shí)，開(kāi)展增殖技術(shù)的研究, 使?jié)O業(yè)資源得到有效增加。二是如何保證養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。不少國(guó)家，除繼續(xù)開(kāi)展養(yǎng)殖新品種的培育和引進(jìn), 病害防治研究外, 還加強(qiáng)灘涂養(yǎng)殖環(huán)境的恢復(fù)途徑、污染控制及清潔生產(chǎn)技術(shù)研究,開(kāi)發(fā)水域生態(tài)養(yǎng)殖, 使養(yǎng)殖品種互補(bǔ), 形成良性循環(huán)。三是開(kāi)展未來(lái)污染對(duì)海洋生物毒性毒理的研究, 以制定漁業(yè)環(huán)境優(yōu)先控制污染物名單。 及時(shí)開(kāi)展新的污染物的毒性毒理研究, 適時(shí)提出防范措施。現(xiàn)代化技術(shù)不斷應(yīng)用于漁業(yè) 發(fā)達(dá)國(guó)家，如美國(guó)、日本及歐盟等國(guó)，盡管其自然條件不同，社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件也有差異，但他們的共同之點(diǎn)都是依仗工業(yè)現(xiàn)代化的強(qiáng)大基礎(chǔ)來(lái)發(fā)展?jié)O業(yè)。例如，美國(guó)是1910年成為工業(yè)化國(guó)家，從此開(kāi)始注重用工業(yè)的設(shè)備來(lái)裝備農(nóng)（漁）業(yè)。首先是側(cè)重發(fā)展（農(nóng)）漁業(yè)機(jī)械，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。據(jù)統(tǒng)計(jì)1910年－1940年重工業(yè)為（農(nóng)）漁業(yè)提供4000萬(wàn)噸鋼，用于（農(nóng)）％。到1940年美國(guó)基本實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化。到1977年美國(guó)全盤實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。許多在發(fā)展中國(guó)家看來(lái)不易實(shí)現(xiàn)機(jī)械化的作業(yè)都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化作業(yè)。因此整個(gè)農(nóng)、漁業(yè)生產(chǎn)很少使用輔助勞動(dòng)力。法國(guó)和德國(guó)利用機(jī)械化、電氣化、化學(xué)化，為農(nóng)、漁業(yè)的現(xiàn)代化創(chuàng)造了有利條件并起了重要的推動(dòng)作用。日本雖然在50年代初，處于戰(zhàn)敗國(guó)的地位，但它借鑒和引用世界先進(jìn)技術(shù)和裝備武裝工業(yè)，用10年左右的時(shí)間實(shí)現(xiàn)了工業(yè)現(xiàn)代化。在實(shí)現(xiàn)工業(yè)后，很快把工業(yè)技術(shù)運(yùn)用于與農(nóng)業(yè)同等重要的、對(duì)立國(guó)、建國(guó)起過(guò)重要作用的水產(chǎn)業(yè)，特別是海洋捕撈業(yè)上，促進(jìn)了日本遠(yuǎn)洋漁業(yè)的發(fā)展，使日本海洋捕撈很快實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，為日本水產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)捕魚奠定了基礎(chǔ)。漁業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家很注重對(duì)農(nóng)、漁用工業(yè)產(chǎn)品新技術(shù)、新工藝的開(kāi)發(fā)和應(yīng)用。例如，在漁機(jī)產(chǎn)品方面注重采用新材料（如復(fù)合材料、工業(yè)塑料、粉沫冶金）、新工藝，以提高漁機(jī)產(chǎn)品的壽命和可靠性。在漁業(yè)機(jī)械中配置更先進(jìn)的自動(dòng)驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)和電子監(jiān)視器，使農(nóng)、漁民在作業(yè)中進(jìn)一步降低勞動(dòng)強(qiáng)度?；蛘哌M(jìn)一步降低生產(chǎn)成本，使農(nóng)、漁產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上更具競(jìng)爭(zhēng)力。 此外，生物技術(shù)和現(xiàn)代信息技術(shù)，如：遙感、全球定位系統(tǒng)、地理信息系統(tǒng)等高新技術(shù)也已廣泛地應(yīng)用于育種和漁業(yè)資源管理等方面。社會(huì)化大生產(chǎn)賦予現(xiàn)代化漁業(yè)發(fā)展強(qiáng)大的生命力現(xiàn)代化生產(chǎn)是一種社會(huì)化大生產(chǎn)。這種生產(chǎn)社會(huì)分工明確，專業(yè)化程度高。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)條件下，企業(yè)必須走提高效率和以經(jīng)濟(jì)效益為目標(biāo)的道路，否則就難以發(fā)展。如美國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，盡管形成時(shí)間短，但發(fā)展很快。%的人口從事農(nóng)業(yè)，從事漁業(yè)的人口就更少。因此漁業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)代化的形成主要依賴工業(yè)現(xiàn)代化、社會(huì)化服務(wù)的支撐。美國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)是比較明確的，主要由養(yǎng)殖、飼料、加工三大行業(yè)構(gòu)成,專業(yè)分工明顯。養(yǎng)殖場(chǎng)是主導(dǎo)企業(yè)，負(fù)責(zé)魚苗孵化、魚種培育、成魚養(yǎng)殖；飼料廠主要負(fù)責(zé)飼料生產(chǎn)和運(yùn)銷，為養(yǎng)殖企業(yè)服務(wù)；魚品加工廠則負(fù)責(zé)產(chǎn)品收購(gòu)和加工。不同企業(yè)各自形成系列化、專業(yè)化。整體上是在區(qū)域化、社會(huì)化，組織化程度較高的基礎(chǔ)上的一體化，產(chǎn)供銷加各有側(cè)重，化解了生產(chǎn)企業(yè)，特別是養(yǎng)殖企業(yè)的產(chǎn)前產(chǎn)后的其他事務(wù)。為養(yǎng)殖服務(wù)業(yè)的發(fā)展提供了生存基礎(chǔ)。由于產(chǎn)業(yè)格局有利于經(jīng)濟(jì)發(fā)展，也為社會(huì)提供了質(zhì)高價(jià)廉的水產(chǎn)品，使許多養(yǎng)殖企業(yè)獲利豐厚并步入了大規(guī)模生產(chǎn)、高度機(jī)械化的階段，大量的工作實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。例如，魚卵孵化過(guò)程中的氧氣、水溫、進(jìn)排水都是自動(dòng)化控制。日常投飼，有飼料投喂機(jī)完成。水質(zhì)管理是通過(guò)自動(dòng)溶氧監(jiān)測(cè)器來(lái)控制增氧機(jī)的開(kāi)關(guān)。捕撈是通過(guò)拖拉機(jī)或其他動(dòng)力和絞網(wǎng)機(jī)替代人工捕撈，并利用起重機(jī)或吸魚泵將魚從網(wǎng)中送入活魚運(yùn)輸車。 又如,日本是一個(gè)水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展較早、速度快、養(yǎng)殖水平最高的國(guó)家，其漁業(yè)發(fā)展的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)背景在許多方面和美國(guó)類似，如工業(yè)化程度高，資金雄厚且自有化，生產(chǎn)專業(yè)化、社會(huì)化，產(chǎn)供銷加分工明確。加之政府高度重視水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，特別是栽培漁業(yè)，從而使日本在遠(yuǎn)洋漁業(yè)受挫后，能夠很快走上更具發(fā)展前景的養(yǎng)殖之路。 二、國(guó)內(nèi)外漁業(yè)科技主要領(lǐng)域技術(shù)發(fā)展水平對(duì)比我國(guó)同發(fā)達(dá)國(guó)家漁業(yè)發(fā)展道路比較，最為明顯的不同是，發(fā)達(dá)國(guó)家以發(fā)展海洋捕撈業(yè)為主，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)為輔，而我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的比重多年來(lái)則一直超過(guò)了捕撈業(yè)。我國(guó)當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)水平基本代表了發(fā)展中國(guó)家的水平和發(fā)展方向，主要特點(diǎn)是，規(guī)模大，但仍以池塘自然生態(tài)條件下的養(yǎng)殖方式居多。而發(fā)達(dá)國(guó)家的水產(chǎn)養(yǎng)殖則多采用精養(yǎng)高產(chǎn)，人工或半人工控制條件下的工業(yè)化技術(shù)。雖然我國(guó)漁業(yè)近十幾年來(lái)取得了飛速發(fā)展的進(jìn)步，但目前我國(guó)水產(chǎn)品人均占有量?jī)H相當(dāng)于世界平均水平，我國(guó)漁業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展還存在不少制約因素，我國(guó)漁業(yè)科技水平比起世界先進(jìn)國(guó)家和地區(qū)來(lái)，仍有不少方面存在較大的差距。 （一） 水產(chǎn)增養(yǎng)殖 水產(chǎn)養(yǎng)殖良種選育良種對(duì)于養(yǎng)殖產(chǎn)量的提高、經(jīng)濟(jì)效益的增加具有極為重要的作用，有關(guān)專家指出：農(nóng)業(yè)科技革命的核心問(wèn)題是品種問(wèn)題。在其它條件不變的情況下，使用優(yōu)良的品種可增加產(chǎn)量20－30％。 在淡水養(yǎng)殖方面，我國(guó)在60年代突破了“四大家魚