【正文】 零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)經(jīng)營活動概述作者：日期： 批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)經(jīng)營活動概述第一部分 概 述一、總體說明（一）批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)普查對象和范圍批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)普查對象是我國境內(nèi)從事商品批發(fā)和零售經(jīng)營活動、提供住宿和餐飲服務(wù)的全部法人企業(yè)、產(chǎn)業(yè)活動單位和個體經(jīng)營戶。按照全國第二次經(jīng)濟普查方案的規(guī)定，批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)普查，在范圍上包括國民經(jīng)濟行業(yè)分類中的兩個門類四個大類，即：批發(fā)和零售業(yè)（H） 批發(fā)業(yè)（63），包括9個中類，48個小類。 零售業(yè)（65），包括9個中類，45個小類。住宿和餐飲業(yè)（I） 住宿業(yè)（66），包括3個中類。 餐飲業(yè)（67），包括4個中類。（二）批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)普查方法對法人企業(yè)、產(chǎn)業(yè)活動單位采用全面調(diào)查的方法，內(nèi)容包括單位基本情況、業(yè)務(wù)指標、財務(wù)指標、能源消費、信息化情況、成品油流通、連鎖經(jīng)營等；對個體經(jīng)營戶的單位基本情況采用全面清查的方法，對其業(yè)務(wù)和財務(wù)指標依據(jù)有關(guān)資料進行推算（個體加油站除外）。（三）批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)普查內(nèi)容根據(jù)第二次經(jīng)濟普查規(guī)定，批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)普查內(nèi)容分兩部分：一是納入普查的年報內(nèi)容，二是年報以外的普查內(nèi)容。納入普查的年報內(nèi)容，包括六方面：（1）單位基本情況：限額以上批零住餐業(yè)法人企業(yè)基本情況，多產(chǎn)業(yè)限額以上批零住餐法人企業(yè)所屬的全部產(chǎn)業(yè)活動單位，規(guī)模以上工業(yè)、資質(zhì)內(nèi)建筑業(yè)和房地產(chǎn)開發(fā)業(yè)附屬的批零住餐業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位的基本情況。（2）財務(wù)狀況、水及能源消費情況和信息化情況：限額以上批零住餐業(yè)法人企業(yè)的財務(wù)狀況、能源消費和信息化情況。（3）商品流轉(zhuǎn)經(jīng)營狀況：限額以上批零住餐業(yè)法人企業(yè)商品流轉(zhuǎn)或經(jīng)營狀況，及“三上”（即規(guī)模以上工業(yè)、資質(zhì)內(nèi)建筑業(yè)和房地產(chǎn)開發(fā)業(yè)、限額以上批零住餐業(yè)，下同）法人企業(yè)附屬的批零住餐業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位的商品流轉(zhuǎn)或經(jīng)營狀況。（4）連鎖經(jīng)營情況：限額以上批零住餐業(yè)連鎖總店的基本情況、連鎖統(tǒng)一管理范圍內(nèi)的經(jīng)營情況、連鎖門店及配送中心分布情況。（5）成品油流通情況：石油及制品批發(fā)業(yè)、機動車燃料油零售業(yè)和生活燃料油零售業(yè)的法人企業(yè)、產(chǎn)業(yè)活動單位、個體戶的成品油流通情況。（6）億元商品交易市場成交情況：年成交額在億元以上的現(xiàn)貨商品交易市場的基本情況、出租攤位情況、分商品類別的成交額情況。年報以外的普查內(nèi)容，包括三個方面：（1）單位基本情況：限額以下批零住餐業(yè)法人企業(yè)基本情況，限額以下批零住餐業(yè)法人企業(yè)附屬的全部產(chǎn)業(yè)活動單位，除規(guī)模以上工業(yè)、資質(zhì)內(nèi)建筑業(yè)和房地產(chǎn)開發(fā)業(yè)以外的法人企業(yè)附屬的批零住餐業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位的基本情況（2）財務(wù)狀況、水及能源消費情況和信息化情況：限額以下批零住餐業(yè)法人企業(yè)的財務(wù)狀況、能源消費和信息化情況（3）商品流轉(zhuǎn)經(jīng)營狀況：限額以下批零住餐業(yè)法人企業(yè)商品流轉(zhuǎn)或經(jīng)營狀況，除“三上”以外的法人企業(yè)附屬的批零住餐業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位的商品流轉(zhuǎn)和經(jīng)營狀況。（四）批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)普查使用的統(tǒng)計分類和目錄全國組織機構(gòu)代碼編制規(guī)則（GB/T117141997）行政區(qū)劃代碼國民經(jīng)濟行業(yè)分類（GB/T4754―2002）關(guān)于劃分企業(yè)登記注冊類型的規(guī)定關(guān)于統(tǒng)計上公有和非公有經(jīng)濟控股情況的分類辦法統(tǒng)計單位規(guī)模的劃分零售業(yè)態(tài)分類標準（GB/T 181062004）批發(fā)和零售業(yè)商品類值目錄商品交易市場類別目錄（五）統(tǒng)計標準和目錄《統(tǒng)計單位規(guī)模的劃分》：普查中批發(fā)和零售業(yè)、住宿餐飲業(yè)的限額以上統(tǒng)計單位劃分標準批發(fā)業(yè)：年末從業(yè)人員20人及以上，主營業(yè)務(wù)收入2000萬元及以上零售業(yè)：年末從業(yè)人員60人及以上，主營業(yè)務(wù)收入500萬元及以上住宿業(yè)：星級賓館、飯店餐飲業(yè)：年末從業(yè)人員40人及以上，主營業(yè)務(wù)收入200萬元及以上市場類別目錄普查中使用《市場服務(wù)管理活動產(chǎn)品目錄》。二、批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)普查的組織方式和案例分析（一）普查組織方式批發(fā)和零售業(yè)（1）限額以上批發(fā)和零售業(yè)法人企業(yè)要求填報法人的報表：701表、E1021表、E1031表、705表、706表；限額以上批發(fā)和零售業(yè)連鎖總店要填報E1051表、E1052表。（2）限額以下批發(fā)和零售業(yè)法人企業(yè)要求填報法人的報表：701表、703表、E1021表。（3）批發(fā)和零售業(yè)多產(chǎn)法人企業(yè)附屬的產(chǎn)業(yè)活動單位，要區(qū)別以下兩種情況進行處理：①批發(fā)和零售業(yè)多產(chǎn)法人企業(yè)附屬的批零住餐業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位（包括法人本部、總部、總店），要填報702表和7021表。②批發(fā)和零售業(yè)多產(chǎn)法人企業(yè)附屬的除批零住餐業(yè)以外的其他行業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位，只填報702表。（4）從事石油制品批發(fā)的法人企業(yè)、產(chǎn)業(yè)活動單位要填報E121表。（5）從事機動車燃料零售、生活用燃料零售的法人企業(yè)、產(chǎn)業(yè)活動單位和個體經(jīng)營戶要填報E122表。住宿和餐飲業(yè)（1）限額以上住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)要填報法人的報表：701表、E1022表、E1032表、705表、706表；限額以上住宿和餐飲業(yè)連鎖總店要填報E1051表、E1052表。（2）限額以下住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)要填報法人的報表：701表、703表、E1022表。（3）住宿和餐飲業(yè)的法人企業(yè)附屬的產(chǎn)業(yè)活動單位，要區(qū)別以下兩種情況進行處理：①住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)附屬的批零住餐業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位（包括法人本部、總部、總店），要填報702表和7021表。②住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)附屬的除批零住餐飲業(yè)以外的其他行業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位，只填報702表。非批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)（簡稱：其他行業(yè)法人企業(yè)，下同）附屬的批零住餐業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位：要填報702表和7021表。年成交額億元以上的現(xiàn)貨商品交易市場：要填報E104表。跨地區(qū)（縣、市、區(qū)）產(chǎn)業(yè)活動單位的雙重報送原則在《第二次全國經(jīng)濟普查方案》（試點用）規(guī)定，跨地區(qū)（縣、市、區(qū)）產(chǎn)業(yè)活動單位采取雙重報送原則：一方面，產(chǎn)業(yè)活動單位要向其所屬的法人企業(yè)報送普查表；另一方面，按產(chǎn)業(yè)活動所在地普查機構(gòu)的要求向當?shù)仄詹闄C構(gòu)報送產(chǎn)業(yè)活動單位普查表，但當?shù)仄詹闄C構(gòu)不用將這部分產(chǎn)業(yè)活動單位資料上報給上級普查機構(gòu)。為計算地區(qū)零售額等數(shù)據(jù)時，需要采用產(chǎn)業(yè)活動單位在地原則，因此，具體要區(qū)別以下情況處理：1）從本地扣除本地法人企業(yè)在外地經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)活動單位數(shù)據(jù)；2）在本地加入外地法人企業(yè)在本地經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)活動單位數(shù)據(jù)。由于本次普查要求各行業(yè)法人附屬的批零住餐業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位填報7021表，因此，在計算地區(qū)零售額等數(shù)據(jù)時，可以利用本地批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)單產(chǎn)法人的流轉(zhuǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)（E1021表）和本地批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動（無論歸屬法人是否在本地）的流轉(zhuǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)（7021表）進行加工計算。（二）案例分析案例1（跨地區(qū)經(jīng)營的零售法人企業(yè)，批發(fā)業(yè)、住宿和餐飲業(yè)可參考）設(shè)：某省某市某區(qū)有一零售法人企業(yè)，其附屬的產(chǎn)業(yè)活動單位共有23個。其中，總店（本部）1個（零售業(yè)），零售門店15個，飲食店3個，服務(wù)業(yè)單位4個。這些產(chǎn)業(yè)活動單位的地區(qū)分布如下表：合計本省外省本市外市本區(qū)外區(qū)小計2315521總店（本部）11零售店1510311飲食店321服務(wù)業(yè)單位4211該零售法人企業(yè)及其附屬的產(chǎn)業(yè)活動單位要填報普查表（假定：法人企業(yè)為限額以上）：該零售法人企業(yè)要填報701表、705表、706表、E102E1031，報送給本市轄區(qū)經(jīng)濟普查機構(gòu)；該零售法人企業(yè)要組織下屬全部產(chǎn)業(yè)活動單位（23個）填報702表和7021表，統(tǒng)一報送給本市轄區(qū)的經(jīng)濟普查機構(gòu)，其中，1個總店、15個零售店和3個飲食店要分別填報702表和7021表，4個服務(wù)業(yè)單位填報702表；不在同一市轄區(qū)的5個零售店、1個飲食店、2個服務(wù)業(yè)單位分別向當?shù)乜h級經(jīng)濟普查機構(gòu)報送僅包含其自身經(jīng)營活動的《產(chǎn)業(yè)活動單位基本情況表》和《產(chǎn)業(yè)活動單位基本情況附表》702表和7021表；如果該零售法人為連鎖總店，還應(yīng)填報E1051表和E1052表，作為零售業(yè)，填報該表內(nèi)零售業(yè)應(yīng)填指標。如果還有其他企業(yè)、個體戶加盟店，連鎖經(jīng)營指標應(yīng)包括加盟的企業(yè)、個體戶經(jīng)營指標。如果該零售法人還附屬成品油批發(fā)的產(chǎn)業(yè)活動單位和加油站，應(yīng)填報E121表和E122表。（上述普查表最終要上報至全國經(jīng)濟普查辦公室）地方使用數(shù)據(jù)方法在本市轄區(qū)計算商品流轉(zhuǎn)和經(jīng)營狀況時，商品流轉(zhuǎn)情況包括該零售法人企業(yè)在該市轄區(qū)內(nèi)的1個總店及10個零售店的數(shù)據(jù)；住宿和餐飲業(yè)經(jīng)營活動包括該市轄區(qū)內(nèi)的2個飲食店的數(shù)據(jù)。在地級市計算商品流轉(zhuǎn)和經(jīng)營狀況時，商品流轉(zhuǎn)情況包括該零售法人企業(yè)在同一市轄區(qū)的1個總店及10個零售店和在另一個市轄區(qū)的3個零售店的數(shù)據(jù)；住宿餐飲業(yè)經(jīng)營活動包括該零售法人企業(yè)在該地級市內(nèi)的3個飲食店的全部數(shù)據(jù)。在本省計算商品流轉(zhuǎn)和經(jīng)營狀況時，只扣除在外省的1個零售店的數(shù)據(jù)。案例2（外地法人在本地的批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位）設(shè)：某區(qū)內(nèi)有一個外地法人在本區(qū)設(shè)立的連鎖直營店。該連鎖直營店作為產(chǎn)業(yè)活動單位，其702表和7021表隨外地法人逐級上報到國務(wù)院第二次全國經(jīng)濟普查領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，該連鎖直營店還應(yīng)將它所填報的702表和7021表報送給本地縣級經(jīng)濟普查機構(gòu)，用于當?shù)赜嘘P(guān)指標計算。縣級經(jīng)濟普查機構(gòu)是否要將該連鎖直營店普查報給上級普查機構(gòu)，最后上報到哪一級普查機構(gòu)，分為三種不同情況：1）如果該直營店所屬法人是同一地市的另一縣（市、區(qū)、旗），本普查機構(gòu)就不需要將該連鎖直營店填報的702表和7021表上報給地市普查機構(gòu)；2）如果該直營店附屬法人是外市或外省的，本區(qū)普查機構(gòu)則需要將該連鎖直營店填報的702表和7021表上報給地市普查機構(gòu)；3）如果該直營店附屬法人是外省的，地市普查機構(gòu)還需要將該連鎖直營店填報的702表和7021表上報給省普查機構(gòu)。第二部分 普查基層表及填報規(guī)定和說明一、普查基層表的表式目錄普查表式分為限額以上企業(yè)普查表、限額以下企業(yè)普查表兩部分：（一）限額以上企業(yè)普查表表 號表 名填報范圍報送單位報送時間及要求7021表產(chǎn)業(yè)活動單位基本情況附表“三上”多產(chǎn)業(yè)法人附屬的批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位705水及能源消費情況限上批發(fā)零售業(yè)、住宿餐飲業(yè)法人企業(yè)706信息化情況主要指標同上E1021批發(fā)和零售業(yè)商品購進、銷售、庫存限額以上批發(fā)和零售業(yè)法人企業(yè)E1031限額以上批發(fā)和零售業(yè)企業(yè)財務(wù)狀況同上E121成品油批發(fā)企業(yè)（單位）能源商品購進、銷售、庫存石油及制品批發(fā)業(yè)法人企業(yè)和產(chǎn)業(yè)活動單位E122成品油零售企業(yè)（單位） 能源商品銷售與庫存機動車燃料油零售業(yè)和生活燃料油零售業(yè)法人企業(yè)、產(chǎn)業(yè)活動單位和個體經(jīng)營戶E1051限額以上批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營情況限額以上批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)連鎖總店或總部E1052限額以上批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)連鎖門店及配送中心分布情況同上E1022住宿和餐飲業(yè)企業(yè)經(jīng)營狀況限額以上住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)E1032限額以上住宿和餐飲業(yè)企業(yè)財務(wù)狀況限額以上住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)E104億元商品交易市場成交情況億元商品交易市場（二）限額以下企業(yè)普查表表 號表 名填報范圍報送單位報送時間7021表產(chǎn)業(yè)活動單位基本情況附表“三上”以外多產(chǎn)業(yè)法人附屬的批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)產(chǎn)業(yè)活動單位G703表企業(yè)普查表限額以下批發(fā)零售業(yè)、住宿餐飲業(yè)法人企業(yè)705表水及能源消費情況同上706表信息化情況主要指標同上E1021表批發(fā)和零售業(yè)商品購進、銷售、庫存限額以下批發(fā)和零售業(yè)法人企業(yè)E1022表住宿餐飲業(yè)企業(yè)經(jīng)營狀況限額以下住宿和餐飲業(yè)法人企業(yè)普查基層表共15張，其中701表、702表、7021表、705表、706表、E1021表、E1022表等7種報表是限額以上法人企業(yè)（單位）和限額以下法人企業(yè)（單位）共用的表，唯一區(qū)別在于報送時間不同。二、普查基層表表式 法人單位名稱：組織機構(gòu)代碼：—企業(yè)普查表２００７年表　　號： G ７ ０?。? 　表制表機關(guān)：國　家　統(tǒng)　計　局國務(wù)院經(jīng)濟普查辦公室文 號：國經(jīng)普辦字（2008） 1號有效期至：２００８年８月一、財務(wù)指標指 標 名 稱計量單位代碼本年實際甲乙丙千億百億十億億元千萬百萬十萬萬元千元千元11固定資產(chǎn)原價千元15千元20千元23千元43千元48