db33t3764-20xx特種野豬第4部分鮮、凍豬肉(已修改)
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【正文】 DB33/—2002浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局 發(fā)布20021020實(shí)施20020819發(fā)布特種野豬 第4部分： 鮮、凍豬肉Special boar Part 4： Fresh and frozen porkDB33/T —2002DB33浙江省地方標(biāo)準(zhǔn)ICS B 44備案號(hào)：1272020021DB33/T —2002前 言本部分所涉及的特種野豬是由寧波南方野生動(dòng)物養(yǎng)殖有限公司在獲得野豬馴養(yǎng)、繁殖和與家豬雜交等方面的試驗(yàn)研究、成果的基礎(chǔ)上，經(jīng)十多年的選育而成。具有野豬的特殊外形、易于飼養(yǎng)、瘦肉率高、肉中亞油酸含量高、肉質(zhì)風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)良性狀。為加快特種野豬的發(fā)展，促進(jìn)其產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，并確保特種野豬的品質(zhì)，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色食品，特制定本部分。 DB33/T 376《特種野豬》分為： —— 第1部分：種豬—— 第2部分：飼養(yǎng)管理—— 第3部分：疫病防制—— 第4部分：鮮、凍豬肉本部分為DB33/T 376的第4部分。本部分由浙江省農(nóng)業(yè)廳提出并歸口。本部分起草單位：寧波南方野生動(dòng)物養(yǎng)殖有限公司、象山縣農(nóng)林局、象山縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。本部分主要起草人：陳維虎、裴英旗、楊永明。I特種野豬 第4部分： 鮮、凍豬肉1 范圍本部分規(guī)定了特種野豬的鮮、凍豬肉的產(chǎn)品原料分類(lèi)、技術(shù)要求、檢測(cè)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、以及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等技術(shù)要求。 本部分適用于經(jīng)宰殺加工而成的用于銷(xiāo)售的各種不同規(guī)格的特種野豬鮮肉與凍肉的監(jiān)測(cè)。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本部分的引用而成為本部分的條款。凡是注日期的引用文件，其隨
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