【正文】 河南省南陽市第十七中學(xué)餐飲服務(wù)項(xiàng)目招 標(biāo) 文 件采 購(gòu) 人：河南省南陽市第十七中學(xué)采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)：山東至誠(chéng)工程咨詢有限公司日 期：二零一九年七月67 / 68目 錄第一部分 招標(biāo)公告第二部分 服務(wù)內(nèi)容及要求第三部分 供應(yīng)商須知第四部分 評(píng)標(biāo)辦法第五部分 合同條款及格式第六部分 投標(biāo)文件格式第一部分 招標(biāo)公告河南省南陽市第十七中學(xué)餐飲服務(wù)項(xiàng)目招標(biāo)公告一、招標(biāo)條件本招標(biāo)項(xiàng)目河南省南陽市第十七中學(xué)餐飲服務(wù)項(xiàng)目已由相關(guān)部門批準(zhǔn)，資金來源為其他資金。采購(gòu)人為河南省南陽市第十七中學(xué)，采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)為山東至誠(chéng)工程咨詢有限公司。項(xiàng)目已具備招標(biāo)條件，現(xiàn)對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行國(guó)內(nèi)公開招標(biāo)，歡迎符合招標(biāo)要求的供應(yīng)商參加投標(biāo)。二、項(xiàng)目概況與招標(biāo)范圍、項(xiàng)目名稱：河南省南陽市第十七中學(xué)餐飲服務(wù)項(xiàng)目、項(xiàng)目編號(hào)：、服務(wù)內(nèi)容：河南省南陽市第十七中學(xué)約名學(xué)生早、中、晚餐服務(wù)（詳見招標(biāo)文件服務(wù)內(nèi)容及要求）、服務(wù)要求：供應(yīng)商須依據(jù)采購(gòu)人要求提供餐飲服務(wù)并保證服務(wù)質(zhì)量；供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)服務(wù)須接受采購(gòu)人員的管理并接受監(jiān)管部門的監(jiān)督。、資金來源：其他資金。、預(yù)算金額：萬元年。、服務(wù)周期：服務(wù)周期暫定年，具體服務(wù)承包合同按年度簽訂，甲方根據(jù)承包方年度服務(wù)質(zhì)量決定是否續(xù)簽。、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：符合國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，滿足甲方需求；、標(biāo)段劃分：本項(xiàng)目共劃分為個(gè)標(biāo)段。三、供應(yīng)商資格要求、符合《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定：（）具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力,提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照；（）具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；（）具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；（）有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄；（）參加政府采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒有重大違法記錄；（）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。、供應(yīng)商具有餐飲管理或餐飲服務(wù)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)范圍，有效期限內(nèi)的餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證；、供應(yīng)商擬派人員中項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、廚師均需為企業(yè)現(xiàn)自有員工并需持有健康證，其他人員要求持有健康證。、根據(jù)《關(guān)于在政府采購(gòu)活動(dòng)中查詢及使用信用記錄有關(guān)問題的通知》(財(cái)庫(kù)[]號(hào))的規(guī)定，通過“信用中國(guó)”網(wǎng)站()查詢“失信被執(zhí)行人”和“重大稅收違法案件當(dāng)事人名單”、中國(guó)政府采購(gòu)()查詢“政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單”渠道查詢自身信用記錄，并提供查詢合格的截圖，截圖須完整清晰并加蓋投標(biāo)單位章，對(duì)列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單的供應(yīng)商，拒絕參與本項(xiàng)目政府采購(gòu)活動(dòng)；、單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得參加同一合同項(xiàng)下的政府采購(gòu)活動(dòng)。、本次采購(gòu)不接受聯(lián)合體投標(biāo)。、本次采購(gòu)實(shí)行資格后審。備注：本項(xiàng)目實(shí)行資格后審，資格后審不合格的供應(yīng)商投標(biāo)文件按無效標(biāo)處理。四、投標(biāo)報(bào)名及招標(biāo)文件的獲取、領(lǐng)取招標(biāo)文件時(shí)請(qǐng)攜帶的資料按照“供應(yīng)商資格要求”提供報(bào)名資料，報(bào)名時(shí)審驗(yàn)原件，留復(fù)印件套存檔（復(fù)印件加蓋本單位公章，法人授權(quán)委托書留原件）。不符合投標(biāo)資格的將被拒絕，采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)對(duì)報(bào)名資料的審驗(yàn)并不作為供應(yīng)商資格條件的最終認(rèn)定，供應(yīng)商應(yīng)對(duì)提交資料的真實(shí)性、合法性、有效性負(fù)責(zé)；開標(biāo)后，仍將會(huì)對(duì)供應(yīng)商的資格證明材料進(jìn)行資格審核，不符合投標(biāo)資格條件的投標(biāo)將被拒絕。、招標(biāo)文件售價(jià)：元份，現(xiàn)金支付，售后不退。、報(bào)名及領(lǐng)取招標(biāo)文件時(shí)間及地點(diǎn)：年月日年月日(節(jié)假日除外)上午：～：，下午～：；山東至誠(chéng)工程咨詢有限公司（南陽市白河大道中段號(hào)）。五、投標(biāo)文件的遞交、投標(biāo)文件遞交的截止時(shí)間為：年月日上午整（北京時(shí)間）；、投標(biāo)文件遞交的地點(diǎn)為：山東至誠(chéng)工程咨詢有限公司（南陽市白河大道中段號(hào)）、逾期送達(dá)或未送達(dá)指定地點(diǎn)的投標(biāo)文件，采購(gòu)人不予受理。六、發(fā)布公告的媒介本次招標(biāo)公告同時(shí)在《中國(guó)采購(gòu)與招標(biāo)網(wǎng)》、《河南省政府采購(gòu)網(wǎng)》、《河南招標(biāo)采購(gòu)綜合網(wǎng)》網(wǎng)上發(fā)布。七、聯(lián)系方式采 購(gòu)人:河南省南陽市第十七中學(xué)聯(lián) 系 人:劉先生聯(lián)系電話地址:南陽市宛城區(qū)伏牛路采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)：山東至誠(chéng)工程咨詢有限公司聯(lián)系人：張先生電話：地　址：鄒城市太平東路號(hào)年月日第2部分 服務(wù)內(nèi)容及要求一、人員要求及標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)職務(wù)名稱人員數(shù)量其他項(xiàng)目負(fù)責(zé)人不少于名擬派人員具有從事年以上餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)，并提供服務(wù)單位從業(yè)證明，需提供健康證。廚師不少于名具有從事年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，需提供健康證。服務(wù)人員不少于名包含從事食品采購(gòu)、加工制作、供餐、餐飲具清洗消毒等與餐飲服務(wù)有關(guān)的工作人員，需提供健康證。二、崗位要求*、項(xiàng)目負(fù)責(zé)人工作要求：全面負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)工作的管理、采購(gòu)食品的驗(yàn)收、出入庫(kù)登記、加工、配送、供餐等，做好各類與業(yè)主方的溝通、協(xié)調(diào)和餐廳保障工作。有較強(qiáng)的管理能力和工作經(jīng)驗(yàn)，能夠充分調(diào)動(dòng)全體員工的積極性，做好食堂日常管理工作；負(fù)責(zé)食堂工作的協(xié)調(diào)和人員的管理，嚴(yán)格按照管理制度做好出入庫(kù)登記及財(cái)務(wù)收支管理工作；負(fù)責(zé)學(xué)生用餐的安排；建立食堂物品臺(tái)帳，對(duì)物品使用及報(bào)損進(jìn)行審核；定期檢查食堂安全及衛(wèi)生；要帶領(lǐng)食堂工作人員提高服務(wù)水平、按時(shí)完成各項(xiàng)工作任務(wù)，辦理領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)。*、廚師工作要求：實(shí)行大廚負(fù)責(zé)制，負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的主副食操作和相關(guān)主副食廚師的管理及加工制作的調(diào)配、使用和保障，菜品質(zhì)量的調(diào)整把關(guān)，食品原料的加工，飯菜烹飪，食堂設(shè)備操作安全和衛(wèi)生工作。、服務(wù)人員工作要求：負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)和餐廳環(huán)境衛(wèi)生，并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，工作中積極主動(dòng)、團(tuán)結(jié)互助、以誠(chéng)對(duì)人、以禮相待。有從事過餐廳服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)。儀表整潔，禮貌和藹，有良好素養(yǎng)和職業(yè)道德。做好本職工作。三、服務(wù)要求及標(biāo)準(zhǔn)、從原料采購(gòu)、食品用料、索證索票、飯菜品種、飯菜價(jià)格、飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生情況、食品留樣、廢棄物處置、倉(cāng)庫(kù)管理、餐具洗消保潔等方面進(jìn)行監(jiān)督。、供應(yīng)商要建立食品采購(gòu)臺(tái)賬、定點(diǎn)購(gòu)物、供貨商提供有效資質(zhì)，嚴(yán)格按照食品要求操作，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，不得購(gòu)買霉變、腐敗、蟲蛀、有毒、超期食品以及衛(wèi)生法明令禁止的食品和三無食品，倉(cāng)庫(kù)設(shè)有防鼠、防蟲設(shè)備、主副食分開存放。、餐廳、操作間等均屬于供應(yīng)商管理范圍，供應(yīng)商需負(fù)責(zé)承包區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清掃和安全管理。工作人員要遵守餐飲法規(guī)，為廣大師生提供熱情周到服務(wù)，不得發(fā)生爭(zhēng)吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，采購(gòu)人有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。、食品留樣小時(shí)，不準(zhǔn)出售隔夜飯菜，餐廳衛(wèi)生一日三拖，所有物品擺放整齊。、班級(jí)成立生活委員會(huì)，及時(shí)收集學(xué)生意見和建議，及時(shí)匯總給供應(yīng)商。供應(yīng)商收到師生意見后應(yīng)立即整改。、成立家長(zhǎng)監(jiān)督委員會(huì)，不定期到學(xué)校試餐、監(jiān)督、評(píng)議食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生情況等，如評(píng)議結(jié)果一次達(dá)不到以上滿意，學(xué)校有權(quán)對(duì)其提出警告并罰款。、供應(yīng)商在經(jīng)營(yíng)過程中若出現(xiàn)任何安全事故，由供應(yīng)商承擔(dān)一切責(zé)任（包括經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)任）。、供應(yīng)商在經(jīng)營(yíng)過程中應(yīng)建立完善的帳目，要符合各項(xiàng)國(guó)家要求。、供應(yīng)商在經(jīng)營(yíng)過程中因飯菜質(zhì)量，在學(xué)生家長(zhǎng)及社會(huì)造成嚴(yán)重影響，受到上級(jí)有關(guān)部門通報(bào)批評(píng)，學(xué)校將立馬終止合同。、供應(yīng)商針對(duì)本項(xiàng)目制定保障措施方案（包括：環(huán)境衛(wèi)生管理措施、食物加工管理措施、食品安全管理措施、員工管理措施、服務(wù)質(zhì)量管理措施等）。、供應(yīng)商針對(duì)本項(xiàng)目制定應(yīng)急預(yù)案（包括：食物中毒事故應(yīng)急處理預(yù)案、工傷事故應(yīng)急處理預(yù)案、消防事故應(yīng)急處理預(yù)案等）。、供應(yīng)商針對(duì)采購(gòu)人的實(shí)際情況制定用餐方案，飯菜品種多樣化，制定周食譜，飯菜價(jià)目表、品種、克數(shù)提前公示在學(xué)校醒目的位置，充分考慮學(xué)生餐飲習(xí)慣、規(guī)律和口味差異性，并設(shè)置清真食堂。根據(jù)季節(jié)變更換飯菜品種，確保所有食品都是當(dāng)天現(xiàn)做，保證新鮮。、因供應(yīng)商原因造成食物中毒，消防或安全事故的，采購(gòu)人有權(quán)解除合同，并由供應(yīng)商承擔(dān)全部責(zé)任。、上崗：衛(wèi)生檢疫、體檢等費(fèi)用均由供應(yīng)商自理，食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達(dá)到有關(guān)監(jiān)督部門制定的標(biāo)準(zhǔn)，采購(gòu)人有權(quán)監(jiān)督，并檢查。、保證一日三餐準(zhǔn)點(diǎn)開飯，保證飯菜足量、優(yōu)質(zhì)，做到品種多樣、葷素搭配合理。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味的飯菜和剩菜剩飯。、遇到重大活動(dòng)積極配合及相應(yīng)配合措施，能夠及時(shí)調(diào)配廚師及服務(wù)人員；、為確保飲食安全采購(gòu)人有權(quán)對(duì)原材料儲(chǔ)存、加工制作、飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度進(jìn)行監(jiān)督和提出改善意見，供應(yīng)商必須虛心聽取意見。、供應(yīng)商在經(jīng)營(yíng)中需增加設(shè)備、增減人員、改造、裝修須以書面形式報(bào)采購(gòu)人審批，未經(jīng)批準(zhǔn)擅自增加設(shè)備、人員，改造裝修所產(chǎn)生的費(fèi)用以及減員所造成的后果，均由供應(yīng)商負(fù)全部責(zé)任。、供應(yīng)商必須保護(hù)好食堂所有財(cái)產(chǎn)，對(duì)采購(gòu)人提供的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時(shí)進(jìn)行保養(yǎng)、維修，延長(zhǎng)其使用年限。保養(yǎng)、維修的費(fèi)用由供應(yīng)商自行負(fù)責(zé)。承包經(jīng)營(yíng)期滿后，保證房屋、設(shè)備、設(shè)施、墻面、地面的完好，若有損壞供應(yīng)商必須承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費(fèi)用。、供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)服務(wù)所需用工必須符合《勞動(dòng)合同法》要求，依法用工。如發(fā)生用工糾紛，由供應(yīng)商自行承擔(dān)責(zé)任。、供應(yīng)商負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的安全工作，服從采購(gòu)人職能部門的統(tǒng)一管理，防止被盜、投毒等事故的發(fā)生，并確保消防安全無事故。*、供應(yīng)商不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓、分包或委托他人經(jīng)營(yíng)，更不能在食堂內(nèi)搞不法經(jīng)營(yíng)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)方有權(quán)取消其承包資格，并給予經(jīng)濟(jì)處罰或法律訴訟。*、供應(yīng)商擬派人員，不經(jīng)過采購(gòu)人的同意不得隨意更換、減少項(xiàng)目派遣人員。項(xiàng)目主要負(fù)責(zé)人須常駐現(xiàn)場(chǎng)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行全面管理，同時(shí)負(fù)責(zé)與采購(gòu)人的聯(lián)絡(luò)；合同期內(nèi)中標(biāo)供應(yīng)商更換項(xiàng)目主管、廚師須經(jīng)采購(gòu)人同意。采購(gòu)人有權(quán)對(duì)供應(yīng)商擬派人員中考核不稱職、不合格或服務(wù)質(zhì)量差評(píng)的人員進(jìn)行要求限期更換，供應(yīng)商不得借故推諉或延期更換。四、服務(wù)其他要求、中標(biāo)人應(yīng)建立健全以崗位責(zé)任制為目標(biāo)的各項(xiàng)管理制度，做到工作有計(jì)劃，行為有規(guī)范，操作有程序，質(zhì)量有標(biāo)準(zhǔn)，勞動(dòng)有紀(jì)律。要結(jié)合食堂的特點(diǎn)，從食品質(zhì)量、花色品種、服務(wù)方式、食品安全等方面制定服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，不斷提高食堂的服務(wù)水平。、中標(biāo)人所派出的工作人員應(yīng)當(dāng)身體健康、工作認(rèn)真、責(zé)任心強(qiáng)，應(yīng)服從管理單位的指揮、調(diào)度和管理，有權(quán)要求中標(biāo)單位更換工作怠慢、不負(fù)責(zé)任、不聽指揮、違紀(jì)、違規(guī)的物業(yè)員工。、中標(biāo)人在服務(wù)期間應(yīng)當(dāng)積極妥善處理有關(guān)應(yīng)急突發(fā)事件，確保安全穩(wěn)定的工作秩序。、中標(biāo)人在服務(wù)期間要按崗位要求配置專業(yè)管理服務(wù)人員和技術(shù)人員，專業(yè)管理服務(wù)人員和技術(shù)人員須持證上崗，且保證管理人員和技術(shù)人員的穩(wěn)定性。、供應(yīng)商需購(gòu)買《學(xué)生食堂責(zé)任險(xiǎn)》，投標(biāo)時(shí)需作出承諾。、供應(yīng)商應(yīng)按照國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)向采購(gòu)方交納各項(xiàng)管理費(fèi)用。第三部分 供應(yīng)商須知供應(yīng)商須知前附表?xiàng)l款號(hào)條 款 名 稱編 列 內(nèi) 容采購(gòu)人采 購(gòu)人:河南省南陽市第十七中學(xué)聯(lián) 系 人:劉先生聯(lián)系電話地址:南陽市宛城區(qū)伏牛路采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)：山東至誠(chéng)工程咨詢有限公司聯(lián)系人：張先生電話：地　址：鄒城市太平東路號(hào)項(xiàng)目名稱河南省南陽市第十七中學(xué)餐飲服務(wù)項(xiàng)目采購(gòu)內(nèi)容河南省南陽市第十七中學(xué)約名學(xué)生早、中、晚餐服務(wù)資金來源其他資金資金落實(shí)情況已落實(shí)服務(wù)周期暫定合同簽訂之日起年，具體服務(wù)承包合同按年度簽訂，甲方根據(jù)承包方年度服務(wù)質(zhì)量決定是否續(xù)簽。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，滿足甲方需求；供應(yīng)商資格條件和其他、符合《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條規(guī)定：（）具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的能力,提供有效的營(yíng)業(yè)執(zhí)照；（）具有良好的商業(yè)信譽(yù)和健全的財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)制度；（）具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；（）有依法繳納稅收和社會(huì)保障資金的良好記錄；（）參加政府采購(gòu)活動(dòng)前三年內(nèi)，在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中沒有重大違法記錄；（）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。、本次招標(biāo)要求供應(yīng)商具有餐飲管理或餐飲服務(wù)相關(guān)的經(jīng)營(yíng)范圍，有效期限內(nèi)的餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營(yíng)許可證；、供應(yīng)商擬派人員中項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、廚師需為企業(yè)現(xiàn)自有員工并需持有健康證，其他人員需持有健康證。、根據(jù)《關(guān)于在政府采購(gòu)活動(dòng)中查詢及使用信用記錄有關(guān)問題的通知》(財(cái)庫(kù)[]號(hào))的規(guī)定，通過“信用中國(guó)”網(wǎng)站()查詢“失信被執(zhí)行人”和“重大稅收違法案件當(dāng)事人名單”、中國(guó)政府采購(gòu)()查詢“政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單”渠道查詢自身信用記錄，并提供查詢合格的截圖，截圖須完整清晰并加蓋投標(biāo)單位章，對(duì)列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購(gòu)嚴(yán)重違法失信行為記錄名單的供應(yīng)商，拒絕參與本項(xiàng)目政府采購(gòu)活動(dòng)；、單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得參加同一合同項(xiàng)下的政府采購(gòu)活動(dòng)。、本次采購(gòu)不接受聯(lián)合體投標(biāo)。是否接受聯(lián)合體投標(biāo)不接受踏勘現(xiàn)場(chǎng)供應(yīng)商自行踏勘，費(fèi)用自理。投標(biāo)預(yù)備會(huì)不組織供應(yīng)商提出問題的截止時(shí)間投標(biāo)截止時(shí)間日前采購(gòu)人書面澄清的時(shí)間投標(biāo)截止時(shí)間日前構(gòu)成招標(biāo)文件的其他材料相關(guān)澄清答疑文件投標(biāo)截止時(shí)間年月日上午整（北京時(shí)間）投標(biāo)有效期自開標(biāo)之日起天投標(biāo)保證金投標(biāo)保證金繳納方式：以現(xiàn)金、電匯、轉(zhuǎn)帳或銀行保函的方式交至代理機(jī)構(gòu)的方式交納投標(biāo)保證金，由潛在投標(biāo)人的企業(yè)基本賬戶轉(zhuǎn)出（注明：項(xiàng)目編號(hào)）。將銀行轉(zhuǎn)賬憑證附于投標(biāo)文件中。投標(biāo)保證金繳納至：開戶名稱：山東至誠(chéng)工程咨詢有限公司河南省分公司開戶行：上海浦東發(fā)展銀行股份有限公司南陽分行賬號(hào)：投標(biāo)保證金到賬截止時(shí)間：年月日上午：時(shí)前到賬；投標(biāo)保證金繳納金額：壹萬元整(165。： 元)；、本項(xiàng)目不提供投標(biāo)保證金到賬核準(zhǔn)服務(wù)，因此投標(biāo)人須認(rèn)真核對(duì)賬戶名，開戶行等相關(guān)信息，確保保證金及時(shí)、準(zhǔn)確到賬。、以實(shí)際到賬時(shí)間為準(zhǔn)，因跨地區(qū)、跨行轉(zhuǎn)賬以及銀行周末不辦公等因素請(qǐng)各投標(biāo)單位予以考慮提前辦理是否允許遞交備選投標(biāo)方案不