【正文】 河南省南陽市第十七中學(xué)餐飲服務(wù)項目招 標 文 件采 購 人：河南省南陽市第十七中學(xué)采購代理機構(gòu)：山東至誠工程咨詢有限公司日 期：二零一九年七月67 / 68目 錄第一部分 招標公告第二部分 服務(wù)內(nèi)容及要求第三部分 供應(yīng)商須知第四部分 評標辦法第五部分 合同條款及格式第六部分 投標文件格式第一部分 招標公告河南省南陽市第十七中學(xué)餐飲服務(wù)項目招標公告一、招標條件本招標項目河南省南陽市第十七中學(xué)餐飲服務(wù)項目已由相關(guān)部門批準，資金來源為其他資金。采購人為河南省南陽市第十七中學(xué)，采購代理機構(gòu)為山東至誠工程咨詢有限公司。項目已具備招標條件，現(xiàn)對該項目進行國內(nèi)公開招標，歡迎符合招標要求的供應(yīng)商參加投標。二、項目概況與招標范圍、項目名稱：河南省南陽市第十七中學(xué)餐飲服務(wù)項目、項目編號：、服務(wù)內(nèi)容：河南省南陽市第十七中學(xué)約名學(xué)生早、中、晚餐服務(wù)（詳見招標文件服務(wù)內(nèi)容及要求）、服務(wù)要求：供應(yīng)商須依據(jù)采購人要求提供餐飲服務(wù)并保證服務(wù)質(zhì)量；供應(yīng)商的經(jīng)營服務(wù)須接受采購人員的管理并接受監(jiān)管部門的監(jiān)督。、資金來源：其他資金。、預(yù)算金額：萬元年。、服務(wù)周期：服務(wù)周期暫定年，具體服務(wù)承包合同按年度簽訂，甲方根據(jù)承包方年度服務(wù)質(zhì)量決定是否續(xù)簽。、質(zhì)量標準：符合國家及行業(yè)標準要求，滿足甲方需求；、標段劃分：本項目共劃分為個標段。三、供應(yīng)商資格要求、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定：（）具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力,提供有效的營業(yè)執(zhí)照；（）具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度；（）具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；（）有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；（）參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄；（）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。、供應(yīng)商具有餐飲管理或餐飲服務(wù)相關(guān)的經(jīng)營范圍，有效期限內(nèi)的餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證；、供應(yīng)商擬派人員中項目負責(zé)人、廚師均需為企業(yè)現(xiàn)自有員工并需持有健康證，其他人員要求持有健康證。、根據(jù)《關(guān)于在政府采購活動中查詢及使用信用記錄有關(guān)問題的通知》(財庫[]號)的規(guī)定，通過“信用中國”網(wǎng)站()查詢“失信被執(zhí)行人”和“重大稅收違法案件當(dāng)事人名單”、中國政府采購()查詢“政府采購嚴重違法失信行為記錄名單”渠道查詢自身信用記錄，并提供查詢合格的截圖，截圖須完整清晰并加蓋投標單位章，對列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單的供應(yīng)商，拒絕參與本項目政府采購活動；、單位負責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得參加同一合同項下的政府采購活動。、本次采購不接受聯(lián)合體投標。、本次采購實行資格后審。備注：本項目實行資格后審，資格后審不合格的供應(yīng)商投標文件按無效標處理。四、投標報名及招標文件的獲取、領(lǐng)取招標文件時請攜帶的資料按照“供應(yīng)商資格要求”提供報名資料，報名時審驗原件，留復(fù)印件套存檔（復(fù)印件加蓋本單位公章，法人授權(quán)委托書留原件）。不符合投標資格的將被拒絕，采購代理機構(gòu)對報名資料的審驗并不作為供應(yīng)商資格條件的最終認定，供應(yīng)商應(yīng)對提交資料的真實性、合法性、有效性負責(zé)；開標后，仍將會對供應(yīng)商的資格證明材料進行資格審核，不符合投標資格條件的投標將被拒絕。、招標文件售價：元份，現(xiàn)金支付，售后不退。、報名及領(lǐng)取招標文件時間及地點：年月日年月日(節(jié)假日除外)上午：～：，下午～：；山東至誠工程咨詢有限公司（南陽市白河大道中段號）。五、投標文件的遞交、投標文件遞交的截止時間為：年月日上午整（北京時間）；、投標文件遞交的地點為：山東至誠工程咨詢有限公司（南陽市白河大道中段號）、逾期送達或未送達指定地點的投標文件，采購人不予受理。六、發(fā)布公告的媒介本次招標公告同時在《中國采購與招標網(wǎng)》、《河南省政府采購網(wǎng)》、《河南招標采購綜合網(wǎng)》網(wǎng)上發(fā)布。七、聯(lián)系方式采 購人:河南省南陽市第十七中學(xué)聯(lián) 系 人:劉先生聯(lián)系電話地址:南陽市宛城區(qū)伏牛路采購代理機構(gòu)：山東至誠工程咨詢有限公司聯(lián)系人：張先生電話：地　址：鄒城市太平東路號年月日第2部分 服務(wù)內(nèi)容及要求一、人員要求及標準序號職務(wù)名稱人員數(shù)量其他項目負責(zé)人不少于名擬派人員具有從事年以上餐飲服務(wù)管理經(jīng)驗，并提供服務(wù)單位從業(yè)證明，需提供健康證。廚師不少于名具有從事年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗，需提供健康證。服務(wù)人員不少于名包含從事食品采購、加工制作、供餐、餐飲具清洗消毒等與餐飲服務(wù)有關(guān)的工作人員，需提供健康證。二、崗位要求*、項目負責(zé)人工作要求：全面負責(zé)餐廳服務(wù)工作的管理、采購食品的驗收、出入庫登記、加工、配送、供餐等，做好各類與業(yè)主方的溝通、協(xié)調(diào)和餐廳保障工作。有較強的管理能力和工作經(jīng)驗，能夠充分調(diào)動全體員工的積極性，做好食堂日常管理工作；負責(zé)食堂工作的協(xié)調(diào)和人員的管理，嚴格按照管理制度做好出入庫登記及財務(wù)收支管理工作；負責(zé)學(xué)生用餐的安排；建立食堂物品臺帳，對物品使用及報損進行審核；定期檢查食堂安全及衛(wèi)生；要帶領(lǐng)食堂工作人員提高服務(wù)水平、按時完成各項工作任務(wù)，辦理領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項。*、廚師工作要求：實行大廚負責(zé)制，負責(zé)學(xué)校食堂的主副食操作和相關(guān)主副食廚師的管理及加工制作的調(diào)配、使用和保障，菜品質(zhì)量的調(diào)整把關(guān)，食品原料的加工，飯菜烹飪，食堂設(shè)備操作安全和衛(wèi)生工作。、服務(wù)人員工作要求：負責(zé)餐廳服務(wù)和餐廳環(huán)境衛(wèi)生，并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，工作中積極主動、團結(jié)互助、以誠對人、以禮相待。有從事過餐廳服務(wù)工作經(jīng)驗。儀表整潔，禮貌和藹，有良好素養(yǎng)和職業(yè)道德。做好本職工作。三、服務(wù)要求及標準、從原料采購、食品用料、索證索票、飯菜品種、飯菜價格、飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生情況、食品留樣、廢棄物處置、倉庫管理、餐具洗消保潔等方面進行監(jiān)督。、供應(yīng)商要建立食品采購臺賬、定點購物、供貨商提供有效資質(zhì)，嚴格按照食品要求操作，嚴把采購關(guān)，不得購買霉變、腐敗、蟲蛀、有毒、超期食品以及衛(wèi)生法明令禁止的食品和三無食品，倉庫設(shè)有防鼠、防蟲設(shè)備、主副食分開存放。、餐廳、操作間等均屬于供應(yīng)商管理范圍，供應(yīng)商需負責(zé)承包區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清掃和安全管理。工作人員要遵守餐飲法規(guī)，為廣大師生提供熱情周到服務(wù)，不得發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，采購人有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。、食品留樣小時，不準出售隔夜飯菜，餐廳衛(wèi)生一日三拖，所有物品擺放整齊。、班級成立生活委員會，及時收集學(xué)生意見和建議，及時匯總給供應(yīng)商。供應(yīng)商收到師生意見后應(yīng)立即整改。、成立家長監(jiān)督委員會，不定期到學(xué)校試餐、監(jiān)督、評議食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生情況等，如評議結(jié)果一次達不到以上滿意，學(xué)校有權(quán)對其提出警告并罰款。、供應(yīng)商在經(jīng)營過程中若出現(xiàn)任何安全事故，由供應(yīng)商承擔(dān)一切責(zé)任（包括經(jīng)濟責(zé)任和法律責(zé)任）。、供應(yīng)商在經(jīng)營過程中應(yīng)建立完善的帳目，要符合各項國家要求。、供應(yīng)商在經(jīng)營過程中因飯菜質(zhì)量，在學(xué)生家長及社會造成嚴重影響，受到上級有關(guān)部門通報批評，學(xué)校將立馬終止合同。、供應(yīng)商針對本項目制定保障措施方案（包括：環(huán)境衛(wèi)生管理措施、食物加工管理措施、食品安全管理措施、員工管理措施、服務(wù)質(zhì)量管理措施等）。、供應(yīng)商針對本項目制定應(yīng)急預(yù)案（包括：食物中毒事故應(yīng)急處理預(yù)案、工傷事故應(yīng)急處理預(yù)案、消防事故應(yīng)急處理預(yù)案等）。、供應(yīng)商針對采購人的實際情況制定用餐方案，飯菜品種多樣化，制定周食譜，飯菜價目表、品種、克數(shù)提前公示在學(xué)校醒目的位置，充分考慮學(xué)生餐飲習(xí)慣、規(guī)律和口味差異性，并設(shè)置清真食堂。根據(jù)季節(jié)變更換飯菜品種，確保所有食品都是當(dāng)天現(xiàn)做，保證新鮮。、因供應(yīng)商原因造成食物中毒，消防或安全事故的，采購人有權(quán)解除合同，并由供應(yīng)商承擔(dān)全部責(zé)任。、上崗：衛(wèi)生檢疫、體檢等費用均由供應(yīng)商自理，食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到有關(guān)監(jiān)督部門制定的標準，采購人有權(quán)監(jiān)督，并檢查。、保證一日三餐準點開飯，保證飯菜足量、優(yōu)質(zhì)，做到品種多樣、葷素搭配合理。不準出售變質(zhì)、變味的飯菜和剩菜剩飯。、遇到重大活動積極配合及相應(yīng)配合措施，能夠及時調(diào)配廚師及服務(wù)人員；、為確保飲食安全采購人有權(quán)對原材料儲存、加工制作、飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度進行監(jiān)督和提出改善意見，供應(yīng)商必須虛心聽取意見。、供應(yīng)商在經(jīng)營中需增加設(shè)備、增減人員、改造、裝修須以書面形式報采購人審批，未經(jīng)批準擅自增加設(shè)備、人員，改造裝修所產(chǎn)生的費用以及減員所造成的后果，均由供應(yīng)商負全部責(zé)任。、供應(yīng)商必須保護好食堂所有財產(chǎn)，對采購人提供的設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時進行保養(yǎng)、維修，延長其使用年限。保養(yǎng)、維修的費用由供應(yīng)商自行負責(zé)。承包經(jīng)營期滿后，保證房屋、設(shè)備、設(shè)施、墻面、地面的完好，若有損壞供應(yīng)商必須承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費用。、供應(yīng)商經(jīng)營服務(wù)所需用工必須符合《勞動合同法》要求，依法用工。如發(fā)生用工糾紛，由供應(yīng)商自行承擔(dān)責(zé)任。、供應(yīng)商負責(zé)經(jīng)營場所的安全工作，服從采購人職能部門的統(tǒng)一管理，防止被盜、投毒等事故的發(fā)生，并確保消防安全無事故。*、供應(yīng)商不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓、分包或委托他人經(jīng)營，更不能在食堂內(nèi)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標方有權(quán)取消其承包資格，并給予經(jīng)濟處罰或法律訴訟。*、供應(yīng)商擬派人員，不經(jīng)過采購人的同意不得隨意更換、減少項目派遣人員。項目主要負責(zé)人須常駐現(xiàn)場，對現(xiàn)場進行全面管理，同時負責(zé)與采購人的聯(lián)絡(luò)；合同期內(nèi)中標供應(yīng)商更換項目主管、廚師須經(jīng)采購人同意。采購人有權(quán)對供應(yīng)商擬派人員中考核不稱職、不合格或服務(wù)質(zhì)量差評的人員進行要求限期更換，供應(yīng)商不得借故推諉或延期更換。四、服務(wù)其他要求、中標人應(yīng)建立健全以崗位責(zé)任制為目標的各項管理制度，做到工作有計劃，行為有規(guī)范，操作有程序，質(zhì)量有標準，勞動有紀律。要結(jié)合食堂的特點，從食品質(zhì)量、花色品種、服務(wù)方式、食品安全等方面制定服務(wù)規(guī)范和質(zhì)量標準，不斷提高食堂的服務(wù)水平。、中標人所派出的工作人員應(yīng)當(dāng)身體健康、工作認真、責(zé)任心強，應(yīng)服從管理單位的指揮、調(diào)度和管理，有權(quán)要求中標單位更換工作怠慢、不負責(zé)任、不聽指揮、違紀、違規(guī)的物業(yè)員工。、中標人在服務(wù)期間應(yīng)當(dāng)積極妥善處理有關(guān)應(yīng)急突發(fā)事件，確保安全穩(wěn)定的工作秩序。、中標人在服務(wù)期間要按崗位要求配置專業(yè)管理服務(wù)人員和技術(shù)人員，專業(yè)管理服務(wù)人員和技術(shù)人員須持證上崗，且保證管理人員和技術(shù)人員的穩(wěn)定性。、供應(yīng)商需購買《學(xué)生食堂責(zé)任險》，投標時需作出承諾。、供應(yīng)商應(yīng)按照國家規(guī)定的標準向采購方交納各項管理費用。第三部分 供應(yīng)商須知供應(yīng)商須知前附表條款號條 款 名 稱編 列 內(nèi) 容采購人采 購人:河南省南陽市第十七中學(xué)聯(lián) 系 人:劉先生聯(lián)系電話地址:南陽市宛城區(qū)伏牛路采購代理機構(gòu)采購代理機構(gòu)：山東至誠工程咨詢有限公司聯(lián)系人：張先生電話：地　址：鄒城市太平東路號項目名稱河南省南陽市第十七中學(xué)餐飲服務(wù)項目采購內(nèi)容河南省南陽市第十七中學(xué)約名學(xué)生早、中、晚餐服務(wù)資金來源其他資金資金落實情況已落實服務(wù)周期暫定合同簽訂之日起年，具體服務(wù)承包合同按年度簽訂，甲方根據(jù)承包方年度服務(wù)質(zhì)量決定是否續(xù)簽。質(zhì)量標準符合國家及行業(yè)標準要求，滿足甲方需求；供應(yīng)商資格條件和其他、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定：（）具有獨立承擔(dān)民事責(zé)任的能力,提供有效的營業(yè)執(zhí)照；（）具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度；（）具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；（）有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；（）參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄；（）法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。、本次招標要求供應(yīng)商具有餐飲管理或餐飲服務(wù)相關(guān)的經(jīng)營范圍，有效期限內(nèi)的餐飲服務(wù)許可證或食品經(jīng)營許可證；、供應(yīng)商擬派人員中項目負責(zé)人、廚師需為企業(yè)現(xiàn)自有員工并需持有健康證，其他人員需持有健康證。、根據(jù)《關(guān)于在政府采購活動中查詢及使用信用記錄有關(guān)問題的通知》(財庫[]號)的規(guī)定，通過“信用中國”網(wǎng)站()查詢“失信被執(zhí)行人”和“重大稅收違法案件當(dāng)事人名單”、中國政府采購()查詢“政府采購嚴重違法失信行為記錄名單”渠道查詢自身信用記錄，并提供查詢合格的截圖，截圖須完整清晰并加蓋投標單位章，對列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單的供應(yīng)商，拒絕參與本項目政府采購活動；、單位負責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得參加同一合同項下的政府采購活動。、本次采購不接受聯(lián)合體投標。是否接受聯(lián)合體投標不接受踏勘現(xiàn)場供應(yīng)商自行踏勘，費用自理。投標預(yù)備會不組織供應(yīng)商提出問題的截止時間投標截止時間日前采購人書面澄清的時間投標截止時間日前構(gòu)成招標文件的其他材料相關(guān)澄清答疑文件投標截止時間年月日上午整（北京時間）投標有效期自開標之日起天投標保證金投標保證金繳納方式：以現(xiàn)金、電匯、轉(zhuǎn)帳或銀行保函的方式交至代理機構(gòu)的方式交納投標保證金，由潛在投標人的企業(yè)基本賬戶轉(zhuǎn)出（注明：項目編號）。將銀行轉(zhuǎn)賬憑證附于投標文件中。投標保證金繳納至：開戶名稱：山東至誠工程咨詢有限公司河南省分公司開戶行：上海浦東發(fā)展銀行股份有限公司南陽分行賬號：投標保證金到賬截止時間：年月日上午：時前到賬；投標保證金繳納金額：壹萬元整(165。： 元)；、本項目不提供投標保證金到賬核準服務(wù)，因此投標人須認真核對賬戶名，開戶行等相關(guān)信息，確保保證金及時、準確到賬。、以實際到賬時間為準，因跨地區(qū)、跨行轉(zhuǎn)賬以及銀行周末不辦公等因素請各投標單位予以考慮提前辦理是否允許遞交備選投標方案不