【正文】 中國酒店行業(yè)基本情況分析目 錄第一部分 中國酒店業(yè)總體概況……………………………………………………4一、概況……………………………………………………………………………4二、我國酒店行業(yè)現(xiàn)狀—2003年酒店業(yè)基本情況 …………………………… 4（一）酒店數(shù)量…………………………………………………………………4（二）資產(chǎn)規(guī)?！?（三）從業(yè)人員…………………………………………………………………5（四）經(jīng)營狀況…………………………………………………………………5第二部分 我國酒店行業(yè)發(fā)展歷史及基本情況……………………………………6一、“六五”計(jì)劃時(shí)期以前的酒店情況…………………………………………6二、“六五”計(jì)劃(1981～1985年)時(shí)期的酒店業(yè)…………………………… 7三、“七五”計(jì)劃(1986～1990年)時(shí)期的酒店業(yè)…………………………… 8四、“八五”計(jì)劃(1991～1995年)時(shí)期的酒店業(yè)…………………………… 9五、“九五”計(jì)劃初期的酒店業(yè)…………………………………………………11六、1999年的酒店業(yè)…………………………………………………………… 14（一）分地區(qū)住宿設(shè)施基本情況…………………………………………… 14（二）住宿設(shè)施的經(jīng)營收益情況…………………………………………… 15（三）住宿設(shè)施對國家的貢獻(xiàn)情況………………………………………… 15（四）住宿設(shè)施的勞動(dòng)生產(chǎn)率情況………………………………………… 15（五）住宿設(shè)施的職工人數(shù)（固定從業(yè)人員）情況……………………… 15七、2000年的酒店業(yè)…………………………………………………………… 17（一）全國旅游飯店的構(gòu)成情況…………………………………………… 17（二）分地區(qū)的旅游飯店情況……………………………………………… 18（三）全國旅游飯店的客房出租率情況…………………………………… 19（四）全國旅游飯店的營業(yè)收入情況……………………………………… 19（五）全國旅游飯店上繳的營業(yè)稅金……………………………………… 20（六）全國旅游飯店的全員勞動(dòng)生產(chǎn)率…………………………………… 21（七）全國旅游飯店的職工人數(shù)…………………………………………… 21八、2001年的酒店業(yè)…………………………………………………………… 21（一）全國星級飯店的構(gòu)成情況…………………………………………… 21（二）分地區(qū)的星級飯店情況……………………………………………… 22（三）全國星級飯店的客房出租率情況…………………………………… 23（四）全國星級飯店的營業(yè)收入情況……………………………………… 24 （五）全國星級飯店上繳的營業(yè)稅金……………………………………… 24（六）全國星級飯店的全員勞動(dòng)生產(chǎn)率…………………………………… 25（七）全國星級飯店的職工人數(shù)…………………………………………… 25九、2002年的酒店業(yè)……………………………………………………………25（一）全國星級飯店的構(gòu)成情況…………………………………………… 26　?。ǘ┓值貐^(qū)的星級飯店情況……………………………………………… 27　 （三）全國星級飯店的客房出租率情況……………………………………27　 （四）全國星級飯店的營業(yè)收入情況………………………………………28（五）全國星級飯店上繳的營業(yè)稅金………………………………………28（六）全國星級飯店的全員勞動(dòng)生產(chǎn)率……………………………………29（七）全國星級飯店的職工人數(shù)……………………………………………29第三部分 酒店產(chǎn)業(yè)分析…………………………………………………………29一、酒店的產(chǎn)業(yè)地位……………………………………………………………30（一）酒店是旅游者的活動(dòng)基地……………………………………………30　 （二）酒店是旅游服務(wù)體系的重要環(huán)節(jié)……………………………………30（三）酒店業(yè)是創(chuàng)造旅游收入的重要行業(yè)…………………………………30（四）酒店業(yè)是創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)的重要部門…………………………………30（五）酒店業(yè)是改革開放的先導(dǎo)行業(yè)及各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展的窗口……………31二、酒店的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)……………………………………………………………31?。ㄒ唬┚频戤a(chǎn)品的綜合性、享受性、文化性特點(diǎn)…………………………31（二）地域集中和集團(tuán)化、跨國發(fā)展特點(diǎn)…………………………………32　 （三）生產(chǎn)要素方面的特點(diǎn)…………………………………………………32第四部分 我國酒店產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)………………………………………………34一、星級酒店規(guī)模和效益呈持續(xù)穩(wěn)定增長……………………………………34二、高檔次酒店發(fā)展迅速………………………………………………………34三、開放程度高，管理先進(jìn)……………………………………………………34四、創(chuàng)造了大量就業(yè)機(jī)會(huì)………………………………………………………35五、國際品牌的領(lǐng)先優(yōu)勢明顯…………………………………………………35六、規(guī)模與效益成正比關(guān)系……………………………………………………35七、酒店集團(tuán)化程度低…………………………………………………………36第五部分 中國酒店業(yè)競爭情況分析……………………………………………37一、酒店業(yè)供需情況分析………………………………………………………37二、客房出租率分析……………………………………………………………37三、房價(jià)分析……………………………………………………………………37四、競爭格局分析………………………………………………………………38（一）產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)分析…………………………………………………………38（二）競爭態(tài)勢分析…………………………………………………………39（三）產(chǎn)權(quán)主體分析…………………………………………………………39第六部分 我國酒店業(yè)發(fā)展前景分析……………………………………………40 一、酒店業(yè)面臨難得的發(fā)展機(jī)遇和條件………………………………………40（一）國內(nèi)外宏觀經(jīng)濟(jì)向好…………………………………………………40（二）旅游市場需求旺盛……………………………………………………40（三）2008年北京奧運(yùn)會(huì)，是中國酒店業(yè)難得的發(fā)展機(jī)遇………………41二、中國酒店業(yè)發(fā)展趨勢分析…………………………………………………42（一）現(xiàn)代化和網(wǎng)絡(luò)化進(jìn)程將進(jìn)一步加快………………………………… 42（二）集團(tuán)化經(jīng)營…………………………………………………………… 42（三）品牌化發(fā)展………………………………………………………………43第七部分 國內(nèi)主要酒店類上市公司分析……………………………………… 43一、國內(nèi)主要酒店類上市公司基本情況……………………………………… 43二、國內(nèi)主要酒店類上市公司特點(diǎn)…………………………………………… 44（一）整體規(guī)模較小………………………………………………………… 44（二）經(jīng)濟(jì)效益水平低……………………………………………………… 44（三）資產(chǎn)利用率低………………………………………………………… 44（四）購并不活躍…………………………………………………………… 44第八部分 相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策………………………………………………………… 45第一部分 中國酒店業(yè)總體概況一、概況自1978年改革開放以來，旅游業(yè)已經(jīng)成為中國第三產(chǎn)業(yè)中最具活力與潛力的新興產(chǎn)業(yè)，旅游業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的地位不斷得到鞏固和提高。2003年，，%%；，%%；，%；旅游業(yè)總收入4882億元人民幣，%；%。隨著國家對外開放的深入，國民收入的提高，旅游業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，旅游業(yè)成為國民經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，旅游業(yè)總收入相當(dāng)于全國國內(nèi)生產(chǎn)總值的5%左右（%，%，%，%），居世界第41位，發(fā)展到2002年年創(chuàng)匯204億美元，躍居世界第五位。作為旅游業(yè)的主要基礎(chǔ)設(shè)施，旅游酒店數(shù)量和服務(wù)質(zhì)量是旅游業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志之一，酒店行業(yè)是旅游業(yè)重要的組成部分。中華人民共和國成立以后，特別是改革開放后，國際交往日益擴(kuò)大，華僑、港澳同胞和外國旅行者入境探親訪友、旅游觀光的人數(shù)與日俱增，中國酒店業(yè)也逐步加快發(fā)展。酒店業(yè)作為一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，在國民經(jīng)濟(jì)中的重要地位日益顯現(xiàn)。它已經(jīng)成為我國旅游業(yè)極其重要的組成部分，成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展，改革開放的窗口。二、我國酒店行業(yè)現(xiàn)狀—2003年酒店業(yè)基本情況截止2003年末，酒店行業(yè)規(guī)模及其經(jīng)營情況如下：（一）酒店數(shù)量到2003年末，全國共有星級飯店9751家，比年末增加871家，%；在9751家星級飯店中：五星級飯店198家，比上年末增加23家；四星級飯店727家，增加92家；三星級飯店3166家，增加320家；二星級飯店4864家，增加450家，一星級飯店796家，減少14家；，%；，%。（二）資產(chǎn)規(guī)模到2003年末，其中：，%（，、）；，%。（三）從業(yè)人員：，其中：（，），%；（四）經(jīng)營狀況：2003年，%，；，%；，%；，%。其中：全國5622家國有星級飯店，；；。全國外商和港澳臺客商投資興建的678家星級飯店，；；。2003年全國星級飯店規(guī)模及其經(jīng)營情況，具體如下：飯店數(shù)(家)客房數(shù)(萬間)床位數(shù)(萬張)營業(yè)收入(億元)客房出租率(%)合計(jì)9751按經(jīng)濟(jì)類型劃分國有經(jīng)濟(jì)5622集體經(jīng)濟(jì)909股份合作企業(yè)189聯(lián)營企業(yè)95有限責(zé)任公司860股份有限公司359私營企業(yè)635其他內(nèi)資企業(yè)404港澳臺商投資企業(yè)411外商投資企業(yè)267按規(guī)模劃分客房數(shù)在500間以上83客房數(shù)在300499間349客房數(shù)在200299間680客房數(shù)在100199間2324客房數(shù)在99間以下6315按飯店星級劃分五星級198四星級727三星級3166二星級4864一星級796第二部分 我國酒店行業(yè)發(fā)展歷史及基本情況一、“六五”計(jì)劃時(shí)期以前的酒店情況 數(shù)量情況 1978～1980年全國旅游涉外飯店總量統(tǒng)計(jì)年份酒店數(shù)(座)客房數(shù)(間)床位數(shù)(張)197819791980137150203155391714931788307403402176192建設(shè)情況 （1）對原有飯店的改造裝修。1949年新中國成立以后，人民政府對一批老飯店進(jìn)行整頓和改造，如北京的北京飯店、上海的國際飯店、上海大廈、天津的利順德大飯店、武漢的璇宮飯店、沈陽東北飯店、廣州愛群大廈、廈門華僑大廈。（2）積極籌建新型飯店。如1951年建成的北京的和平賓館，就是專為亞洲及太平洋區(qū)域和平會(huì)議而修建的；1953年，為接待前蘇聯(lián)專家新建了一批標(biāo)準(zhǔn)較高的賓館和專家招待所，如北京、蘭州、大連和洛陽的友誼賓館等。（3）第一批合資合作飯店的建設(shè)。1979年批準(zhǔn)了第一批合資項(xiàng)目，共計(jì)6座飯店，5000多間客房；1980年購置了8座拼裝式飯店，分別設(shè)置于重點(diǎn)旅游城市。改革開放初期的基本特點(diǎn) （1）中央和各地高度重視酒店業(yè)的供給。國務(wù)院決定利用僑資、外資興建旅游飯店，組成利用僑外資建設(shè)飯店領(lǐng)導(dǎo)小組；北京成立了外賓用房統(tǒng)籌安排小組；1979年8月6日，國務(wù)院發(fā)文要求各地的高級飯店劃歸旅游部門管理使用。同年，中共中央和國務(wù)院決定將中央機(jī)關(guān)和軍委在北戴河的休養(yǎng)區(qū)撥給旅游部門使用。繼之，各地都將一些療養(yǎng)區(qū)和高級賓館劃歸旅游部門使用。（2）飯店基本實(shí)現(xiàn)了從“友好接待型”到“經(jīng)濟(jì)經(jīng)營型”的轉(zhuǎn)變。 （3）飯店數(shù)量較少。1978年我國飯店僅有137座，15539間客房，其中絕大多數(shù)是國賓館和招待所。北京只有7家涉外飯店，能夠接待外賓的床位僅5200張，“住宿難”問題十分突出?？傮w數(shù)量少、設(shè)施陳舊、功能單一、條件簡陋。（4）全國地區(qū)性分布不平衡。 二、“六五”計(jì)劃(1981～1985年)時(shí)期的酒店業(yè) 基本情況 1981～1985年全國旅游涉外飯店總量統(tǒng)計(jì)年份飯店數(shù)(座)客房數(shù)(間)床位數(shù)(張)1981198219831984198529636237150571043251516255958876994107513101084122696141627171888242913飯店建設(shè) （1）1984年，中共中央書記處和國務(wù)院提出旅游基礎(chǔ)建設(shè)采取“國家、地方、部門、集體、個(gè)人一起上，自力更生和利用外資一起上”的方針，并決定在“七五”時(shí)期直接由國家旅游局安排旅游基建投資25億元，平均每年5億元，用于加強(qiáng)旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。（2）利用外資取得初步成效。1980年以后，我國通過引進(jìn)外資，逐步興建了一大批中外合資、中外合作飯店，又利用內(nèi)資陸續(xù)新建和改造了一大批飯店，我國飯店業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展時(shí)期。到1984年底，我國旅游涉外飯店數(shù)量達(dá)到505家，客房76944間，比1980年翻了一番，初步緩解了飯店供不應(yīng)求的矛盾。（3）初步企業(yè)化。1983年2月，國家旅游局發(fā)出《關(guān)于在旅游部門推行經(jīng)濟(jì)責(zé)任制若干問題的通知》，