【正文】 酒店洗浴運(yùn)營(yíng)手冊(cè)作者：日期：酒店?duì)I運(yùn)資料含外派主要管理人員操作程序第一部分 概況簡(jiǎn)介篇一、簡(jiǎn)介　◆概況　　香港家天下酒店管理有限公司是一家來自香港的專業(yè)酒店管理公司，由香港、長(zhǎng)三角及珠三角地區(qū)的資深星級(jí)酒店管理精英組建而成，業(yè)務(wù)涉及星級(jí)酒店的籌建、籌備、經(jīng)營(yíng)管理、顧問咨詢、市場(chǎng)調(diào)研、前期策劃、項(xiàng)目評(píng)估、人員培訓(xùn)等。公司主要成員曾參與了數(shù)十家境內(nèi)外頂級(jí)品牌酒店籌備和經(jīng)營(yíng)管理工作二、組織架構(gòu)董事長(zhǎng)首席執(zhí)行官首席運(yùn)營(yíng)官工程設(shè)計(jì)部財(cái)務(wù)部人力資源部各成員酒店主要管理層后勤保障部市場(chǎng)開發(fā)部 各部門崗位說明書1 目的和范圍 明確公司各部門、各崗位的職責(zé)以及層級(jí)關(guān)系，以使其履行職責(zé)，確保酒店管理規(guī)范，有效開展經(jīng)營(yíng)工作。同時(shí)，也為酒店選人、用人提供標(biāo)準(zhǔn)化要求。 本程序文件適用于各部門相關(guān)崗位。2 引用文件 《公司組織架構(gòu)》3 管理職責(zé) 各部負(fù)責(zé)人確定本部門所屬各崗位的工作職責(zé)、任職條件、編制人數(shù)、層級(jí)關(guān)系等。 人力資源部根據(jù)任職條件及人員編制進(jìn)行招聘工作。4 各部門崗位說明書及任職條件 總經(jīng)理室職位名稱Position title首席執(zhí)行官所屬部門Department總經(jīng)理室直接上司Reporting to董事局CEO直轄下屬Subordinate首席運(yùn)營(yíng)官、各部負(fù)責(zé)任職 級(jí)Job level1工作時(shí)間Working Time08:3017:30編制人數(shù)Establishment1職位編號(hào)Position codeEO001 崗位職責(zé)1）全面負(fù)責(zé)管理公司內(nèi)部營(yíng)運(yùn)和外部拓展。制定公司經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo)，負(fù)責(zé)質(zhì)量方針的建立，確定公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)方針，并指揮實(shí)施。2）負(fù)責(zé)公司質(zhì)量體系運(yùn)行，確定質(zhì)量管理目標(biāo)，并實(shí)施和控制。3）組織制定和完善公司管理規(guī)章制度，建立健全公司內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門、各成員酒店之間關(guān)系，確保經(jīng)營(yíng)正常有序進(jìn)行，完成公司經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。4）掌握市場(chǎng)變化和發(fā)展情況，制定國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)拓展計(jì)劃和合理的價(jià)格體系，并指揮實(shí)施。5）負(fù)責(zé)審批公司財(cái)務(wù)預(yù)算、決算、控制酒店各類開支和成本消耗，提高經(jīng)濟(jì)效益。6）負(fù)責(zé)審批人力定編、組織結(jié)構(gòu)及各部門負(fù)責(zé)人的任免。7）負(fù)責(zé)公司部門負(fù)責(zé)人以上人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)公司營(yíng)運(yùn)工作。8）負(fù)責(zé)重要客人的接待工作，建立并保持與社會(huì)各界的聯(lián)系與溝通，樹立公司良好的內(nèi)外部形象，提高公司外在知名度。9）主持召開固定日期各主題會(huì)議。10）主持管理評(píng)審，對(duì)評(píng)審的結(jié)果進(jìn)行分析改進(jìn)。11）參與評(píng)審。12）向董事局匯報(bào)工作，完成董事局交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。13）首席執(zhí)行官負(fù)責(zé)公司總部的日常管理。 任職條件基本素質(zhì)：誠(chéng)實(shí)敬業(yè)，具有良好的組織能力、協(xié)調(diào)能力、溝通能力、表達(dá)能力，決策能力。自然條件：35歲以上、相貌端正、氣質(zhì)佳。文化程度：大專以上學(xué)歷，參加過酒店管理的專業(yè)培訓(xùn)。外語水平：熟練。工作經(jīng)驗(yàn)：在五星級(jí)酒店擔(dān)任總經(jīng)理職務(wù)3年以上或副總經(jīng)理職務(wù)5年以上，具有豐富的高星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)。證書要求：持有旅游局頒發(fā)的總經(jīng)理崗位證書。其他要求：能敏銳把握市場(chǎng)脈搏，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)造良好的業(yè)績(jī)。職位名稱Position title首席運(yùn)營(yíng)官所屬部門Department營(yíng)運(yùn)部直接上司Reporting to首席執(zhí)行官直轄下屬Subordinate公司各部負(fù)責(zé)人職 級(jí)Job level2工作時(shí)間Working Time08:3017:30編制人數(shù)Establishment1職位編號(hào)Position codeOD001崗位職責(zé)1）協(xié)助首席執(zhí)行官做好公司的日常經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，督促各部門嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)決議，完成公司經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和指標(biāo)。2）檢查公司各項(xiàng)管理制度和服務(wù)程序的落實(shí)執(zhí)行情況。3）對(duì)公司的日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行例檢、協(xié)調(diào)，發(fā)現(xiàn)問題采取必要措施予以解決，并上報(bào)首席執(zhí)行官。4）確保公司日常運(yùn)行，督促檢查公司運(yùn)營(yíng)情況、市場(chǎng)開拓效果。5）加大公司品牌影響，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。6）代表公司就有關(guān)事宜負(fù)責(zé)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，確保公司各項(xiàng)工作的順利完成。7）協(xié)助首席執(zhí)行官使質(zhì)量管理體系得到實(shí)施、保持和改進(jìn)，使公司的質(zhì)量方針目標(biāo)得以貫徹，確保公司各成員酒店的質(zhì)量目標(biāo)得以貫徹實(shí)施。8）參加管理評(píng)審及內(nèi)部審核。9）協(xié)調(diào)業(yè)主方與公司方的關(guān)系，對(duì)成員酒店的運(yùn)轉(zhuǎn)給于指導(dǎo)。10）積極開拓外部市場(chǎng)，增加公司營(yíng)收。11）服從管理公司安排，必要時(shí)至成員酒店擔(dān)任相應(yīng)職務(wù)，全面負(fù)責(zé)成員酒店部門體系和運(yùn)轉(zhuǎn)制度的建立。12）協(xié)助首席執(zhí)行官負(fù)責(zé)公司總部的日常管理。 任職條件基本素質(zhì)：誠(chéng)實(shí)敬業(yè)，具有良好的組織能力、協(xié)調(diào)能力、溝通能力、表達(dá)能力，決策能力。自然條件：30歲以上、相貌端正、氣質(zhì)佳。文化程度：大專以上學(xué)歷，參加過酒店管理的專業(yè)培訓(xùn)。外語水平：熟練工作經(jīng)驗(yàn)：在高星級(jí)酒店擔(dān)任副總經(jīng)理2年以上或部門總監(jiān)職務(wù)4年以上，有豐富的高星級(jí)酒店管理經(jīng)驗(yàn)。證書要求：持有旅游局頒發(fā)的總經(jīng)理崗位證書。職位名稱Position title行政秘書所屬部門Department總經(jīng)理室直接上司Reporting to總經(jīng)理直轄下屬Subordinate無職 級(jí)Job level員工工作時(shí)間Working Time08:3017:30編制人數(shù)Establishment1職位編號(hào)Position codeEO002崗位職責(zé)1）按照首席執(zhí)行官要求，負(fù)責(zé)起草公司業(yè)務(wù)工作報(bào)告、工作規(guī)劃、管理制度、工作總結(jié)、通知等公文函件。2）負(fù)責(zé)安排行政會(huì)議、經(jīng)營(yíng)分析例會(huì)等，整理會(huì)議紀(jì)要和決議，并負(fù)責(zé)檢查各部門完成情況。3）負(fù)責(zé)翻譯工作，協(xié)助完成中外方管理人員之間的溝通。4）確保酒店文件隱秘性，控制文件外流。 任職條件基本素質(zhì)：性格溫和、細(xì)心、大方得體。自然條件：20歲以上、相貌端正、氣質(zhì)佳。文化程度：本科以上學(xué)歷。外語水平：四級(jí)以上工作經(jīng)驗(yàn)：2年以上文員工作經(jīng)驗(yàn)。證書要求：無其他要求：能熟練操作WORD、EXCEL等辦公軟件，以及打印機(jī)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)的使用。 人力資源部 職位名稱Position人力資源部總監(jiān)所屬部門Department人力資源部直接上司Reporting to總經(jīng)理直轄下屬Subordinate人事專員職 級(jí)Job level總監(jiān)工作時(shí)間Working Time08:3017:30編制人數(shù)Establishment1職位編號(hào)Position codeHR001 崗位職責(zé) 1）確保公司各項(xiàng)決議的貫徹和執(zhí)行，完成部門經(jīng)營(yíng)指標(biāo)和管理目標(biāo)。2）協(xié)調(diào)各成員酒店人事任命，注重選拔專業(yè)人才，做好人才儲(chǔ)備工作。3）制定公司統(tǒng)一的操作標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)定期至各項(xiàng)目酒店的員工在崗培訓(xùn)，確保旗下員工各項(xiàng)技能提高；負(fù)責(zé) 新項(xiàng)目酒店的培訓(xùn)和指導(dǎo)。4）負(fù)責(zé)部門和各成員酒店管理人員工作評(píng)估、晉升及獎(jiǎng)懲。5）負(fù)責(zé)定期至各項(xiàng)目酒店的員工在崗培訓(xùn)，確保旗下員工各項(xiàng)技能提高。 6）熟悉本部門使用的國(guó)家法律法規(guī)、行業(yè)規(guī)范及地方政策，保持與相關(guān)部門的聯(lián)絡(luò)，建立良好的政府關(guān)系。 7）貫徹公司的質(zhì)量方針，質(zhì)量目標(biāo)，使每位旗下員工都意識(shí)到重要性并為之努力。 8）建立部門的質(zhì)量目標(biāo)，并得以實(shí)施、保持和改進(jìn)。 9）準(zhǔn)備管理評(píng)審資料，參加管理評(píng)審。 10）參加內(nèi)部審核，對(duì)本部門發(fā)生的不符合項(xiàng)報(bào)告進(jìn)行原因分析，并采取措施。 11）識(shí)別本部門的不合格和潛在不合格，并實(shí)施相應(yīng)的糾正和預(yù)防措施。 12）根據(jù)國(guó)家勞動(dòng)法規(guī)，制定公司人事政策及規(guī)章制度，確保公司規(guī)章制度與政策法規(guī)相一致。13）負(fù)責(zé)編制公司人力資源預(yù)算，有效控制人力成本。14）掌握人才市場(chǎng)信息，選擇優(yōu)秀人才，合理調(diào)整旗下酒店人員結(jié)構(gòu)，確保人才使用最大化。15）制定和貫徹人力資源部的目標(biāo)和工作方針，監(jiān)督并確保其達(dá)到人才使用最大化。16）負(fù)責(zé)制定公司薪酬政策，根據(jù)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)調(diào)整薪金結(jié)構(gòu)和標(biāo)準(zhǔn)。17）完善公司培訓(xùn)課程，領(lǐng)導(dǎo)培訓(xùn)工作，控制培訓(xùn)效果。18）建立和完善公司人力定編和員工職業(yè)發(fā)展計(jì)劃系統(tǒng)。19）與當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)機(jī)構(gòu)保持良好的工作關(guān)系。20）建立和保持一個(gè)高激勵(lì)的工作環(huán)境并關(guān)注員工士氣。21）人力資源部負(fù)責(zé)制訂年度評(píng)審計(jì)劃，組織評(píng)審工作，并負(fù)責(zé)對(duì)評(píng)審后的糾正、預(yù)防和改進(jìn)措施進(jìn)行跟蹤和驗(yàn)證；歸口保管管理評(píng)審中的所有記錄。22）人力資源部負(fù)責(zé)根據(jù)審定的發(fā)放范圍實(shí)施體系文件的發(fā)放、回收、原稿的保存以及時(shí)對(duì)文件的更改和作廢的處理。23）人力資源部是負(fù)責(zé)公司服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)視和測(cè)量管理的職能部門。24）人力資源部負(fù)責(zé)編寫公司“年度內(nèi)審計(jì)劃”。組織、協(xié)調(diào)酒店內(nèi)審活動(dòng)開展，并負(fù)責(zé)內(nèi)部審核相關(guān)文件、記錄的保管和建檔。25）服從管理公司安排，必要時(shí)至成員酒店擔(dān)任相應(yīng)職務(wù)，全面負(fù)責(zé)成員酒店部門體系和運(yùn)轉(zhuǎn)制度的建立。 26）全面負(fù)責(zé)公司總部人事工作。 任職條件基本素質(zhì)：性格溫和、細(xì)心、大方得體，具備良好的溝通、組織、協(xié)調(diào)、表達(dá)能力自然條件：28歲以上、相貌端正、氣質(zhì)佳。文化