共青森林公園燒烤(已修改)
2025-07-04 03:50 本頁面
【正文】 去了幾次森林公園燒烤，覺得有必要總結(jié)一下經(jīng)驗，以供朋友們參考：共青森林公園的燒烤，肯定是家喻戶曉了。上海燒烤的地方就這么幾個，除了半公開的幾個度假村，我所知道的公開的也就佘山和東方綠洲。1．交通：南門（嫩江路100號）：萬體館坐旅游八號線 40元（含來回車票、公園門票）102 路：嫩江碼頭森林公園民星路翔殷路橋蘭花村五角場國定路政立路西門（軍工路2000號，離燒烤點(diǎn)最近）：147路：江西北路四川北路海寧路溧陽路臨平北路郵電新村大連路巴士一汽同濟(jì)大學(xué)國權(quán)路國定路五角場蘭花村中原路包頭路民星路森林公園陸丁巷上柴廠2．門票：相對佘山的40元的門票，東方綠洲的50元，共青的門票是最有性價比公園門票：12元，40人以上打8折（每月10號免費(fèi)）燒烤區(qū)門票：1元小凳子： 2元/把，押金10元鐵網(wǎng) ：5元/塊木材 ：5元/打（建議不要買比較濕，難點(diǎn)燃）一次性烤爐：35元=15元＋管理費(fèi)20元，錫紙：5元/張停車費(fèi)：20元/天小棚：，一個炭爐；含押金10元中棚：，一個炭爐；含押金10元大棚：10人101元，二個炭爐；含押金10元超過2小時追加15元 /小時3．準(zhǔn)備：（1）食用油（660ML）OR 黃油（2）木碳（3）一次性材料：桌布、碗筷、錫紙、杯子、手套、竹簽、紙巾、自制油刷等（4）調(diào)味品：孜然、五香、胡椒、甜面醬、口香糖、蜂密、檸檬（5）雜物：小刀、打火機(jī)（如果你想鉆木取火的話，令當(dāng)別論）報紙4．點(diǎn)火：首先承認(rèn)，這是個技術(shù)活，燒烤的關(guān)鍵就在于火侯，火侯溫度控制的好，自然就有美味。點(diǎn)火時可先從較易點(diǎn)燃的報紙開始，再到木頭，最后使用木炭。當(dāng)然現(xiàn)在有一種稱為“炭精”的東西可以方便的幫助點(diǎn)火（）。在點(diǎn)火后需保持持續(xù)的空氣流動，多扇扇子。對于一些較大的烤爐，由于爐體相對較深則需要在初始階段加入較多的木材，使其熱源盡可能的離食物接近。當(dāng)木材燃燒穩(wěn)定后，就可以加入木炭了（），相比木頭，木炭是更好的材料，溫度高，時間長，產(chǎn)生的雜物較少。5．食物：（1）熟食：荷美爾的小香腸，培根等肉類，最容易烤，面包電烤雞。不熟也沒有問題。（2）蔬菜水果：玉米、香菇，甜椒、香焦、菠蘿、西瓜、草莓、蕃茄、梨、蘋果等。可以做餐后水果也可以現(xiàn)做沙拉，調(diào)節(jié)一下燒烤的口味和氣氛。（3）生食：雞翅膀（提前腌制）、羊肉串、牛肉
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