【正文】 《金土木國(guó)際酒店企業(yè)文化手冊(cè)》（報(bào)審稿）目 錄序言 1總則 2導(dǎo)引篇 3董事長(zhǎng)致辭 4金土木國(guó)際酒店簡(jiǎn)介 5組織架構(gòu)圖 7形象篇 8金土木國(guó)際酒店文化表述 8金土木國(guó)際酒店文化綜述 9金土木國(guó)際酒店文化精要 11精神篇 12理念篇 14管理理念 14經(jīng)營(yíng)理念 14人才理念 14部門崗位文化理念................................................ ................................15制度篇 16 人事政策與制度 16 員工行為規(guī)范 18 儀容儀表標(biāo)準(zhǔn) 19 宿舍管理...............................................................................................20 獎(jiǎng)懲制度................................................................................ ..............22 員工福利與設(shè)施..................................................................... ..............32 酒店安全及緊急程序.............................................................................25 環(huán)境保護(hù)與節(jié)能措施.............................................................................35行為篇 36道德修養(yǎng) 36職業(yè)規(guī)范 38快樂(lè)工作 40 健康生活........................................................................ ....................4143 / 45序 言2018年1月28日，金土木國(guó)際酒店正式開(kāi)業(yè)了，金土木國(guó)際酒店從剛開(kāi)始成立，就以國(guó)際化的標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)呈現(xiàn)在顧客面前，初步建立了規(guī)范的服務(wù)流程和管理制度，但是服務(wù)沒(méi)有界限，唯有文化才能產(chǎn)生共鳴。文化改變精神，精神主宰行動(dòng)，行動(dòng)創(chuàng)造業(yè)績(jī)。沒(méi)有文化滋養(yǎng)的企業(yè)就如同沒(méi)有靈魂的軀殼。酒店是個(gè)勞動(dòng)密集型、感情密集型行業(yè)。酒店產(chǎn)品就其本質(zhì)來(lái)說(shuō)，是酒店員工所提供的服務(wù)。而影響服務(wù)質(zhì)量的因素太多，決不僅僅是靠提高科技含量、利用高新技術(shù)進(jìn)行管理所能達(dá)到的。只有利用酒店文化的微妙性來(lái)管理員工，從整體上提高員工的素質(zhì)，才是提高酒店服務(wù)質(zhì)量、增強(qiáng)酒店競(jìng)爭(zhēng)力的重要手段。所以，對(duì)于一家剛成立的品質(zhì)酒店來(lái)講，應(yīng)該是生產(chǎn)文化、經(jīng)營(yíng)文化的企業(yè)。客人到酒店來(lái)，有個(gè)很重要的心理預(yù)期，就是要享受文化和消費(fèi)文化，獲得最高的文化附加值。企業(yè)文化作為一只“看不見(jiàn)的手”，作為一種價(jià)值觀念，一種哲學(xué)思想，一種精神狀態(tài)，正在我們經(jīng)營(yíng)管理上發(fā)揮出越來(lái)越大的功效。為了使管理者和員工更好地掌握企業(yè)文化，我們編寫了這本手冊(cè)，其中，介紹了企業(yè)文化的基本知識(shí)，闡述了我店企業(yè)文化的主要內(nèi)容，希望能為酒店員工培訓(xùn)和酒店管理發(fā)揮作用。 2018年3月總 則第一條 目的為使本酒店企業(yè)文化建設(shè)更加科學(xué)、規(guī)范，促進(jìn)酒店的長(zhǎng)期穩(wěn)步發(fā)展，特制定本手冊(cè)。通過(guò)本《企業(yè)文化手冊(cè)》，您將對(duì)本酒店的相關(guān)制度、員工的權(quán)利和義務(wù)有一個(gè)比較清晰的了解，同時(shí)它也是本酒店企業(yè)精神、文化追求之所在。第二條 范圍（一）本酒店企業(yè)文化建設(shè)，除遵照國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)、行政規(guī)章及公司相關(guān)制度外，悉依本手冊(cè)所倡導(dǎo)的理念有序開(kāi)展。（二）本手冊(cè)所稱公司指寧夏金土木國(guó)際酒店有限公司。（三）本手冊(cè)適用于酒店錄用的所有員工。第三條 其它本《企業(yè)文化手冊(cè)》需要每一位員工認(rèn)真閱讀，如您有不清楚或疑問(wèn)，請(qǐng)隨時(shí)向部門經(jīng)理或行政辦咨詢。本《企業(yè)文化手冊(cè)》需要妥善保管，不得外傳；如不慎丟失，請(qǐng)您及時(shí)向人行政辦報(bào)告；調(diào)離本公司時(shí)，需交回行政辦。本《企業(yè)文化手冊(cè)》各條款的制定、修改、增補(bǔ)、廢除，須經(jīng)酒店行政辦討論決定。本手冊(cè)解釋權(quán)屬本公司行政辦。本《企業(yè)文化手冊(cè)》自2018年 3月 日起正式實(shí)施。導(dǎo) 引 篇 歡迎您加入寧夏金土木國(guó)際酒店有限公司，共同致力于以提高人們生活服務(wù)品質(zhì)為宗旨的事業(yè)！ 塑造一個(gè)友善和諧、充滿活力、富于效率的快樂(lè)酒店是我們一直為之奮斗的理想。為實(shí)現(xiàn)我們的理想，我們需要您與我們一起共同努力、攜手進(jìn)步；同時(shí)金土木國(guó)際酒店將成為您卓越才華充分展示的舞臺(tái)。 本企業(yè)文化手冊(cè)將幫助您了解金土木國(guó)際酒店的發(fā)展歷程、企業(yè)文化以及一些基本規(guī)章制度，帶領(lǐng)您快速步入平等、開(kāi)放、自主、上進(jìn)的大家庭，希望它能成為您的良師益友。 祝您在金土木國(guó)際酒店這個(gè)大家庭中快樂(lè)工作、健康生活！董事長(zhǎng)致辭親愛(ài)的同事：熱忱歡迎您加入金土木國(guó)際酒店這個(gè)大家庭，我們真誠(chéng)期待在今后的工作中得到您的信任、理解與支持。賓客就是上帝。為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，是我們的職業(yè)要求，是酒店服務(wù)水準(zhǔn)的重要標(biāo)志，更是酒店人的個(gè)人素質(zhì)與文明程度的外在體現(xiàn)。成功的酒店需要有優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，殷勤的態(tài)度，高效的工作和高尚的職業(yè)道德，這要依靠包括您在內(nèi)的每一名員工的努力?！皾M意”和“驚喜”是大家要為客人創(chuàng)造的一種“家”的感覺(jué)；“快樂(lè)”和“自豪”是管理者要為大家營(yíng)造的一個(gè)“家”的工作氛圍。在今后相處的歲月里，我們將會(huì)像關(guān)注我們的客人一樣，關(guān)注大家，關(guān)注你們的需求、關(guān)注你們的目標(biāo)；我們將視每一位同事為我們的伙伴和兄弟姐妹，和大家一起分擔(dān)困難時(shí)的憂慮，分享成功時(shí)的喜悅。我們將會(huì)通過(guò)一系列的培訓(xùn)，幫助你們建立職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，從各方面提高大家工作技能和業(yè)務(wù)水平，努力為大家創(chuàng)造一個(gè)既有利于你們事業(yè)發(fā)展又有助于你們個(gè)人生活目標(biāo)的環(huán)境。這本《企業(yè)文化手冊(cè)》作為我們?cè)诮鹜聊緡?guó)際酒店成長(zhǎng)的基石、拼搏的見(jiàn)證，希望大家能夠經(jīng)常閱讀，謹(jǐn)記并遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度。 讓我們攜起手來(lái)努力為金土木國(guó)際酒店的點(diǎn)滴成長(zhǎng)做出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)，同時(shí)也努力練就一身能持續(xù)發(fā)展的本領(lǐng)，創(chuàng)造你我美好的明天！ 董事長(zhǎng)：金土木國(guó)際酒店簡(jiǎn)介金土木國(guó)際酒店是集餐飲住宿、休閑度假、觀光旅游、商務(wù)會(huì)議、婚宴服務(wù)等功能于一體的五星級(jí)酒店。酒店坐落于美麗的沙漠水城——中衛(wèi)，地處市區(qū)核心地段鼓樓東街51號(hào)。占地面積4700平米，建筑總面積16000平米，主樓共十九層（含地下一層），建筑高度75米。酒店距鼓樓180米，周邊是中衛(wèi)市最繁華的商業(yè)街區(qū)和娛樂(lè)中心。大型商場(chǎng)、步行街、鼓樓、高廟、仿古街區(qū)匯集于此，地理位置得天獨(dú)厚。酒店距高廟保安寺500米；距國(guó)家5A級(jí)旅游區(qū)沙坡頭8公里；距金沙島旅游區(qū)8公里；距中衛(wèi)機(jī)場(chǎng)8公里；距中衛(wèi)火車站1公里；距中衛(wèi)汽車站2公里，交通順暢便捷。作為中衛(wèi)市商業(yè)區(qū)地標(biāo)性建筑，酒店外觀裝修以古典歐式風(fēng)格為主，端莊雅致，高貴華麗，金碧輝煌，光彩奪目，散發(fā)著濃厚的歐式文化氣息。酒店內(nèi)部裝修以簡(jiǎn)約現(xiàn)代歐式風(fēng)格為主，寬大精美，富麗堂皇，尊貴優(yōu)雅，氣度非凡，表現(xiàn)出奢華、浪漫、溫馨、典雅的貴族氣質(zhì)。酒店餐飲部：一樓、二樓為清真餐廳，一樓設(shè)小吃中心，可容納120人同時(shí)就餐；三樓、四樓為漢民餐廳，設(shè)普通雅座24套，豪華雅座7套；小宴會(huì)廳可容納160人就餐；大宴會(huì)廳可容納320人就餐，多功能廳可容納320人就餐；一次性可同時(shí)接待四家婚宴服務(wù)，容納1500人同時(shí)就餐?？山哟?000余人舉行大、中、小型會(huì)議和商業(yè)演出等活動(dòng)。內(nèi)部配備中央空調(diào)，超炫麗的舞美燈光音箱，超大LED屏幕，裝飾裝修豪華典雅，設(shè)施設(shè)備科學(xué)先進(jìn)，環(huán)境優(yōu)雅尊貴，氣氛和諧完美。五樓樓頂設(shè)室外花園，是舉辦露天婚慶典禮、生日Party、同學(xué)聚會(huì)、舞會(huì)酒會(huì)的最佳場(chǎng)所。同時(shí)設(shè)精品雅座，裝修豪華氣派，與鼓樓相望，美景如畫，雅號(hào)“托月樓”。十七樓設(shè)中式會(huì)所，雅號(hào)“攬?jiān)聵恰?，裝修以明清風(fēng)格為主。白天可登高遠(yuǎn)眺，俯瞰香山秀色和沙漠水城美景；夜晚皓月當(dāng)空普照，繁星四射，與城市燈光共爭(zhēng)明，景色如詩(shī)如畫，令人心曠神怡，是您休閑娛樂(lè)、琴棋書(shū)畫、家庭聚會(huì)、朋友就餐的理想場(chǎng)所。酒店客房部：擁有各種豪華套房、行政套房、行政單間、標(biāo)準(zhǔn)單間共160套，其中大床房87套，雙床房73套。內(nèi)設(shè)品牌床墊布草、中央空調(diào)、純凈水、24小時(shí)熱水、免費(fèi)WiFi等,可接收國(guó)內(nèi)外衛(wèi)星頻道300余套，國(guó)內(nèi)外長(zhǎng)途電話，寬帶上網(wǎng)服務(wù)；超大洗漱間，智能馬桶，免費(fèi)洗漱用品、品牌浴缸和淋浴，免費(fèi)瓶裝礦泉水等設(shè)施。裝修簡(jiǎn)約大方，色彩明快舒適，令人感受到如歸家般的溫馨親切。酒店服務(wù)項(xiàng)目：酒店配有前后院停車場(chǎng)，租車服務(wù)，婚禮迎親車隊(duì)，商務(wù)中心，精品超市，外幣兌換；預(yù)定機(jī)票、火車票、汽車票等服務(wù)，殘疾人客房，自助取款機(jī)，機(jī)場(chǎng)、景區(qū)接送服務(wù)，行李寄存，免費(fèi)早餐，送餐服務(wù)，干濕洗衣、電話叫醒、包裹快遞、傳真打印、復(fù)印掃描、文字處理、筆譯口譯等服務(wù)，真正讓賓客體驗(yàn)到無(wú)微不至的關(guān)心和服務(wù)，享受旅行生活至純、至真的感受。濃重的優(yōu)雅，靜隘的喜悅，低調(diào)的奢華，熱情周到的服務(wù)，這就是金土木國(guó)際酒店的經(jīng)營(yíng)理念。無(wú)論春夏秋冬，金土木國(guó)際酒店都是您永久而溫馨的家！“一切為了賓客”是酒店服務(wù)永恒的宗旨。為所有賓客帶來(lái)難以忘懷又深入洞悉的親身體驗(yàn)是我們永恒的追求。我們留意每一個(gè)細(xì)節(jié)，這里不僅是奢華和尊貴的商務(wù)領(lǐng)地，而且處處都是家的痕跡。金土木國(guó)際酒店不僅能為您提供溫馨的房間、舒適的餐廳、舌尖上的美味、完美的會(huì)議和宴會(huì)場(chǎng)所，更能始終如一的為您提供國(guó)際化水平的卓越服務(wù)。注：1. 試營(yíng)業(yè)初期暫時(shí)前廳部與客房部合并；2. 營(yíng)銷專員后期劃歸前廳部。形象篇金土木國(guó)際酒店文化表述公司視覺(jué)標(biāo)識(shí)就像集團(tuán)公司的一張臉，是公司區(qū)別于其他企業(yè)的個(gè)性文化，通過(guò)一定的形式，準(zhǔn)確、生動(dòng)、有效地傳播給社會(huì)，并將企業(yè)形象印入公眾心中。一、酒店標(biāo)識(shí)二、標(biāo)志釋義：圖形部分以標(biāo)志名稱“金”“土”“木”文字拼音第一個(gè)字母縮寫為基礎(chǔ)，取自字母“j”“t”“ｍ”的組合，唯美優(yōu)雅。讓下榻金土木國(guó)際酒店藝術(shù)酒店的旅客們感受到舒適、高品質(zhì)的入住環(huán)境及以客為尊的理念。是賓客的夢(mèng)想之所專屬品牌字體設(shè)計(jì)，使金土木國(guó)際酒店品牌具有獨(dú)特的識(shí)別性與藝術(shù)性。金土木國(guó)際酒店文化綜述一、核心概念企業(yè)文化是我們酒店全體員工在所有經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中信奉并付諸于實(shí)踐的價(jià)值理念。即我們不斷提煉、鞏固、信奉和倡導(dǎo)，并在經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)中真正實(shí)行的價(jià)值理念。企業(yè)文化在酒店經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的作用重點(diǎn)表現(xiàn)在以下方面：整合價(jià)值理念，明確企業(yè)目標(biāo)，具有企業(yè)靈魂的導(dǎo)向作用；強(qiáng)化激勵(lì)機(jī)制，提高工作效率，具有振奮士氣的激勵(lì)作用；提高全員素質(zhì)，培育卓越團(tuán)隊(duì)，具有團(tuán)隊(duì)成長(zhǎng)的凝聚作用；實(shí)施文化管理，規(guī)范企業(yè)行為，具有內(nèi)在強(qiáng)化的約束作用；推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展，提升競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，具有創(chuàng)新變革的推動(dòng)作用；打造品牌文化，樹(shù)立企業(yè)形象，具有企業(yè)形象的美化作用；層次文化要素基礎(chǔ)硬件/人才核心共同愿景、核心價(jià)值觀、企業(yè)精神、企業(yè)理念幔層規(guī)章制度、工作方法表層企業(yè)形象（領(lǐng)導(dǎo)形象/員工形象/服務(wù)形象/外在形象）健全服務(wù)體系，擴(kuò)大社會(huì)美譽(yù)，具有企業(yè)品牌的傳播作用。二、構(gòu)成要素硬件/人才、共同愿景、核心價(jià)值觀、企業(yè)精神、企業(yè)理念、規(guī)章制度、工作方法、企業(yè)形象。內(nèi)層文化、幔層文化、表層文化是企業(yè)文化不可缺少的三個(gè)組成部分，有著互相依賴、互相聯(lián)系、互相作用的辨證關(guān)系。如果把企業(yè)比作一棵樹(shù)，內(nèi)層文化是樹(shù)根，立足于企業(yè)的硬件和人才基礎(chǔ)，為企業(yè)之樹(shù)提供充足的養(yǎng)分；幔層文化是樹(shù)干，是企業(yè)的主體，它吮吸著內(nèi)層文化的乳汁發(fā)展壯大；表層文化是樹(shù)冠，它在內(nèi)層文化和幔層文化的基礎(chǔ)上，以形象向世人展示企業(yè)之樹(shù)的存在，表現(xiàn)著自己的茂盛。所以我們酒店的文化建設(shè)必然立足于固化的硬件基礎(chǔ)和活化的人才基礎(chǔ)，從提煉核心、夯實(shí)幔層和美化表層三個(gè)方面入手。核心文化是酒店的精神支柱，它包括共同愿景、核心價(jià)值觀、企業(yè)精神、企業(yè)理念，其中最重要