20xx屆九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)第8章食品中的有機(jī)化合物第1節(jié)什么是有機(jī)化合物課件滬教版(已修改)
2025-06-30 06:31 本頁(yè)面
【正文】 第 8章 食品中的有機(jī)化合物 第 1節(jié) 什么是有機(jī)化合物 稱(chēng)為有機(jī)化合物 ,而組成中 一般叫做無(wú)機(jī)化合物。 ,甚至幾百萬(wàn)或更大的有機(jī)化合物通常稱(chēng)為 . 。 3. 、 、 和 是食物中含有的重要有機(jī)物 ,是食物中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 含碳元素的化合物 不含碳的化合物 有機(jī)高分子化 合物 淀粉 油脂 蛋白質(zhì) 維生素 【 例 1】 下列物質(zhì)中屬于有機(jī)物的是 ( ) 解析 : 判斷一種物質(zhì)是有機(jī)物還是無(wú)機(jī)物 ,首先觀察其是否是化合物。其次是觀察它是否含有碳元素。注意 :CO、 CO H2CO3等各種碳酸鹽化合物雖然都含有碳元素 ,但是它們的組成和性質(zhì)與無(wú)機(jī)物相似 ,仍將其歸納為無(wú)機(jī)物。 答案 :C 【 例 2】 某同學(xué)出現(xiàn)腹瀉的癥狀 ,醫(yī)生建議暫時(shí)不要吃富含蛋白質(zhì)和油脂的食物 ,該同學(xué)應(yīng)該選擇的早餐是 (
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