七年級生物下冊第四單元第二章第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì)習(xí)題課件新人教版(已修改)
2025-06-30 04:19 本頁面
【正文】 第二章 人體的營養(yǎng) 第一節(jié) 食物中的營養(yǎng)物質(zhì) 一 、 食物中營養(yǎng)物質(zhì)的種類及作用 1． 主要有機(jī)物：組成細(xì)胞的主要有機(jī)物 是 ____、 ____、 _______， 它們都能為生命活動提供 ____。 糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 能量 2． 糖類 、 蛋白質(zhì)和脂肪 ： ________是一類簡單的有機(jī)物 ， 不參與細(xì)胞構(gòu)成 ， 不能為人體提供 ____， 需要量很少 ， 但作用不可替代 。 人體缺乏 __________時會患夜盲癥 ， 缺乏 _________時會患腳氣病 ， 缺乏 _________時會患壞血病 ， 缺乏 __________時兒童會患佝僂病 。 維生素 能量 維生素 A 維生素 B1 維生素 C 維生素 D 4． 水： ____是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要成分之一 ， 人體的 ____________都離不開它 ， 人體內(nèi)的 ___________以及 ____等廢物 ，只有溶解到水中才能被運輸。 5． 無機(jī)鹽：含 ____的無機(jī)鹽是骨骼和牙齒的重要成分 ， 缺乏時兒童易患 _________， 中老年人易患 _____________； 缺 ____會患貧血；缺 ____會患地方性甲狀腺腫。 水 各項生命活動 營養(yǎng)物質(zhì) 尿素 鈣 佝僂病 骨質(zhì)疏松 鐵 碘 二、測定某種食物中的能量 1． 作出假設(shè)：根據(jù)已有的 ____和 ____作出合理的假設(shè)。 2． 步驟： (1)取一只 50 mL的 ________， 注入 30 mL水 ， 固定在鐵架臺上；(2)再放入一支 ________， 使其下端浸沒在水中 ， 不要接觸瓶底； (3)測量水溫； (4)稱量一粒花生種子的 ____， 穿在鐵絲上 ， 并
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