【正文】 生態(tài)雞養(yǎng)殖項(xiàng)目的可行性分析一、我國(guó)養(yǎng)雞的現(xiàn)狀和前景：雞的飼養(yǎng)現(xiàn)狀：我國(guó)養(yǎng)雞歷史悠久，據(jù)考古學(xué)家研究，大概可追溯到七八千年前。在我國(guó)，不但養(yǎng)雞歷史悠久，而且由于地域遼闊，人們?cè)陂L(zhǎng)期養(yǎng)雞實(shí)踐中選擇利用，形成了許多具有一定特點(diǎn)的地方品種，積累了不少有一定科學(xué)價(jià)值的經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，對(duì)世界養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)。我國(guó)現(xiàn)代化集約化養(yǎng)禽業(yè)始于70年代中期，首先在大城市郊區(qū)創(chuàng)建機(jī)械化大型養(yǎng)雞場(chǎng)，并引進(jìn)進(jìn)國(guó)外現(xiàn)代商品雜交雞，發(fā)展配合飼料工業(yè)，加強(qiáng)防疫衛(wèi)生措施，養(yǎng)禽業(yè)從農(nóng)村副業(yè)向現(xiàn)代化專(zhuān)業(yè)化商品經(jīng)營(yíng)方向轉(zhuǎn)變。近幾年來(lái)，我國(guó)的養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展極為迅速，已成為世界上最大的家禽生產(chǎn)國(guó)之一。1996年，僅次于美國(guó)，位居世界第二；，雞生產(chǎn)已超過(guò)世界水平，位居世界第一，只需保證穩(wěn)定生產(chǎn)，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。我國(guó)肉雞生產(chǎn)水平與畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有相當(dāng)大的差距，主要表現(xiàn)為產(chǎn)量少、商品率低、效益差、耗料多。．4千克。所以肉雞生產(chǎn)潛力很大。肉雞商品化生產(chǎn)須做到品種優(yōu)良化、飼料全價(jià)化、飼養(yǎng)集約化、防疫系列化、管理科學(xué)化、經(jīng)營(yíng)一體化。雞的養(yǎng)殖作為畜牧養(yǎng)殖業(yè)中短、平、快項(xiàng)目，在實(shí)現(xiàn)糧食轉(zhuǎn)化增值、促進(jìn)農(nóng)民增收上起到了很好的帶動(dòng)作用，已經(jīng)成為深受農(nóng)戶(hù)青睞的支柱產(chǎn)業(yè)。因此，2005年雞的養(yǎng)殖形勢(shì)如何，備受廣大養(yǎng)殖戶(hù)的關(guān)注。根據(jù)當(dāng)前國(guó)內(nèi)雞的存欄、價(jià)格波動(dòng)等實(shí)際情況，2005年雞的養(yǎng)殖形勢(shì)將以穩(wěn)中微降占據(jù)主導(dǎo)。從我國(guó)養(yǎng)雞生產(chǎn)技術(shù)指標(biāo)來(lái)看，蛋雞單產(chǎn)平均約15kg，~：1，~：1，成活率75~80%；與養(yǎng)雞發(fā)達(dá)國(guó)家（分別為19 kg，~：1，：1）相比有很大潛力。此外，我國(guó)養(yǎng)雞勞動(dòng)生產(chǎn)率低，機(jī)械化程度不高，產(chǎn)品深加工仍是薄弱環(huán)節(jié)。目前，我國(guó)大部分農(nóng)村的糧食生產(chǎn)做到了自給有余，如何提高糧食的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，增加農(nóng)民收入，是各行各業(yè)及各級(jí)政府經(jīng)常思考的問(wèn)題。依靠科技、實(shí)行科學(xué)管理，發(fā)展養(yǎng)雞業(yè)不失為一條路子。相對(duì)而言，它投資較小，見(jiàn)效較快，技術(shù)易于掌握，勞動(dòng)強(qiáng)度不大，男女老少均可參與。只要加強(qiáng)科學(xué)管理，按照規(guī)章制度去做，就不會(huì)有太大風(fēng)險(xiǎn)。我國(guó)盡管蛋雞養(yǎng)殖數(shù)量很多，但因人口眾多，人均家禽產(chǎn)品的占有量還不高。雖已達(dá)到或接近世界人均水平，但同發(fā)達(dá)國(guó)家相比，差距仍然很大（見(jiàn)表1），特別是廣大農(nóng)村地區(qū)對(duì)家禽產(chǎn)品的消費(fèi)量則更低。表1 雞蛋和禽肉的人均消費(fèi)水平區(qū)域雞蛋（kg）禽肉（kg）區(qū)域雞蛋（kg）禽肉（kg）中 國(guó)美 國(guó)世界平均荷 蘭 市場(chǎng)發(fā)展前景：受價(jià)格波動(dòng)規(guī)律的影響根據(jù)蛋雞價(jià)格周期性波動(dòng)規(guī)律，蛋價(jià)一直遵循著“低谷－波峰－低谷”走勢(shì)，－4年的時(shí)間，也就是說(shuō)，雞的養(yǎng)殖價(jià)格高峰在一個(gè)波動(dòng)周期內(nèi)最多能維持一年半的時(shí)間。從近兩年豐潤(rùn)蛋價(jià)波動(dòng)情況看：2003年9月份開(kāi)始，雞蛋價(jià)格開(kāi)始呈逐步上升態(tài)勢(shì)。盡管2004年初適逢疫情，僅經(jīng)歷了2個(gè)月的價(jià)格低迷期，隨著疫情的穩(wěn)定，從當(dāng)年4月中旬開(kāi)始一路攀升，截止到春節(jié)，，雞的養(yǎng)殖戶(hù)切實(shí)得到了豐厚的收益。春節(jié)過(guò)后，蛋價(jià)開(kāi)始逐步回落，即使出了正月。通過(guò)上述不難看出，即便在有禽流感疫情的情況下，蛋價(jià)波動(dòng)規(guī)律依然未被打破，只是往后推遲了兩個(gè)月時(shí)間。因此，按照此規(guī)律推算，2005年雞蛋價(jià)格大幅攀升的可能性不大，應(yīng)該以緩慢走低為主，即使出現(xiàn)季節(jié)性小幅上揚(yáng)，也不會(huì)維持太久。 受供求關(guān)系的影響雞蛋消費(fèi)主要以初級(jí)產(chǎn)品內(nèi)銷(xiāo)為主，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)量達(dá)95%以上。2004年禽流感疫情過(guò)后，從8月份開(kāi)始，養(yǎng)殖戶(hù)蛋雞補(bǔ)欄、擴(kuò)欄的熱情高漲，2004年底與2003年基本持平。特別是新補(bǔ)欄的蛋雞，已陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋期，隨著產(chǎn)蛋高峰期的到來(lái)，雞蛋產(chǎn)量勢(shì)必大幅增長(zhǎng)。另外，近年來(lái)，我國(guó)蛋雞產(chǎn)業(yè)在北方諸省集聚的格局正逐步被打破，南方一些省份蛋雞養(yǎng)殖發(fā)展步伐較快，如湖南、湖北、云南、四川等，北蛋南運(yùn)的數(shù)量在日益減少。 受飼料價(jià)格波動(dòng)的影響從2004年開(kāi)始，國(guó)家就農(nóng)民增收連續(xù)下發(fā)了兩個(gè)具有高含金量的中央一號(hào)文件，明確提出扶持糧食生產(chǎn)的政策、項(xiàng)目和資金要繼續(xù)向主產(chǎn)區(qū)傾斜，糧食直補(bǔ)、取消農(nóng)業(yè)稅等一系列惠農(nóng)舉措，充分調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種糧的積極性。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)公報(bào)稱(chēng)，是歷史上第二個(gè)高產(chǎn)年，較上年增長(zhǎng)14%。，國(guó)內(nèi)玉米供求呈現(xiàn)新增供給量大于消費(fèi)量局面的可能性較大。雖然我國(guó)2005年1月份玉米出口量有所上升，但是由于其所占比重小，對(duì)玉米價(jià)格的拉動(dòng)能力不大，因此，2005年玉米價(jià)格大幅上揚(yáng)的可能性較小，以小幅振蕩為主。目前，－，較春節(jié)前有一定回落。在這種情況下，養(yǎng)雞的飼料成本不會(huì)出現(xiàn)大幅提升，自然也不會(huì)拉動(dòng)雞蛋價(jià)格上揚(yáng)。從目前的市場(chǎng)情況來(lái)看，蛋雞和肉雞市場(chǎng)發(fā)展都趨于穩(wěn)定發(fā)展之勢(shì)，隨著糧食和飼料價(jià)格的波動(dòng)，市場(chǎng)的利潤(rùn)空間越來(lái)越小。隨著養(yǎng)雞市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)，在養(yǎng)雞行業(yè)中出現(xiàn)了許多惡性循環(huán)的狀況，許多化學(xué)雞、激素雞、催肥雞等事件頻頻發(fā)生，對(duì)人們的正常生活帶來(lái)一定的健康威脅，人們開(kāi)始呼喚生態(tài)養(yǎng)殖和綠色產(chǎn)品。隨著人們健康意識(shí)的不斷提高，致使許多綠色食品的價(jià)格一路走高，甚至于是一般養(yǎng)殖產(chǎn)品的10倍利潤(rùn)空間，發(fā)展前景非?？春谩ｋu的養(yǎng)殖是生態(tài)養(yǎng)殖的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，為降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，提高利潤(rùn)空間，所以在選擇養(yǎng)殖品種時(shí)應(yīng)該與一般蛋雞的品種要有所區(qū)別（最好能夠選擇比較名貴的品種），所選擇的養(yǎng)殖品種最好能夠使消費(fèi)者能夠簡(jiǎn)單的加以區(qū)別。二、制約養(yǎng)雞的因素：隨著近年來(lái)養(yǎng)雞業(yè)的發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)，在正常的生產(chǎn)管理過(guò)程最終產(chǎn)生了很多制約因素和誤區(qū)，綜合分析雞的生產(chǎn)制約因素和誤區(qū)主要有：雞的品種質(zhì)量、雞的飼養(yǎng)與疾病防治技術(shù)水平、雞的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理水平和雞的市場(chǎng)供求關(guān)系等幾個(gè)方面，這些因素的存在將導(dǎo)致養(yǎng)雞失敗或虧損。濫用飼料添加劑因素：不少養(yǎng)雞戶(hù)將飼料添加劑視為提高生產(chǎn)性能的萬(wàn)能藥，不根據(jù)飼料各種營(yíng)養(yǎng)成分的含量多少而濫用，這樣既加大了養(yǎng)雞飼料成本，又破壞了各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的平衡，被人們稱(chēng)之為催肥雞。過(guò)早催產(chǎn)因素：不根據(jù)產(chǎn)蛋雞的生產(chǎn)發(fā)育規(guī)律和營(yíng)養(yǎng)需要，而盲目地提高飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，加大營(yíng)養(yǎng)成分含量，致使產(chǎn)蛋雞提早開(kāi)產(chǎn)日齡，使產(chǎn)蛋雞體小、早衰和產(chǎn)蛋峰期持續(xù)期短，從而影響蛋重和產(chǎn)蛋率。品種質(zhì)量因素：雞的品種都是經(jīng)過(guò)人工選育、雜交而產(chǎn)生的雜交配套系統(tǒng)。雞的品種退化、種雞被疫病污染等都會(huì)影響雞的生產(chǎn)產(chǎn)量和效益。在此情況下，不少養(yǎng)雞戶(hù)存有品種越新越好的思想，而不考慮引進(jìn)品種對(duì)當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和飼養(yǎng)條件以及市場(chǎng)的需求情況。還有部分養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)戶(hù)只圖價(jià)格便宜，而忽視了雛雞的質(zhì)量，造成盲目引種。 疾病防治因素：這方面包括飼料營(yíng)養(yǎng)水平、環(huán)境控制和疾病防治等。營(yíng)養(yǎng)不平衡或水平低都會(huì)影響雞的生長(zhǎng)速度甚至導(dǎo)致疾??；營(yíng)養(yǎng)水平過(guò)高則會(huì)造成飼料浪費(fèi)，使飼養(yǎng)成本增高。雞的生產(chǎn)需要適宜的環(huán)境，才能保證雞的正常發(fā)育。長(zhǎng)期用藥因素：一些養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)雞日常生產(chǎn)飼