我國食品安全問題頻發(fā)的原因及對策(已修改)
2024-11-21 17:43 本頁面
【正文】 我國食品安全問題 頻發(fā) 的 原 因及對策 曹應(yīng)梅 隴東學(xué)院政法學(xué)院 甘肅慶陽 745000 摘 要 ： 近年來我國食品安全問題頻發(fā)， 引起 了 政府 的高度 重視 及 社會各界 的 密切 關(guān)注 。引 起 食品安全問題頻發(fā)的原因很復(fù)雜，其中 企業(yè)家誠信缺失、 社會責(zé)任意識淡漠 是 其 根本 ； 監(jiān)管部門 監(jiān)管不力 、地方保護主義嚴(yán)重 也 是 其 重要 因素 ；而 消費者收入低、知識欠缺、維權(quán)意識淡薄 亦為 其 不可忽視的 誘因 。 因此 ，應(yīng)從 監(jiān)管者 、 企業(yè)家 、消費者三 方面入手，采取 切實可行的預(yù)防和治理對策 ： 完善法律體系，強化監(jiān)管力度 ；加大處罰力度， 堅持“零容忍”態(tài)度 ； 強化媒體監(jiān)督度 和 消費者參與度， 建立強有力的食品安全保障體系， 以期提高民眾的生活質(zhì)量。 關(guān)鍵詞 ： 食品安全； 原因 ；對策 中圖分類號： F203 文獻標(biāo)識碼： A 文章編號： 作者簡介：曹應(yīng)梅（ 1968— ），女 ， 漢族，甘肅 省 慶陽市人， 隴東學(xué)院政法學(xué)院 副教授， 經(jīng)濟學(xué) 碩士， 本人電話： 13830412101，Email:； 號碼： 2580479228； 詳細(xì) 地址： 甘肅省慶陽市 西峰區(qū) 蘭州路隴東學(xué)院政法學(xué)院 。 改革開放 以 來， 中 國人民的物質(zhì)生活水平大大提高 了。 在吃的方面由追求“吃飽”轉(zhuǎn) 向“吃好”。然而 隨著農(nóng)業(yè) 生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變、 新科技的應(yīng)用與推廣 ，食品安全 問題 近年來 愈發(fā)凸顯 ， 造成 了 極大的消費恐慌 ，大大降低了人們的幸福指數(shù)。 為此， 我們必須正視 我國食品安全 現(xiàn)狀，深刻分析其 成因 ， 實行 切實可行的 預(yù)防和 治理 對策 ， 從而 使我國食品市場得以凈化 ， 使老百姓 能 安全 、 健康 、 快樂 地消費和生活。 一、 我國 食品安全 現(xiàn)狀 簡 析 “ 民以食為天 ， 食以安為先” ，此話道出了食品及食品安全的重要性 。根據(jù)2020 年 6 月 1 日起施行 的 《中華人民共和國食品安全法》 第 十章第 九十九條 的規(guī)定 ， 食品指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是 食品又是藥品的物品，但是不包括以治療為目的的物品。食品安全指食品無毒、無害，符合應(yīng) 當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害 。 從目前的情況 來看，我國的食品是豐盛的，但食品不都是安全的。 近年來我國食品安全事件不斷發(fā)生： 三鹿奶粉事件 、 地溝油事件、 墨汁粉條事件、瘦肉精事件 、 問題血燕 、 毒豆 芽 事件 、 伊利奶粉 “ 汞含量異常 ” 事件 、 毒膠囊 事件 等等 [1]。 這些食品安全事件有的屬于 因 濫用食品添加劑、飼料添加劑、化學(xué)添加劑引起的食品安全問題 ； 有的屬于 因 使用劣質(zhì)材料、添加有毒物質(zhì)引起的食品安全問題 ； 有的屬于 因 農(nóng)業(yè) 新技術(shù)的應(yīng)用引起的食品安全 問題 [2]。 上舉 這一系列有關(guān)食品安全事件的曝光， 揭示出 我國食品安全令人堪憂 的現(xiàn)狀 。 眾所周知， 食品安全 問題不僅是一個 市場問題、 民生問題，也是一個經(jīng)濟問題 ， 更是一個 社會問題 。 它 不僅 直接關(guān)系著人民群眾的身體健康和生命安全 ， 也 關(guān)系著 國民 經(jīng)濟 的 持續(xù) 、 健康 、 協(xié)調(diào)發(fā)展 ， 關(guān)系著 社會 的 穩(wěn)定與 和諧 ，關(guān)系著黨和國家的威信與形象。 故而， 頻發(fā)的食品安全問題引起了 政府的高度重視 及 社會各界的密切關(guān)注 。 二、食品安全問題頻發(fā)的 原 因 要有效防范和遏制食品安全 問題 發(fā)生，必須深刻 揭示和 分析其產(chǎn)生的原因，以便做到對癥下藥 、有的放矢。 （一） 企業(yè)家 誠信缺失、 社會責(zé)任意識淡漠 。 食品 安全涉及 種植、養(yǎng)殖、加工、包裝、貯藏 、運輸 、 銷售等 多個 環(huán)節(jié) ，任何
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