遵義專版20xx年秋九年級化學(xué)下冊第8章食品中的有機(jī)化合物第2節(jié)糖類油脂課件滬教版(已修改)
2025-06-24 22:09 本頁面
【正文】 第 2節(jié) 醣類 和油脂 揚(yáng) 州 炒 飯 日 本 壽 司 美國漢堡 法 國 比 薩 意 大 利 面 英 國 熱 狗 一、 淀粉和葡萄糖 問題 民以食為天，請同學(xué)們談?wù)勄懊? 圖片中食物里你所知的營養(yǎng)成分？ 問題 日常生活中含有淀粉類食物有哪些？我們?nèi)绾巫C明食物里淀粉的存在？ 活動與探究一 ： 猜想一下你帶來的食品中哪些含有淀 粉，并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證假設(shè)。 檢驗(yàn)淀粉： 往其中加入 碘水或碘酒 呈 藍(lán)色 ，則含有淀粉。 大米 馬鈴薯 高粱 玉米 面粉 含有淀粉的食物 ： 淀粉和葡萄糖的來源 ： 問題 食物中的淀粉是怎樣產(chǎn)生的？ 6CO2 ＋ 6H2O 葉綠素 光照 C6H12O6 ＋ 6O2 A、植物光合作用 葡萄糖 （ ） C6H12O6 淀粉 纖維素 蔗糖 B、 食草動物體內(nèi)微生物對纖維素分解消化產(chǎn) 生葡萄糖。 C、 人體內(nèi)淀粉在酶的催化下水解為葡
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